食用油种类及用途

类型:

1、营养调和油,一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调至亚油酸含量百分之六十左右、油酸含量约百分之三十、软脂含量约百分之十;

2、经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉;

3、风味调和油,就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成轻味花生油,或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成轻味芝麻油;

4、煎炸调和油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油;

用法: 炒菜,炖菜。

时间: 2024-10-24 07:09:32

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醋的种类和用途是怎么分的

醋,是中国各大菜系中传统的调味品,据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上. 醋的种类及用途: 1.糙米醋,以漂白前的糙米为原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁饮用. 2.糯米醋,含氨基酸,维他命,醋酸及有机酸等营养,味道甘美,具健康之效,可作日常饮用. 3.米醋,使用白米制成,但有机酸及矿物质等成份不多,味道不够甘味,可做菜时使用. 4.果醋,以苹果,山楂,葡萄,柿子,梨等水果为主要原料,利用现代生物技术酿

面粉种类及用途

面粉种类较多,面粉按蛋白质含量来分类,可分为高筋.中筋和低筋面粉,蛋白质含量依次为百分之10.5至13.5.中筋面粉为百分之8至10.5.低筋粉为百分之6.5至8.5,高筋粉筋道足,适合做面包,中筋粉适合做包子和馒头,低筋粉适做蛋糕. 面粉种类及用途是什么 面粉的种类非常多,按蛋白质含量的多少来分更为明确,生活中常用的高筋面粉.中筋面粉.低筋面粉等,它们的蛋白质含量不同,筋道也各不相同.高筋面粉多用来做有嚼劲的面包或者面食,而中筋面粉最为普及,人称普通面粉,包子.馒头.饺子等都可以做. 低筋面粉

钾肥有哪些种类与用途

钾肥的种类有很多,常见的有氯化钾.硫酸钾.硝酸钾.磷酸钾(磷酸一钾.磷酸二氢钾.聚磷酸钾.多聚磷酸钾).有机钾.草木灰等.钾肥的用途是增强作物抗病虫害.抗倒伏.抗寒抗旱等能力,提高作物的产量和品质.钾肥,全称钾素肥料.以钾为主要养分的肥料,植物体内含钾一般占干物质重的0.2%至4.1%,仅次于氮.钾在植物生长发育过程中,参与60种以上酶系统的活化,光合作用,同化产物的运输,碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程.

煤炭种类对应用途

我国煤炭共划分为无烟煤.烟煤.褐煤三大类与17个类别,分别是无烟煤.贫烟.贫瘦煤.瘦煤.焦煤.肥煤.焦煤.气肥煤.气煤.粘煤.弱粘煤.不粘煤.长焰煤.褐煤:烟煤(贫瘦煤.贫煤.长焰煤.不粘煤.弱粘煤)主要用作动力煤用或气化用煤,而洗精煤可作为高炉喷吹用煤,煤的种类繁多,质量也相差悬殊:为了合理地综合利用煤炭资源,需要把煤炭划分为不同的类别和等级,不同类别.不同等级的煤有不同的用途,如结焦性或粘结性良好的煤是优质的炼焦用煤,热稳定性好的无烟块煤是合成氨厂的主要原料:挥发分和发热量都高的煤是较好的动

漆包线的种类及用途

漆包线的种类包括缩醛漆包线.聚酯漆包线.聚氨酯漆包线.改性聚酯漆包线.聚酯亚胺漆包线.聚酯亚胺或聚酰胺酰亚胺漆包线.聚酰亚胺漆包线. 漆包线的用途: 1.普通漆包线主要用于普通电机.电器.仪表.变压器等工作场合的绕组线,如聚酯漆包线.改性聚酯漆包线. 2.耐热漆包线主要用于180摄氏度及以上温度环境工作的电机.电器.仪表.变压器等工作场合的绕组线,如聚酯亚胺漆包线.聚酰亚胺漆包线.聚酯漆包线.聚酯亚胺或聚酰胺酰亚胺复合漆包线.3.特殊用途的漆包线指具有某种质量特性要求的.用于特定的场合的绕组线,

胶体的种类及用途

胶体的种类: 按照分散剂状态不同分为: 气溶胶:以气体作为分散介质的分散体系.其分散相可以是气态.液态或固态. 液溶胶:以液体作为分散介质的分散体系.其分散相可以是气态.液态或固态. 固溶胶:以固体作为分散介质的分散体系.其分散相可以是气态.液态或固态. 按分散质的不同可分为:粒子胶体.分子胶体. 胶体的用途: 农业生产:土壤的保肥作用,土壤里许多物质如粘土腐殖质等常以胶体形式存在. 医疗卫生:医学上利用

食用胶的种类及用途

食用胶的种类有植物胶.动物胶.微生物胶.海藻胶.化学改性胶等,食用胶的用途有凝胶.增稠.乳化稳定.悬浮分散.保水稳定.结晶控制等.食用胶也称亲水胶体.水溶胶,是能溶解或分散于水中,并在一定条件下,其分子中的亲水基团,能与水分子发生水化作用形成黏稠.滑腻的溶液或凝胶.

线绳的种类和用途分别是什么

线绳的种类分别是:棉制绳.麻制绳.棕制绳.金属丝绞合绳.尼龙绳.合成纤维绳.塑料绳等.用许多股棉线搓合成的绳子.有时泛指棉线,麻绳等交互揉搓而成的合体绳子.线绳可以做窗帘绑带,窗帘主要有九大风格:美式.新古典.现代简约.欧式.中式.美式田园.英式田园.雅致风格.地中海式.窗帘种类繁多,但大体可归为成品帘和布艺帘两大类.成品帘根据其外型及功能不同可分为:卷帘.褶帘.垂直帘和百页帘.

钻头的种类及用途

1.钻头一般用于都是用来钻孔及扩孔,常见的种类有麻花钻,扩孔钻,深孔钻,倒角钻等等-至佳刀具OBS麻花钻钻头. 2.中心钻头:一般用于钻孔前打中心点用. 3.麻花钻头:为工业制造上使用最广泛的一种钻头,我们一般使用的就是麻花钻头. 4.超硬钻头:钻身之前端或全部以超硬合金刀具材料制成,使用于加工材料之钻孔加工. 5.油孔钻头:钻身有两道小孔,切削剂经此小孔到达切刃部份,以带走热量及切屑. 6.深孔钻头:最早用于枪管及石包管之钻孔加工,又称为枪管钻头.深孔钻头为一直槽型.