怎样保存萝卜不糠心

萝卜糠心原因: 1.采收.贮运过程中造成裂皮.裂痕等伤口,使呼吸作用增强,养分消耗过大而造成萝卜糠心: 2.萝卜贮藏环境温度过高,萝卜贮藏的适宜温度为1到3摄氏度,超过3摄氏度易萌芽生长导致萝卜糠心: 3.萝卜贮藏环境过于干燥,萝卜贮藏的理想的空气湿度为百分之九十到百分之九十五之间,低于百分之九十时,萝卜不断脱水使组织松软,最终导致萝卜糠心: 预防萝卜糠心的措施: 1.采收运输萝卜的过程中,尽量减少萝卜破皮.断裂等机械损伤,贮藏萝卜前去掉茎盘,放置阴凉干净处,防止风吹日晒和霜冻,待窖.库内温度降

1.将萝卜外皮阴干,放进不透气的塑料袋中密封好,隔绝空气,再放到阴凉处储存,可防止萝卜糠心. 2.将萝卜埋在土里,不用埋得太深,上面盖上一层薄土,储存一段时间后再将萝卜转移到地窖可降低萝卜糠心的几率. 3.将萝卜储存温度控制在0℃~10℃之内,使其处于休眠或者半休眠状态,也能防止萝卜糠心.

在萝卜生长后期肉质根中央纵生圆筒状孔洞,通常将这种中央含孔洞的萝卜称为糠心萝卜. 产生原因:在萝卜肉质根迅速膨大期,肉质根中离输导组织较远的地方,由于细胞膨大生长过快,水分及营养物质运输到这里越来越困难,以致此处的薄壁组织处于"饥饿状态",而无法生长饱满. 防止出现糠心的方法: 1.要适时的播种.收获: 2.合理追肥,均匀供水: 3.贮藏期不要过长,贮藏时覆土不要过干.

把萝卜储存温度控制在0℃-10℃之内,就处于休眠或者半休眠状态,也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态.这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心. 萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形.球形或圆锥形,外皮绿色.白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜.总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月.史学研究萝卜的原始种起源于欧.亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一.远

糠心萝卜能吃,但口感不好,营养成分也就所剩无几了.防止萝卜糠心的做法: 1.买萝卜时选择表皮没有损伤的,将买来的表皮完好的白萝卜凉至表面阴干. 2.装进不透气的密封塑料袋里. 3.扎紧口袋密封,放在阴凉处进行储存,这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的.

原因: 1.采收.贮运过程中造成裂皮.裂痕等伤口,使呼吸作用增强,养分消耗过大而造成萝卜糠心. 2.萝卜贮藏环境温度过高.萝卜贮藏的适宜温度为1摄氏度到3摄氏度,超过3摄氏度易萌芽生长导致萝卜糠心. 3.萝卜贮藏环境过于干燥,萝卜贮藏的理想的空气湿度为百分之九十到九十五,低于百分之九十时,萝卜不断脱水使组织松软,最终导致萝卜糠心. 预防萝卜糠心的措施: 1.采收运输萝卜的过程中,尽量减少萝卜破皮.断裂等机械损伤,贮藏萝卜前去掉茎盘,放置阴凉干净处,防止风吹日晒和霜冻.待窖.库内温度降至4摄氏度以

去掉萝卜的叶子,以及毛根.去除叶子与毛根,可以有效降低萝卜的生长,减少萝卜内营养物质的消耗,防止糠心的出现.将处理好的萝卜,放入一个密封的塑料袋中.尽可能的排出塑料袋内的空气. 将用塑料袋包好的萝卜,放入冰箱冷藏中.冰箱冷藏室的温度,一般在3-5度左右.在这样的温度下,萝卜一般会进入休眠与半休眠的状态.而使用塑料袋密封,又保证了萝卜的水分不会流失.通过这样的方式,萝卜就算保存的时间长一点,也不会出现糠心的情况.

萝卜干为圆柱形,外皮较厚色白,含水量少保存方法采用风脱水法. 1.刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋,晒二至三日,手感柔软,即可腌制. 2.将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止. 3.分批进缸,逐层压实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动. 4.三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口. 5.一般经一周左右制成.成品无须根.斑点.青头.坏条,经年不坏,香味不散.

不能,萝卜心变颜色,可能是由于冰箱低温储存缺水所致,建议不要食用,以免不利于身体的健康. 萝卜的储存方法有: 1.将萝卜放入保鲜袋,扎紧口袋,放到通风凉爽的地方,每隔一段时间将袋子打开晾两三个小时,如果发现萝卜长有须根,建议把须根拔掉,然后重复上述的做法,以免产生食物中毒: 2.将萝卜放入保鲜袋中,密封起来存入冰箱的冷藏室: 3.空纸箱内放入一些潮湿的沙土,将萝卜摆放整齐埋在里面即可.