炸馒头做法

家庭版馒头做法如下:用温牛奶和面,加入适量的酵母和糖,面团发酵好之后,切成长方形的小馒头,上锅蒸15分钟即可开吃. 工具/材料 面粉牛奶酵母糖 具体内容 首先把酵母和糖倒牛奶的碗里,隔热水加温下牛奶,拿出来静止5分钟 之后加入面粉,一边倒一边用筷子搅拌面粉成棉絮状. 揉成光滑的面团后,盖保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大,按下去不会反弹. 之后将面团揉一下进行排气,然后再进行二次醒发,醒好之后把面团擀成牛舌装,最好是长方形. 最后将蒸笼刷一层油,把切好的面团进行二次醒发个五六分钟,选蒸煮键15分钟,

炸玉米粒做法之一如下: 一.用料: 甜玉米罐头一罐,青豆或豌豆100克,红甜椒一个,咸蛋黄10个,姜片少许,料酒少许. 二.做法: 1.玉米沥干水分,加少许干生粉,摇动让每粒玉米均匀的沾上生粉,多余的生粉倒出. 2.锅内放油,油五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出,控油. 3.锅内留底油,炸好的玉米粒加入咸蛋黄.盐翻炒即可.

好看的花样馒头做法 将面粉加南瓜拌好,酵母粉和糖水拌融化加入面粉里,揉成面团盆光,手光,面团光滑,放到温处发酵到两倍大.B份同样方法完成.将面团排气(分成每个大小60克一个)(另一份20克一个)紫薯和南瓜的水分含量多少不一样.自己动手做时调节好 把面团压扁,用刀压线条成十字形状 在错开方向压十字形状,共八条线条,将面团面上用刀切开两条线条,中间不要切开,成一片花瓣 将一片花瓣中间,用刀压成两条线成八字形状 在花瓣边边用手往回捏紧 其它同样方法完成,共八个花瓣 取一个20克不同颜色面团,跟以上同样

山东大枣馒头做法: 1.100克的水加酵母活化一会,倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时: 2.发好的面坯加入小苏打揉匀,在放入500克生面粉揉透,醒一会: 3.醒好后分割滚圆相等的小面团,醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上: 4.做好的面团放入锅中大火蒸20分钟,锅的四周最好围上毛巾: 5.20分钟后关火闷3到5分钟即可揭锅.

干炸黑木耳做法如下: 食材明细:黑木耳.食用油适量.盐适量. 做法: 黑木耳准备好.过水洗去浮灰.把洗干净的黑木耳控干水分.炒锅加热,锅热后关火,倒入黑木耳,用余温将黑木耳的水汽烘干.锅内加少量的食用油,小火慢慢加热.锅铲不停的翻动,当黑木耳咯咯作响时,微热半分钟左右,即可关火.将炸木耳装到盘子内,倒入适量的盐.将盐拌匀,待炸木耳凉透,即可食用.

炸馒头的热量,以100克可食部分计是420大卡,也就是1757千焦,在同类食物中单位热量较高.每100克炸馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%.

方法一: 食材:肉馅100g,葱花适量,馒头半个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量. 做法: 1.肉馅里添加适量盐. 2.加入适量葱花. 3.加入适量十三香和生抽. 4.将剩馒头搓成馒头屑,加入到肉馅中. 5.搅拌均匀到粘乎即可. 6.用勺子挖一小团肉馅,在掌心来回拍搓成小球状.锅内放入适量食用油,先用小火将丸子炸至熟透后起,再用大火炸至颜色金黄后捞出控油即可食用. 方法二: 原料:肉馅400克,馒头半个,鸡蛋1个,酒1大匙,盐1茶匙,淀粉1茶匙,椒盐或番茄酱3大匙,油适量. 做法: 1.将

材料:发酵面团300克.红豆200克.白糖适量. 做法: 1.先将红豆洗净并放入锅中煮烂,滤水后将红豆搓成沙,放入锅中加入适量的白糖炒透,做成豆沙馅: 2.将已经发酵好的面团搓成条状,之后擀成圆皮状,包入已经做好的豆沙馅,再将加入豆沙馅的圆皮搓成条状: 3.用刀将已经加入豆沙馅的条状物切成大小一致的馒头生坯,之后上笼旺火蒸10分钟即可.

用料:面粉500克,面肥50克,食用碱面6克左右,温水170克. 做法: 1.将面肥放入盆内,加温水溶化,倒入一半面粉和成面团发酵: 2.待面团发起.有蜂窝状时,加入碱面和剩下的一半面粉,反复揉匀: 3.将揉好的面团放在案板上,搓成圆条,在揪成10个面剂,用手掌揉搓光滑,做成馒头坯,稍置10分钟左右: 4.将蒸锅上火烧开,笼屉上铺层湿纱布(豆包布),把馒头坯逐个码入屉上,用旺火蒸17分钟即熟. 注意:铺层豆包布是要馒头在蒸熟后不粘在笼屉上,蒸熟后将蒸笼整个反过来在底部淋上凉水,这样不会粘.