炸丸子怎么做才又香又脆

内容为空,请联系管理员.

内容为空,请联系管理员.

鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜,家常用来配饭也很香很开胃,那么怎么做才更好吃呢,以下是比较香脆的做法,不会的同学可以参考一下,欢迎评论及反馈: 鱼干先用清水泡半小时,也可以用开水泡: 把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用: 锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸: 炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油,再翻炒均匀即可: 装盘,可以沾着少许芥末吃,可以下酒,也可以配米饭和白粥,味道很好,外香里脆:

材料:面粉1000克,老酵面100克,小苏打粉适量,熟猪油.熟菜籽油各少许. 特色:外酥内空松,面香味浓. 做法: 1.将面粉放在案板上,中间扒个窝,加入酵面.清水揉匀,用湿布盖好,待发酵后,加入小苏打粉揉匀,搓成长条,摘成20个剂子. 2.每个剂子分别揉后,用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团,按扁,用擀面杖擀成圆饼,即成锅盔生坯. 3.鏊子上炉,烧至七成热时,抹一遍熟莱籽油,放上生坯,用手来回转动,烙至皮硬.略起芝麻点时,放入炉内烘烤至熟即成. 制作要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜

云吞馅多汁.香脆做法: 1.鸡蛋打散,猪肉剁碎,放切碎的姜.葱.酱油.盐.鸡精.香油,顺同一方向搅至肉馅上劲: 2.夹适量馅料放在云吞皮中间: 3.将皮对折,用筷子在云吞皮左端的尖上抹上馅里的汁: 4.将两个尖角粘合: 5.锅中放高汤烧开,下云吞,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1至2分钟,转大火,缓缓淋入蛋液: 6.在碗中放入适量葱花.盐.鸡精.紫菜.虾皮.香油.冬菜末,加入煮熟的云吞和高汤即可.

一.食材:花鲢鱼1条.火锅料1包.料酒.盐.红辣椒.葱.姜.花椒.香菜: 二.具体做法: 花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片,洗净放入料酒,盐腌制15分钟:红辣椒切断,葱姜花椒备好待用,泡萝卜切片:铁锅烧热放油,依次下入花椒,辣椒,葱姜爆香.然后放入火锅底料小火慢慢熬化,这时加入开水大火烧开:把腌好的鱼片按照大小顺序放入锅中,大火烧至10分钟:装入盆中,撒上少许香菜.

鲜面汤的做法: 准备原料:排骨,八角,桂皮,小茴香,肉蔻,姜片,蒜,酱油,料酒,盐,糖,青菜 . 1.烧开水,将排骨放入焯两分钟,捞出.用温水洗净备用: 2.锅里倒适量油,油温后下姜片.葱段.蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒,趁大火倒入一杯酱油充分上色后,喷入料酒一杯: 3.然后倒入热水,完全没过排骨,把八角.桂皮.小茴香.肉蔻.姜片.蒜包入纱布包中,也放入锅中: 4.中火煮开后,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香,根据口味调入适量盐和糖,然后捞出香料包,放入洗净的青菜叶后关火

1.先用剪刀把干辣椒剪成断,加入花椒,用搅拌机压成末状后,放在一个耐高温的容器里. 2.在辣椒末上面倒入白芝麻和炒熟的碎花生,加一克盐,搅拌均匀. 3.往锅中放油,开火将油烧热. 4.当油温上升至锅中产生油烟时关火. 5.将烧热的油倒在准备好的辣椒末上. 6.最后再淋上两滴醋.放醋可以提味,使辣椒末闻起来更香.

一.食材用料: 干辣椒.花椒.白芝麻.花生.豆油.醋.食盐. 二.做法及步骤: 1.将辣椒干用剪刀剪断,加入花椒,用搅拌机搅碎放入碗里: 2.在碗里倒入白芝麻.熟花生碎.盐1克,,搅拌均匀: 3.锅中放油,将油烧热,油起烟时关火: 4.将热油倒在准备好的辣椒末上: 5.再淋上一小勺醋即可.