鱼怎么炖好吃汤还好喝

1、煎鱼的时候，烧得够热鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；

2、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是煮开的滚水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水；

3、开始的时候，一定要开大火煲20分钟才转中小火，这样才可以煲出白白的汤水；

4、如果要加入萝卜丝或其他东西的话，一定要在汤变成白色以后才添加其他材料。

5、只要你掌握到以上四个要点，肯定可以煲出一锅美味的靓鱼汤。

时间： 2024-09-23 09:19:35

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怎样炖鸡好吃汤又好喝

主料:鸡,香菇. 配料:盐.蚝油.大料.姜. 1.电饭煲加水,把鸡放入锅中一起烧开,撇去血沫. 2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油提鲜.盖上盖子小火炖鸡. 3.炖四十分钟左右加入少许盐,再炖五分钟,把鸡取出摆盘.少油少盐,清淡美味,营养丰富,可以增强体质.

鲅鱼怎么炖好吃简单

1.将鲅鱼清洗干净后切段. 2.加入料酒,盐,老抽腌制一会. 3.葱切段,姜切片待用,将鲅鱼块放入面粉中打个滚. 4.锅中油烧至七成热,放入鲅鱼,煎至两面金黄. 5.倒入料酒,老抽,陈醋,葱,姜,八角和糖. 6.倒入开水没过鱼身,加入少许盐,大火烧开后转为小火炖15分钟. 7.加入蒜末,转为小火炖10分钟,汤汁浓稠后出锅.

鲫鱼汤的制作步骤: 1.在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟: 2.准备好香葱三根,洗净,打结备用: 切好姜片若干: 3.均匀涂抹姜汁于锅内,倒入色拉油,点火: 4.油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅,同时放入姜片,把火调大: 5.煎至鱼皮微露金黄色,将鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄色: 6.煎的过程中,注意转动锅,使鱼均匀煎透: 7.把火调小,加冷水至淹没鱼为止,放入备好的葱结,开大火,煮沸: 8.把鱼翻身,再煮五分钟,放入适量的盐,继续煮,直至汤呈现奶白色: 9.加味精,煮两分钟,盛出即可. 火候的

炸好的鱼怎么炖好吃

可以做红烧鱼,做法如下: 1.锅中放适量油,放入切好的姜末.蒜末.辣椒段炒香: 2.放入炸好的鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋,注意不要将鱼整体破坏: 3.加入适量骨头汤或者开水,以能没过鱼为宜: 4.放入葱段,加入适量的酱油增色,再加入适量盐.白糖. 料酒 .味精或者鸡精调味: 5.中火几分钟后改大火收汁,装盘,撒葱丝即可.

枸杞子炖排骨汤还可以加什么

1.莲藕,有助于通气,莲藕带有肉的香味,莲藕的清香可传递给排骨,营养丰富. 2.玉米,有利尿.降压.降糖等功效. 3.冬瓜,可消暑解热.强筋壮骨. 4.蘑菇,可促进排毒.防止发胖.补气血.增钙质.润关节,老幼皆宜. 5.花生大蒜,能降低胆固醇.防止皮肤老化.增强记忆力. 6.番茄,具有清热降火.减肥.生津止渴的功效. 7.海带干贝,补心安神. 8.桂圆干,桂圆干有安神的功效,一起炖更有营养. 9.山楂薏米,健胃.祛湿.滋补. 10.红萝卜,马铃薯,养胃润阴.益气和中.健脾养心. 11.蜜枣,具有

炸好的鱼怎么炖好吃又简单

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家常炖鱼怎么炖好吃

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鱼怎么炖好吃

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如何炖排骨汤才好喝

1.排骨400克,冬瓜400克,生姜1大块,香菜1小把,香葱1小把,盐适量,鸡精适量,生抽适量: 2.冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开: 3.排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右: 4.将血水倒掉,生姜片也倒掉.再重新用清水去一遍血腥,同步骤三: 5.重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把排骨放入,加入调味料,一点盐和糖,加适量生抽.用大火煮15分钟左右: 6.加入冬瓜片,改用小火焖煮,焖煮时间长可以使菜和肉都酥一些,30分钟左右.快出锅之前,可以根据口味加入调味料即可.