蒸馒头能不能给面粉里加鸡蛋

蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使馒头蒸制出来口感更加松软。下面是鸡蛋馒头的做法:

1、酵母用温水融解;

2、加入白糖,搅拌均匀;

3、加入鸡蛋,搅拌均匀;

4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;

5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;

6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的馒头;

7、蒸锅二发30分钟至二倍大,然后大火烧开锅,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可。

时间: 2024-09-02 03:27:29

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面里加鸡蛋什么梗

面里加鸡蛋是电影<心花路放>里徐峥的台词,他扮演一个撩妹高手,情场浪子,突然被一个睡过两夜的女子缠上,但是他只是当作一夜情,所以说的这句台词. <心花路放>是一部由宁浩执导,黄渤.徐峥等主演的爱情.喜剧类型的电影,于2014年9月30日在中国大陆上映. 该片主要讲述了在生活中遭遇了情感危机的耿浩,陷入难以自拔的痛苦之中,好基友郝义为了帮助他摆脱痛苦,带着耿浩开始了一段搞笑的疯狂的猎艳之旅的故事.

怎么只用面粉和鸡蛋做蛋糕

用面粉和鸡蛋做蛋糕可以把蛋黄和蛋白分离并加入面粉,放在两个容器混在一起蒸.把做好的蛋黄糊和蛋白一起和在一起,使劲搅拌均匀,放在烤箱中蒸二三十分钟就可以做出蛋糕了.特别要注意蛋清要顺一个方向打,达到有泡沫,泡沫越丰富,做出的蛋糕越松.

面粉白糖鸡蛋微波炉能做什么

做法一:蛋奶摊饼 主料:面粉.牛奶或奶粉.鸡蛋 做法: 1.白糖搅匀, 打成糊状: 2.将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼: 3.当面糊表面呈金黄色即可. 做法二:蒸蛋糕 主料:面粉.鸡蛋.油50克.白糖250克 做法: 1.放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋若干: 2.搅成白色稠糊状,再加面粉搅成面糊: 3.将面糊倒入模中: 4.放入微波炉中定时烘焙即可.

面粉和鸡蛋面膜

面粉和鸡蛋做面膜有很好的美白作用,使皮肤光滑细腻,做法如下: 1.取四分之一鸡蛋清倒入碗中: 2.倒入少许面粉,以一次用量为标准: 3.用面膜棒搅拌均匀: 4.洁肤后,用面膜棒取适量调好的面膜,均匀涂于面部: 5.等待10至15分钟,用清水洗净: 6.涂抹保湿产品,轻轻拍打,待其充分吸收即可.

面粉葱花鸡蛋饼怎么做

面粉葱花鸡蛋饼做法: 1.首先将香葱洗干净,然后切段: 2.将鸡蛋打到碗里,加入少量食盐.鸡精.葱花.芝麻油,然后用筷子搅拌均匀: 3.往打匀的蛋液里加入面粉,搅拌均匀,切记边搅拌边加水,不可多加水: 4.先把平底锅烧热,然后倒入少量食用油,烧热: 5.把鸡蛋面粉混合物倒入锅内: 6.随时注意接触锅底一面饼的颜色,金黄色时即可翻一面继续煎: 7.当葱花鸡蛋饼两面都煎至金黄色,即可盛盘.

家里蒸馒头可以用高筋面粉吗

材料:高筋面粉250克:酵母2克 取适量面粉于容器内,加温水融化的酵母混合液,将面和成"橡皮泥状":等面发酵,一般要五个小时左右:加干面粉揉面,至适合硬度,一般按发开面:面粉比例二比一或三比一即可,干面粉加太多了蒸出来的馒头肯定要硬的,然后等水开时上锅:计时30分钟,取出. 高筋面粉蒸馒头较为筋道,没有普通面粉蒸出的馒头软.

只有面粉和鸡蛋能做什么早餐

鸡蛋面粉营养早餐: 主料:鸡蛋.面粉. 辅料:甘草.桂花茶.白糖.水.盐.细砂糖.植物油.鸡精.白醋.淘米水. 做法步骤: 鸡蛋磕在碗里放入玉米粒.培根或者.胡萝卜.芹菜碎.洋葱碎:面粉倒进之前的蛋糊中拌匀:锅先烧热再放底油:油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平:盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面:翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟:两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起即可.

面粉里加什么可以使面更劲道

1.加碱:面粉中加碱,会使面筋蛋白之间更紧密,筋道更强.但加入碱,面粉里的维生素B1会迅速分解,使营养流失. 2.加鸡蛋:蛋清的蛋白质能增加面粉的筋道,蛋黄中的卵磷脂,也能让面粉口感滑爽,减少粘连. 3.小苏打:小苏打是碳酸氢钠,是一种弱碱性物质,发面时在面里加入适量的小苏打,当上锅蒸的时候,随着温度的上升,面里的小苏打起化学反应变成碳酸钠和二氧化碳气体,碳酸钠和面里的酸性物质中和,使蒸出来的馒头没有酸味,而二氧化碳气体则蒸发使面团产生小窟窿,馒头就会膨松.松软.

为什么用面粉炒鸡蛋无法凝固

先将面粉倒入器皿中,然后加入冷水和打散的鸡蛋液仔细搅匀,用筷子多搅拌或用打蛋器打匀即可. 鸡蛋饼的做法:火腿肠鸡蛋饼. 主料:面粉300克.火腿肠3根.鸡蛋1个 辅料:盐适量.水适量.植物油少量. 1.在面粉中加入适量清水,然后加入适量食盐调味,充分搅拌成浓稠的面糊. 2.鸡蛋去壳打入碗中搅拌成鸡蛋液,火腿肠去掉包装后切成碎粒. 3.电饼铛预热,刷一层植物油,待语音提示预热结束,将面糊倒入电饼铛,用木锅铲将面糊均匀铺满整个电饼铛. 4.待面糊慢慢定型固定后,将鸡蛋液倒在面糊上,用木锅铲将鸡蛋液均