自己在家怎样用大米做米花

1.首先将大米粒洗净,挑出比较小的或者坏掉的大米粒,擦干水分保持大米粒干燥. 2.把炒锅用中小火加热,锅热后,往锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下. 3.搅拌过后,往里面加入一些奶油,盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,调为小火. 4.然后盖着锅盖左右摇晃几下,使其受热均匀,加一些白糖,米花就做好了.

1.制作方法:先要经过米制过程,将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后再砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒). 2.然后再用糖精.白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内捏成方块,再用刀切成小块即成产品.

方法如下: 1.将米浸渍,水层比米层高20厘米即可,在气温25度以下时,浸渍8到10小时,捞起放在甑上蒸至大汽上升后,向米层洒入适量清水,待熟透时,下甑,用清水降温,待水分沥干后,摊铺在竹席,拌入酒曲药:2.把拌曲后的原料倒入坛内,酿室内温度以25℃-30℃为宜,24小时后即可闻到轻微的酒香,36小时后酒液逐渐渗出,色泽金黄,甜而微酸,酒香扑鼻:3.发酵3到4天,酒液开始变酸,每50公斤米饭加入清水 4至4.5倍,使酒液中的酒精浓度降低,以利其中醋酸菌繁殖生长,自然醋化:4.通过坛内发酵,一般冬

1.首先准备好适量的大米花. 2.然后把锅里放入适量的水和适量的白糖,水和白糖的1:1,再加入少量的红糖调色,让颜色好看一些. 3.再小火的慢慢熬制,熬到有好多的密密麻麻小气泡,水分蒸发. 4.再把大米花给倒入锅里面,把糖色和米花炒制均匀. 5.再把米花给放入烤盘上面,底下可以铺上一层果干或黑芝麻. 6.最后等干了切成块吃即可.

大米打成米浆可以做米皮.米粉凉皮,这个很好吃的.大米打成浆.可以做很多东西.最普遍的就是做成薄薄的米皮,裹上馅.甚至还可以做成米糕.肠粉等等食物.甚至是直接喝均可. 米浆的主要成分是碳水化合物,也含有少量的蛋白质和脂肪,以及微量元素. 而米浆是低热量食物,适合在减肥期间食用.米浆很好吃的,很容易消化,也有营养. 纯米浆的话营养是和米饭一样的,只是消化起来容易一点而已,如果可以的话,掺杂粗粮磨出来的米浆,加用高汤煮的话,基本上营养好多了.

今天大神教我如何在家自制米花糖.有感兴趣的可以来学一下. 准备好食材.(米花可以到超市购得) 将水,白砂糖,食用油依次倒入炒锅中. 开中火,并用锅铲不停的搅拌,直到糖汁变的粘稠. 关火,将准备好的米花和干果(例如花生,核桃等,也可以不加)一并倒入锅中,然后用锅铲迅速搅拌,使糖汁与米花充分接触. 然后将米花铲出,放到容器里,用锅铲迅速压实. 将压实后的米花凉干,然后扣出切块.这样米花糖就做好了.

1.不粘锅小火融化黄油,倒入棉花糖小火翻炒,炒到棉花糖完全融化. 2.加入奶粉,继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合.关火.倒入大米花翻拌均匀. 3.烤盘底部撒少许黑芝麻,倒入米花酥,压实压平.晾凉后切块即可食用.

鸡米花是选择新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉,与鸡米花炸粉配合做成的. 鸡米花是鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花.鸡肉棒.炸鸡排.鸭米花.劲爆猪.上海香香炸翅.香辣炸鸡翅根.原味炸鸡胸肉块.炸鸡翅:建议不要使用鸡腿,因其效果有限.

1.鸡排洗净切成小块,具体大小参照外面吃的鸡米花. 2.放入盐,胡椒粉,四分之一个蛋清. 3.用手抓匀,腌制半小时. 4.鸡肉在淀粉中蘸一圈,然后在蛋液里蘸一下,最后在面包糠中滚一遍: 5.倒入鸡肉中拌匀,倒一部分鸡肉在面包糠中抓匀: 6.锅内倒比炒菜稍微多些的油,烧到六成热,鸡肉放下去,四周有泡泡的这个温度就可以了: 7.放入比较多的鸡肉,小火炸至金黄色,盘子铺一张吸油纸: 8.将炸好的鸡米花控油放入盘中,配上自己喜欢的蘸酱就可以吃了.