徐州辣汤的做法

胡辣汤做法: 和面一块,醒发30分钟,醒好后,加水开始揉面.不断揉抓,待水至牛奶色,将水放好备用.将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟.蒸好后,取适量切成小块备用.架锅,放入花生米.海带煮大火煮10分钟,倒入面筋,再煮至大开,倒入刚才洗面的水,加适量盐,煮开后盛碗放醋和胡椒面,即可.

1.煮料:取650ML(2碗左右)水或荤汤(无盐)烧开. 2.调汤:取全味粉一包用400m1(1大碗)凉水调和成糊,慢慢倒入锅中充分搅拌. 3.喝汤:盛入碗中以个人口味加入醋和小磨香油使用更佳. 4."京遥"胡辣汤是正宗逍遥镇胡辣汤,不仅继承了传统逍遥镇胡辣汤的口感风味,而且更加方便.卫生.具有口感醇郁.兼具麻.辣.鲜.香的口味特点,其辅料全部采用天然药材,自然回香,食用后特别能诱发人的食欲,入口后让人唇齿留香.荡气回肠,回味悠长.

1.准备食材:青菜.鸡蛋.瘦肉.薄千张.小葱.油.盐.生粉.香油.酱油. 2.将瘦肉.青菜和千张洗净后切成丝,小葱切丁,生粉加水化开,鸡蛋打成蛋液备用. 3.起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒1分钟,加入酱油翻炒几下后,再放入青菜中火翻炒. 4.青菜炒出香味后加水烧开,再加入切好的千张丝和适量盐,用锅铲略微搅拌均匀. 5.锅内再次烧开后加入调至好的生粉水搅拌至浓稠状,之后加入蛋液搅拌烧开. 6.将烧好的汤和料倒入盘内,撒上葱花并淋上香油,搅拌均匀即可做成美味的胡辣汤.

1.鸡肉胡辣汤原料:熟鸡肉150克,鸡汤1500毫升,玉兰片.黑木耳丝.香菜各25克,姜末.酱油.胡椒粉.香油.湿淀粉各适量 2.将熟鸡鸡肉切成细丝:香菜择洗干净,切末备用 3.汤锅置大火上,倒人鸡汤烧沸,放入熟鸡肉丝.玉兰片.黑木耳丝.姜末.酱油 4.胡辣粉烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,加入味精.盐,淋人香油,撒上香菜末即可 5.佐餐食用,每日1-3次,每次150-200毫升

1.豆腐皮和木耳切丝,锅中放入油.葱末.豆腐皮.加入木耳.粉条.生抽.水和盐.加入胡椒粉煮熟盛出即可. 2.胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁.汤色靓丽.汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐.目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一.是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条.包子.葱油饼.锅盔,千层饼等面点.

1.肉加入高汤葱姜桂皮八角煮至30分钟. 2.煮好的肉切成小丁备用. 3.木耳提前泡发. 4.红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净. 5.分别把木耳海带豆皮切成丝. 6.面粉用少许水合成面团. 7.加入适量的水浸泡10分钟. 8.用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出. 9.洗面筋的水留下备用. 10.中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱. 11.再放入肉丁稍煸炒 12.倒入猪肉的汤.改大火煮沸. 13.加入花生米改小火同煮.约需煮25分钟. 14.把洗好的面筋,揪成小片添入入汤

1.原料:青菜.豆芽.木耳.香菇.豆腐果.面筋.香干子.海带丝.千张丝.冬瓜.薯粉条.鲜肉. 3.调料:辣椒油.榨菜.胡椒粉.麻辣鲜粉.盐.鸡精.高汤.醋.面粉糊. 5.做法: (1)先把所有的食材切成丝. (2)把油锅放入油爆香葱姜,把切好的食材放入油锅翻炒,加入调料盐,鸡精.白胡椒.麻辣鲜. (3)把面粉加水搅拌成糊状不能太稠. (4)把抄好的食材放入锅子内,加入面粉糊,和高汤熬至滚就行. (5)吃的时候上面放些香菜,和醋辣椒油就完成啦.

1.锅里水烧开,把八角和姜片下锅,同时把香葱放入锅里. 2.把羊肉放入锅中煮至成熟,40分钟肉已经煮熟,切成小块,切好之后放入盘子. 3.菠菜切成段,黄花菜切段,粉条从中间断一下,另起锅,锅内加油,烧热放入葱姜爆香,放入煮肉的原汤. 4.加入羊肉.豆腐丝.海带丝.黄花菜.粉条,木耳用刀切一下,放入锅中,放入水煮的花生米. 5.放入酱油.盐.鸡精.糖.胡椒粉.两勺米醋.老抽,煮制5分钟,勾芡使汤粘稠一点. 6.放入菠菜.香油,菠菜成熟之后,关火出锅装碗,放入少许香葱即可.

主料:猪里脊肉100g.面粉100g.红薯粉条100g.海带50g.花生米50g.木耳50g.豆腐皮50g : 辅料:油适量.盐适量.辣椒适量.胡椒粉适量.酱油适量.鸡精适量.葱适量.香油适量.米醋适量.八角1粒.桂皮1小块.姜适量.高汤适量: 步骤: 1.肉加入辅料煮至30分钟,切成小丁备用: 2.木耳和红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净: 3.分别把木耳.海带.豆皮切成丝: 4.面粉用少许水和成面团,加入适量的水浸泡: 5.用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出: 6.中火