怎样煲淡菜汤

1.大骨过水,去血水: 2.红枣洗净,莲藕去皮切块: 3.将过水大骨和莲藕.红枣一起放入电高压锅,加上适量水: 4.煲上一到半小时即可. 营养功效: 1.莲藕是传统止血药物,有止血.止泻功效,有利保胎,防止流产. 2.红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用.枣还可以抗过敏.除腥臭怪味.宁心安神.益智健脑.增强食欲等等.

材料:捞牛鱼.艾菜.姜片.盐.胡椒粉.油. 做法: 1.将艾菜切成片,捞牛鱼拿水冲洗干净: 2.将锅内水烧开,放入捞牛鱼.艾菜: 3.煮10分钟倒入姜片.盐.胡椒粉.油继续煮15分钟: 注意:捞牛鱼比较容易煮烂,要注意火候.

秋天美容的食物有:胡桃.芝麻.鸽肉.羊肉.海参.淡菜.刀豆鸽肉汤.海参羊肉淡菜汤等. 美容一词可以从两个角度来理解.首选是"容"这个字,其次是"美"."容"包括脸.仪态.和修饰三层意思."美"则具有形容词和动词的两层含义.形容词表明的是美容的结果和目的是美丽的好看的;动词则表明的是美容的过程,即美化和改变的意思. 因此简单的讲美容是一种改变原有的不良行为和疾病(面部),使之成为文明的.高素质的.具有可以被人接受的外观形象有活动

生滚汤有: 猪肉类 1.排骨花生冬菇汤 2.瘦肉霸王花汤(可以放几颗蜜枣) 3.排骨菜干汤(即白菜干) 4.瘦肉褒清补凉汤 5.蚝豉发菜排骨汤 6.猪脚花生冬菇汤 禽类 7.瑶柱褒鸡汤 8.花旗参褒鸡汤 9.鸡脚薏米花生汤 10.花生冬菇褒鸡汤 11.鱼肚(花胶)褒鸡汤 12.淮山杞子竹丝鸡汤 蔬菜类 13.萝卜排骨淡菜汤 14.节瓜瑶柱汤 15.佛掌瓜排骨汤 16.土豆红萝卜排骨汤 17.西洋菜蜜枣汤 18.木瓜章鱼排骨汤 滚汤类 19.番茄蛋花汤 20.紫菜豆腐虾皮汤 21.香菜鱼片汤 22

淡菜汤,很清淡却有着一股天然的鲜美味,其实这个汤我们夏季食用比较多,在食欲不佳地情况下,煮一份淡菜汤,清淡怡口 先将买回来的淡菜用水养半天,然后用刷子刷干净 锅里放入冷水,这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多 加入淡菜.醋.盐巴开火煮沸 汤沸后会锅四周会出现泡沫,用勺装起来丢掉 尝试一下味道,加入适量的调味品和葱花 装一碗清淡怡口的淡菜,瞬间感觉激发味蕾

福建人爱喝的汤有榨菜肉丝汤.玉米汤.瘦肉滑汤.山药汤.青蛾汤.牛肉滑汤.萝卜汤.莲藕汤.红鲶鱼头汤.海蛎豆腐汤.番茄鸡蛋汤.冬瓜汤以及淡菜汤等. 福建菜肴特点是清爽.鲜嫩.淡雅,偏于甜酸,汤菜居多,它善用红糟为调料,尤其讲究调汤,予人"百汤百味"和"糟香扑鼻"之感.

当汤做咸了可以把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来.因为土豆容易吸味,而本身也没有异味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道.在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡,可以根据情况再加一个或者两个,直到咸淡合适.处理汤咸的方法有很多,原理在于放入吸味的食材,根据汤的口味,放冻豆腐.番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果.

1.煮肉如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味.糖会减弱舌头对盐和辣的感觉,让菜的味道更有层次感和愉悦感. 2.土豆也很能吸盐,且不会破坏肉本身的味道.肉若咸了,只需放入一些土豆片重新回锅即可. 3.将肉沥干水分,重新放入水中煮10分钟. 煲汤盐多了解决方法 1.煲汤时盐放多了,又想喝上口味清淡的汤,只需拿一块干净的纱布,包裹上两勺生粉.面粉或是大米,丢在咸咸的汤中,搅拌一下盐分便被吸收了,汤也就变淡了. 2.鸡蛋吸盐,尤其是蛋黄.如果带汤的菜或面汤盐放多了,只需将鸡蛋放在锅中,生熟都可以,过

1.忌未处理直接做菜:用干竹荪做菜之前,首先要将竹荪根部的小圆圈(也叫封闭端)和菌顶剪掉,剪完后放入温水中浸泡10分钟左右.竹荪的香味是非常浓烈的,如果不做以上操作,物极必反,过于浓烈的香味反而会令人没有食欲. 2.泡发时间忌过长:泡发竹荪可以用温水(50℃左右即可),也可以用凉水或者淡盐水,切忌用开水泡发竹荪,因为竹荪的材质很薄,用开水泡竹荪容易流失其营养成分.另外,泡发竹荪的时间不宜太长,温水泡发10分钟,凉水泡发15-30分钟即可. 3.忌中途加水:与煲其他汤类似,用干竹荪煲汤切忌途中加凉