石凉粉的做法

石凉粉的原料是石花籽.石凉粉,是信阳市的一种著名特色小吃.属于客家传统美食之一.类似果冻但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康.该食物深当地人的喜爱,老少皆宜. 石凉粉具有无色无味的口感,它的味道独特在无色无味上,浅底瓷碗中盛上那么一碗放在冰箱或者是凉水中冰镇过后的透明见底的石凉粉,舀一勺白糖,再洒几滴薄荷水,浅淡的石凉粉中,白糖的绵甜,薄荷的清凉,全都出来了.

白凉粉的做法为:将白凉粉放锅里,冲入250克沸水,边冲边搅拌均匀,细砂糖按自己喜欢的口味加减,白凉粉的比例按照具体的品牌说明书比例进行勾兑,开火煮沸,沸腾后再煮30秒,导入模具中,放凉后冷藏. 果冻的做法为: 1.首先准备400克纯净水,然后放入蓝莓果酱,搅拌均匀. 2.把调好的蓝莓汁倒入锅中,小火熬制,加入两勺白糖,20克白凉粉,搅拌煮至融化. 3.倒入容器中放凉,也可以放入冰箱中冷藏,凝固好后,清凉可口的蓝莓果冻就做好了.

刮凉粉的做法及配方: 1.绿豆淀粉加入清水,用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒,粉浆就做好了. 2.用中小火加热至透明糊状,关火,加热过程中需要不停地搅拌. 3.煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中,放凉后,放置冰箱冷藏2至3个小时. 4.另外准备好辣椒油,加入盐.香油.酱油.生抽和醋拌匀. 5.香葱洗干净后切成葱花,花生米轻轻敲碎备用. 6.冷藏过的凉粉倒扣至盘中. 7.用刮凉粉的模具从最上面稍用力地刮出长条的凉粉. 8.将刮好的凉粉全部放入碗中,浇上调好味的辣椒油,再撒上葱花和花生碎. 9.吃的时候

黄瓜凉粉的做法: 1.黄瓜只要皮,料理机内加入黄瓜皮和半碗清水榨成汁,然后将黄瓜汁过筛,去掉多余的渣!黄瓜汁和豌豆粉的比为1:1,将黄瓜汁和豌豆粉混合均匀. 2.锅内加入4碗清水烧开,改小火,把准备好的豌豆粉水倒入锅中,要一直搅拌,以免生锅,黄瓜糊到半透明状,再熬制2分钟,冒大气泡后关火.将其倒入容器中,待凉后黄瓜凉粉就做好啦! 3.一切准备就绪,只欠东风!接下来我们开始调料:葱姜蒜切碎,小米辣切成小粒,辣椒油(依照个人口味添加),香油.盐.鸡精.生抽.醋.白糖适量!最后将调好的料倒入凉粉中搅拌

主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5.需要用到的工具:量杯.小锅.塑料保鲜盒.原料:纯豆淀粉,双鱼牌,甘肃出产. 豌豆凉粉的做法1.先取半杯粉,半杯清水1杯是240毫升,调成稀糊. 2.小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火. 3.煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏.将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条.小块等任意形状. 4.调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精.葱花,撒了点香菜

板浦凉粉的做法:一. 材料:绿豆120g.水750g二. 步骤:1. 绿豆洗净泡水12小时.2. 放入搅拌机搅打成豆浆.3. 用滤网滤掉豆渣(豆渣另作他用).4. 沉淀豆浆两小时.5. 充分搅拌豆浆几分钟后过滤.6. 小火慢慢煮过滤后的豆浆,一直不停搅拌,直到提起勺来豆糊浓稠至片状.7. 关火,另取一盆,表面抹油,倒入煮好的豆糊,刮平表面,静置.8. 充分冷却之后,切块凉拌.

步骤: 1.准备石花菜的凉粉: 2.将石花菜凉粉取出,放入大碗中: 3.用刀直接在碗中将凉粉切碎: 4.将适量的大蒜放入容器中捣碎: 5.加入蚝油.醋和少许盐: 6.加入生抽.香油,将调料汁拌匀: 7.调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上: 8.搅拌均匀,即可用小勺食用: 石凉粉又名冰茶爽,石凉粉的原料叫做石花籽,学名假酸浆,类似果冻比果冻更健康.

油煎凉粉的做法: 1.事先准备好材料,将凉粉切成块,大蒜捣成泥,葱切碎后放入十三香跟盐: 2.锅里倒入一层油并放入切碎的葱: 3.在锅里倒入凉粉,油煎至变色: 4.熟透后倒入捣好的蒜泥: 5.出锅装盘即可食用.

淀粉和水的比例始终是1:5. 做法:用一杯凉水将一杯淀粉均匀搅拌的溶解开来.将四杯水倒入锅中,煮开后加少量明矾和刚搅拌的水淀粉,边开火边用铲子不停的搅拌,待锅中淀粉变粘稠状即可. 凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草.大米.红薯和豌豆,以酱油.醋.辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品. 凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉.宋·孟元老<东京梦华录>称北宋时汴梁已有"细索凉粉".