羊肉粉汤做法图解

1、腐竹泡水软化。白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮。桂皮,香叶,八角,草果,花椒放入一次性茶包变香料包。

2、炒锅烧热,加少许油,放入羊排翻炒,至表面变色。

3、加入郫县豆瓣酱,姜片,蒜翻炒出香味。加老抽,生抽,糖,米酒调味

4、加入盖过羊排的水,香料包,马蹄一起焖煮1个小时半左右。

5、加入萝卜块一起再煮半个小时左右,至羊排变软。最后10分钟加入腐竹同煮

6、出锅前试味,不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎,孜然粉提味。

7、下面条,煮熟后隔水捞起,面上铺羊肉,放羊肉汤。

时间: 2024-09-25 17:07:08

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青口汤做法图解

青口可以和佛手瓜一起做汤,把佛手瓜替换成丝瓜.白瓜.青瓜等都可以,具体做法如下: 1.准备食材:青口,佛手瓜. 2.青口洗净,佛手瓜洗净去皮切块. 3.锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟. 4.然后放入青口煮开. 5.青口开口后放入盐即可. 经验步骤: 1 准备食材:青口,佛手瓜. 2 青口洗净,佛手瓜洗净去皮切块. 3 锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟. 4 然后放入青口煮开. 5 青口开口后放入盐即可.

健身汤做法图解

1.蘑菇洗净去柄,表面划十字,柄切碎.土豆切块,洋葱切圈. 2.加冷水煮沸,一直煮到土豆块变小,汤变浓的时候,加入黑胡椒粉和盐.关火放凉. 3.汤温热的时候加入牛奶. 4.可以放一丢丢鸡精. 5.可以配上一个沙拉:胡萝卜和西红柿一起蒸熟,拿出趁热捣成泥,温凉时调入蜂蜜.

韩式脊骨汤做法图解

1.将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用.土豆打皮切成大块,或是滚刀块,或是扁块. 2.脊骨用水泡出血水后,放入高压锅底,加盐.花椒.大料后,压制12分钟,关火,放一阵让肉入味.捞出骨头,汤不要倒掉. 3.在肉压熟后,用小火炒菽子籽,炒香后,用擀面杖擀碎,这样做是为了激发出它的香味. 4.此时可以将肉放入电火锅中,肉汤一起倒入,如汤不够多,可以再加水,当然也要加些盐,将桐蒿.金针菇.土豆.菽子叶一起放入,加入糖,为了提高肉的鲜味,加入2勺韩国辣椒酱.味精.菽子籽. 5.可以开始煮火锅了,一家人围着

白鸡丸子汤做法图解

1.鸡胸肉洗净放入葱姜一起剁成肉馅. 2.肉馅中加入芝麻油,盐,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀,最好坚持15分钟左右,你会有惊喜发现滴. 3.锅里放少量油炸香葱段,加入凉水,在放一小块老母鸡浓汤宝. 4.用小勺一个一个下入丸子,等丸子漂起来放小白菜进去煮开即可,记得点些芝麻油提香.

淮山薏米汤做法图解

1.扁豆.薏米用锅中小火干炒.(可以先用湿布来回搓干净再炒) 2.至微黄色取出,放凉,略有焦斑,微香.可以看出对比来,左边是炒好的扁豆.薏米,右边是原来的颜色. 3.陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉. 4.山药洗干净去皮后,切好的山药放在盐水里就不会变黑了.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液. 5.猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟. 6.然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用.(这些可以去除腥味和血水,以免汤汁混浊.) 7.所有材料和姜片一起

蛋饺三鲜汤做法图解

1.准备材料,大白菜切块,蘑菇切片,蛋饺和鱼丸放一边. 2.水烧热后放入大白菜,加盖煮至水开. 3.放入蛋饺,加盖,小火煮十到十五分钟. 4.然后放入鱼丸和蘑菇,小火,水开后放盐. 5.暖身汤煮好啦,饭前一碗汤,帮助消化哦.

萝卜淮山汤做法图解

1.猪骨洗净. 2.葛根去皮切块. 3.红萝卜去皮改刀切块. 4.山药去皮,切块,洗干净. 5.切几片姜,将所有汤料入煲加水. 6.红枣去核加入大火慢炖三小时. 7.汤就做好了,加入适量的盐调味. 8.装碗品尝. 经验步骤: 1 猪骨洗净. 2 葛根去皮切块. 3 红萝卜去皮改刀切块. 4 山药去皮,切块,洗干净. 5 切几片姜,将所有汤料入煲加水. 6 红枣去核加入大火慢炖三小时. 7 汤就做好了,加入适量的盐调味. 8 装碗品尝.

时蔬蛋花汤做法图解

1.丝瓜去皮,洗净切成片,在碗内打入一个鸡蛋搅好. 2.将切好的丝瓜倒入热水锅中,沸腾时倒入鸡蛋,搅拌均匀,避免粘锅. 3.煮熟时倒点黄油,加点盐和葱花,搅拌均匀,即可食用. 4.丝瓜谦逊,性格亲和.清炒,鲜甜水嫩,拿来煲汤也一样清爽.讲究的打上两个鸡蛋,蛋花舒展着柔嫩的身段,喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来.

卤汤做法图解 你学会了吗

1.原料设备:30尺寸桶一个,5公斤自来水,料包一个,京葱2根,生姜两个,盐,料酒,味精,红曲米等. 2.制作过程:将料包放入自来水中加热煮,记得要煮开.加入适量的各色调料搅拌,第一次的卤汤加料一定要足量,这样才能够保证味道,卤汤做出来的口味好不好决定着卤菜的质量.卤菜这个东西比较特别,新卤汤第一次做出来的产品味道相对来说不是最好的,卤过一次菜的卤汤做出来的东西才是让人满意的.