橄榄油做什么菜好吃

一、土豆香肠沙拉

材料：纯肉香肠210克、土豆1个、圣女果6个、豌豆粒适量、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油适量、薄荷叶少许；

步骤：

1、土豆去皮洗净，切小丁，加入开水锅中煮熟，捞出后沥干水分；

2、豌豆放入锅中煮熟，捞出后沥干水分；

3、平底锅放入少许油，放入香肠煎至两面变黄；

4、将土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入碗中，撒适量的黑胡椒、盐、薄荷叶，拌匀即可。

二、法式烤鸡腿

材料：大鸡腿1只、小土豆3个、洋葱半个、小番茄300克、胡萝卜1根、大蒜1个、辣椒粉适量、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量，橄榄油适量；

步骤：

1、洗净鸡腿擦干水分，外鸡腿上扎数个小孔让其入味，抹上盐、辣椒粉、黑胡椒，放入冰箱腌制1小时；

2、把胡萝卜、土豆、小番茄、洋葱洗净切小块倒入橄榄油拌匀；

3、烤盘内放入鸡腿，鸡腿表面再抹一层橄榄油；

4、180度上下火，50分钟左右，提前10分钟取出在鸡腿表面刷上蜂蜜，重新放回烤箱继续烤，10分钟后即可。