毛豆米炒肉丝的做法急

炒毛豆米的做法: 食材:毛豆米500克:红辣椒1个:蒜子适量. 1.准备材料,毛豆米洗干净,红辣椒和蒜子切碎. 2.热锅放油. 3.放入豆米炒中小火炒至变色(毛豆米不适合用太大的火,火大会使豆子表皮变皱不好看). 4.加入一小勺盐继续翻炒. 5.根据自己口味放入鸡精调味. 6.放入红辣椒和蒜子炒香. 7.放入适量热水. 8.盖上锅盖焖煮三到四分钟即可.

1.首先,将买回来的毛豆去壳,去壳过程中要尽量保留豆米外面那层白色的薄膜,那层膜可以让豆米烹熟后味道更佳鲜美. 2.接着,就是清水淘洗.将毛豆米置于花篮内来回翻动简单冲洗,同样注意不要用手用力搓揉,否则会将豆米表皮搓掉. 3.然后将淘好的毛豆米放入一个铁盆或者瓷盆中,盆子大小不宜超过电饭锅内胆面积的2/3. 4.接着往小盆内添加菜籽油一勺,猪油小半勺,生抽1/5勺,可以根据个人吃辣的喜好添加一点辣椒酱之类的. 5.把毛豆米用勺子简单搅拌几下.剥2-3瓣蒜,去皮后切片,撒在豆米上.并将电饭锅内的米

用料:毛豆米200克.香干100克.干虾200克.蒜4瓣.盐10克.鸡精10克.醋5毫升.老抽5毫升.淀粉30克.蚕豆酱20克.生抽10克. 做法: 1.毛豆剥好洗净,香干切丁,蒜切碎备用: 2.干虾用盐.醋.淀粉.生抽拌匀腌制备用: 3.炒锅放油,放入干虾.蒜碎.蚕豆酱炒香: 4.把毛豆米.香干丁放入锅里翻炒: 5.10分钟后加入盐和鸡精翻炒均匀即可使用:

毛豆烧鸡肫 主料:鸡肉800克 . 辅料:毛豆200克.姜10克.大蒜10克.辣椒15克.盐5克.黄酒15克.酱油10克. 做法: 1. 先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟: 2. 坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣.干红辣椒爆: 3. 放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟: 4. 放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放盐调味出锅.

蒸米米蒿的做法,米米蒿就是农村田里的一种野菜,每到二月初二就流行吃蒸米米蒿,已经成为了一种习俗,蒸出来的米米蒿,味道清香,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 蒸米米蒿一般现将米蒿清洗干净切成小段,然后用油和面粉搅拌均匀,上锅蒸熟即可. 工具/材料 米米蒿适量面粉少量盐,玉米油,香油 具体内容 将米米蒿清洗干净,摘掉根部. 然后,将米米蒿切成小段. 之后,加入适量的玉米油拌均匀. 接着,将少许的面粉倒入米米蒿中,将其充分搅拌均匀. 然后,将米米蒿上屉蒸大火6分钟,蒸好之后,颜色是绿色的. 最

豆角炒肉丝的做法: 1.将葱.姜洗净均切成末: 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用: 3.将肥瘦肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的丝: 4.豆角掐两头撕去筋,用沸水焯透,过凉水,再斜刀切4厘米长的丝: 5.旺火坐炒勺,放花生油,待油热后下入肉丝.葱.姜末炝勺,放入面酱.煸炒肉丝至断生: 6.烹料酒.酱油.高汤,放豆角丝,放盐.味精找口,颠抖翻炒均匀,勾芡,淋香油即可. 豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒.煮.炖.拌.做馅等.嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡.速冻.干制

豆角丝炒肉丝的做法是豆角择去老筋,洗净后斜切丝状:蒜剥皮切片,姜洗净切丝,葱斜切片,肉切丝:锅中加适量油,油烧热后再放入肉丝滑散,加入葱姜蒜炒香:倒入豆角,加适量料酒,酱油:根据口味加入盐调味,炒熟即可.注意豆角尽量切细一些,这样好熟一些,不然短时间内豆角不易熟:做豆角宁愿卖相差点也一定要炒熟透,不要半生不熟,以免食物中毒.豆角丝炒肉是一道简单的家常菜,主料是豆角.肉丝.

毛豆炒虾仁的做法: 1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟. 2.毛豆洗净沥干:葱洗净切段. 3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干:接着将虾仁氽烫至变红捞起沥干备用. 4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘. 优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜.无毒.无污染.无腐烂变质.无杂质的虾仁.烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观.

韭菜苔炒肉丝的做法: 1.准备食材.韭菜苔切寸段,紅椒切丝,猪瘦肉切肉丝. 2.瘦肉切丝后放入一汤匙生抽.料酒.鸡蛋清.干淀粉抓拌均匀再放入少许油抓拌均匀放一边腌制10分钟左右. 3.热锅凉油,油温烧到五六成热时下入腌制好的肉丝快速用筷子搅动滑散,等肉丝上色后倒入漏勺控油备用. 4.锅里放适量油,烧到油温六七成热放入姜丝爆香下入韭菜太翻炒均匀. 5.紧接着倒入肉丝.紅椒丝.放入盐.鸡精和少许白糖翻炒均匀开大火勾入水淀粉收汁淋入香油出锅装盘.