1.想熬出白汤要先将鱼放入油中煎一下,两面都煎至金黄色时再向锅中添水。煎鱼时可放些葱丝姜末调味,也可适量放些花椒,有去腥的作用。
2.在煮汤的时候加入一些豆腐,可以让汤变得乳白
3.大火炖制,多加一些水,大火炖可以让鱼汤变白。
时间: 2024-10-03 23:40:32
1.想熬出白汤要先将鱼放入油中煎一下,两面都煎至金黄色时再向锅中添水。煎鱼时可放些葱丝姜末调味,也可适量放些花椒,有去腥的作用。
2.在煮汤的时候加入一些豆腐,可以让汤变得乳白
3.大火炖制,多加一些水,大火炖可以让鱼汤变白。