横山炖羊肉的做法

今天分享一道家常菜,山药炖羊肉的做法. 首先将羊肉洗干净切成块. 将切好的羊肉放入盆里加入冷水浸泡1小时左右去除血水. 将山药去皮洗净切成块. 把香菜.葱.姜洗净切好备用. 锅里加入适量的水起火烧至沸腾后倒入羊肉,加入适量的盐煮十分钟左右捞出沥干水分备用. 重新启锅,加入适量的水大火煮沸,再把沥干水分的羊肉倒入,加入适量的山药姜.花椒.中火煮30分钟再加入适量的盐. 关火后倒入盆里放入适量的葱花.香菜等适量凉一会就可以吃了.

羊肉是陕北的日常美食,尤其是以横山羊肉最为出名.横山羊肉具有肉质鲜嫩.肥瘦相间.风味独特被誉为"肉中人参".横山的铁锅炖羊肉已在全国出名,羊肉味美,没有膻味 首先,将羊肉切成小块,然后把羊肉放到盆子里,用清水清洗一下,把肉洗干净 把羊肉凉水下锅,要想吃羊肉的原汁原味就不用过水了,直接打去血沫就可以了 血沫打出去后,准备下调料:加点葱.姜.干辣椒和花椒包,再放点地椒叶:最后再加入盐:盖上锅盖小火慢炖,这样出来的羊肉更香 炖个一小时左右,羊肉就炖好了,出锅

羊肉发暖,冬季到了,也是吃羊肉的最佳时候,下面介绍一下清炖羊肉的做法,一是汤清味美.没有羊的骚膳味.滋补身体. 把羊腿剔骨,清洗干净,用热水稍稍焯一下水.去掉表面的脏东西及气味. 把羊肉切成小块,一般根据自己的喜好切成相应的大小块即可.把葱切段.姜切片.蒜苗切成小花,香菜切成3-4厘米长即可,萝卜切成块备用. 把羊肉.葱.姜片放在锅里大火烧,另外在锅里放几块切好的萝卜块以去羊的骚膳味(姜片可以去腥). 烧大约100分钟左右打开锅盖,去掉刚才加的姜.萝卜.葱等. 在锅中加入黄酒.鸡精再烧大约20分

1.用料:羊肉1500克,姜5-6片,胡萝卜2-3根,洋葱一个,盐适量. 2.新疆清炖羊肉的做法:新鲜羊腿肉一块,羊腿肉切块,加入凉水煮沸,捞到热水里清洗. 3.洗净后的羊肉加热水,一点盐.煮开后加入5-6片生姜,转小火炖1-2小时,羊肉快熟时加入胡萝卜煮至软烂. 4.出锅时调盐味,加入适量洋葱. 5.维吾尔族朋友家的清炖羊肉里的羊肉是不洗不焯水的.羊肉凉水下锅加一点盐,撇去血沫,加生姜.转小火炖一两个小时.胡萝卜去膻,洋葱解腻.入口即化的羊肉配上浓浓的肉汤,鲜美极了.

材料: 羊肉250克,白萝卜250克,葱适量,姜适量,蒜适量,植物油适量,食盐2小勺,鸡精半小勺. 做法: 1.羊肉清洗干净,切成大块备用: 2.白萝卜去皮洗净,切块备用: 3.葱姜蒜切片: 4.锅内放油,放入羊肉炒至变硬: 5.加入葱姜蒜炒香: 6.添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟: 7.然后加入白萝卜再煮10分钟: 8. 调入盐和鸡精即可出锅.

材料:带皮羊腿肉500g.新鲜淮山150g.北芪25g.党参25g.红枣50克.盐10克. 做法步骤: 1.带皮羊腿肉用开水汆一下,然后用清水冲干净备用: 2.新鲜淮山去皮切块,红枣洗干净: 3.所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂即可: 4.放盐调味便可食用.

配料:熟地黄.淮山药.枣皮.生姜.葱白各15克,丹皮.泽泻.天麻.胡椒各8克,制首乌.黑芝麻各25克,当归.红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精.食盐各适量. 做法: 1.将羊肉.羊头.羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头.羊骨一起放入锅中. 2.所有药物用纱布袋包好,放入锅中,生姜.葱白.胡椒也同时下锅,加入清水适量. 3.锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐.味精调味.

用料:羊肉.红葱.花椒.百里香.干辣椒.生姜.盐. 做法: 1.将羊肉切成小块,冷水下肉,开大火,煮15分钟. 2.将葱切段,绿色部分切圈.姜切片,花椒和百里香放入调料盒. 3.大火煮开后,将血沫打干净,加入调料,转中小火煮1个小时. 4.加入食盐,开大火30分钟. 5.加入香菜或葱花点缀即成.

1.羊肉洗净切块,白萝卜去皮洗净切成棱形. 2.葱.姜.蒜切片,香菜切段. 3.将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟. 4.将羊肉块焯水撇沫,捞出,白萝卜焯水备用. 5.热锅下油,放入花椒.香叶.葱.姜.蒜爆香. 6.加料酒.清水.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.白糖和羊肉块. 7.大火烧开后改小火炖15分钟,加入白萝卜炖10分钟. 8.出锅装盘,撒上香菜,萝卜炖羊肉即可完成.