做蛋糕用什么牌子的淡奶油好

不同牌子的淡奶油特点不同,可根据自己的需要选择。

1、雀巢淡奶油:脂肪含量百分之三十五、碳水化合物2、2克、蛋白质1、2克,打发时间2分30秒,冷藏24小时以上;

2、多美鲜淡奶油:脂肪含量百分之三十五、碳水化合物3克、蛋白质2、2克,打发时间2分53秒;

3、欧德堡稀奶油:脂肪含量百分之三十、碳水化合物3、2克、蛋白质2、4克,打发时间4分45秒;

4、铁塔淡奶油:脂肪含量百分之三十、碳水化合物3克、蛋白质2、1克,打发时间3分12秒;

5、琪雷萨淡奶油:脂肪含量百分之三十六、碳水化合物2、7克、蛋白质2、7克,打发时间3分15秒。

时间: 2024-10-29 07:36:52

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做蛋糕可以加淡奶油吗

做蛋糕可以加淡奶油,做蛋糕少量的添加淡奶油可以提升口感,增加蛋糕的柔软度,使蛋糕香味更浓. 奶油蛋糕: 主料:面粉15克.荷兰乳牛乳酪牛奶150毫升.鸡蛋4个. 调料:食盐1克.元贞糖8克.调和油3毫升. 步骤: 1.准备好材料:面粉.鸡蛋.牛奶.盐.糖.油: 2.按量打蛋,此用4个,蛋清分离,然后将蛋清搅拌: 3.为突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖: 4.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,此过程比较关键,15分钟连续打: 5.蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖

蛋挞专用调理奶油可以做蛋糕吗

蛋挞专用调理奶油可以做蛋糕,但是打发就不如普通淡奶油那么好打发了,蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼:台湾称为蛋塔,"挞"是英文"tart"的音译. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.

美的微波炉如何做蛋糕

微波炉做蛋糕材料:面粉,鸡蛋,白糖,白醋. 方法和步骤: 蛋清蛋黄分开,蛋清用一个稍微大点的容器装着.蛋黄用另一个容器.蛋黄加油打匀,放的是黄油,其实普通的橄榄油即可.面粉用小漏斗滤一下.滤完后加入牛奶打匀,可以加点淡奶油,一半牛奶一半奶油.打蛋清,同时加几勺入糖和几滴白醋,力要一直是同一方向.把蛋清和牛奶面粉搅匀,要上下翻腾,不能像打蛋清一样平面搅..搅匀后放到微波炉里大火3分钟即可完成.

做蛋糕放什么水果好吃

做蛋糕时放入橙子.黄桃.火龙果.猕猴桃.菠萝.蓝莓.樱桃好吃. 做法: 主料:鸡蛋.牛奶.面粉: 辅料:淡奶油300克.细砂糖15克.橙子1个.火龙果1个.猕猴桃1个.黄桃1个.花生碎30克.黑巧克力花8片: 步骤: 1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别放入碗中: 2.将蛋白打至起泡,然后分三次加入15克细砂糖: 3.将牛奶倒入碗里,并加入蛋黄,搅拌均匀: 4.将面粉加入牛奶和鸡蛋中,再次进行搅拌: 5.待搅拌均匀后加入蛋白,并再次搅拌: 6.将搅拌完成的蛋糊倒入模具: 7.将模具放入150摄氏度预热

雀巢淡奶油做蛋糕怎么用

1.将适量淡奶油放在容器里: 2.将50克糖分三次加入淡奶油容器里: 3.用打蛋器打发淡奶油至容器颠倒后也不会倒出. 完成以上步骤即可开始做蛋糕.

高筋面粉可以做蛋糕吗

1.高筋面粉可以用来做蛋糕.高筋面粉因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包.在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼.在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用. 2.通常蛋白质含量在百分之十一点五以上就可叫做高筋面粉.高筋面粉颜色较深,本身较有活性知且光滑,手抓不易成团状. 3.高筋面粉一般都是用来制作面包的,制作而成的面包食用口感组织细腻,体积蓬松因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出来的蛋糕并不松软,食用口感很差,尽量用低筋面粉制作蛋糕.

做蛋糕卷没有油纸用什么代替

做蛋糕卷没有油纸用锡纸代替,锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分其实是铝,而非锡,锡纸主要用于厨房煮食.盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料.

如何学习做蛋糕

1.学做蛋糕,需要从最简单的和面,到成型,打蛋器的使用,以及裱花.翻糖.烤制等技巧,先从最简单的做起,一步一步的熟练就能学好蛋糕. 2.准备食材:鸡蛋.柠檬.糖.奶油.蛋糕袋.纸杯. (1)首先在碗里打三个鸡蛋,用搅拌器打散,在另一个装奶油的器具里加入适量的柠檬汁,同要用搅拌器搅拌. (2)按后将打好的奶油放在搅拌好的鸡蛋里面,搅拌均匀后放在蛋糕专用的袋子里面. (3)最后将奶油分别挤进准备好的纸杯里面,用180度左右的火烤15分钟,取出来蛋糕就可以吃了.

面包机可以做蛋糕吗

1.面包机可以做蛋糕.步骤:蛋黄.糖(分一半放).牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀:蛋清放在干净的容器打发(分两次加入剩余的糖)打至奶油状. 2.分两次拌入蛋黄糊,烤20中停止焖10分钟,再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可.