涮羊肉的做法 怎样涮羊肉好吃

涮羊肉的特色:著名北京风味菜.以羊肉为主料.配以北方风味调料.此菜的炊具.做法.吃法均十分独特.火锅既是炊具又是食具,吃时以生料上桌,边涮边吃,味道异常鲜美独特.步骤阅读 经验步骤: 1 主料:羊肉片500克,粉丝100克,白菜250克,芝麻酱,腌韭菜花,酱豆腐,香菇,糖蒜各50克,料酒35克,酱油20克,辣椒油,卤虾油各10克,精盐5克,葱,姜各15克. 2 老北京涮羊肉.做法:将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间: 3 在火锅中加水烧沸,放入香菇.料酒.精盐.葱.姜,再将芝麻酱

1.米糕的做法松软又好吃做法:米粉加入面粉.倒入水,加入少量白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).搅拌均匀. 2.模具事先涂油.将面糊倒入.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.再蒸20分钟左右即可

1.取新鲜羊肉,清洗干净,去掉筋腱,切成4厘米见方的长条,再将长条横切成3毫米的薄片,盛于盘中. 2.先用一火锅制备佐料:将由生姜.葱花.花椒.辣椒.味精.食盐等组成的调料,用水.酱油.卤汁等兑成浓汁,加适量熟猪油,在火锅中煮之,沸后待用. 3.再用一火锅,内盛清水,放入少许当归.杏仁,煮开,并保持沸腾.食用者挟着准备好的鲜羊肉片置入火锅内烫熟,然后蘸取佐料吃.吃起来鲜嫩可口,美不胜收,不愧为一道宫廷御菜.其佐料味道浓淡,可随食用者习惯随意调制. 4.涮羊肉选肉极为讲究,多选4月龄左右的羔羊肉,

1. 取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱 调到稀稠合适的状态. 2. 加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀. 3. 把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀. 4. 最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可. 5. 如果喜欢吃辣的,可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等.

准备好食材,肥羊卷取出自然解冻 咸鸡骨放入锅中,倒入清水煮开 放入红枣,枸杞,生姜,小葱,转中火煮20分钟 葱姜香菜切碎,大蒜捣成泥,加入生抽,醋,香油搅拌均匀 倒入少量滚开的糖 将喜欢吃的食材放入锅中开涮即可

发糕松软又好吃的做法推荐如下: 发糕做的松软发酵.面糊的干稀.泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例: 原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右). 做法: 1.将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉.泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊(若搅拌时更加面糊略干,还可适当再添加点温水,因各种不同牌子的面粉,有可能吃水量会有差异),加盖饧发1小时,当见到面糊表面有些许小气泡即可: 2.将小苏打溶于一小勺水中,然后淋入饧发好的面糊

1.茭白处理好,从中间剖开,放在蒸锅上蒸熟. 2.蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱. 3.茭白蒸熟后,等它稍微凉一点,用刀面拍两下,为了让它更松散入味,切成自己喜欢的大小. 4.找一个大点的盆,放入茭白.小香葱.蒜末.一点糖.鲜酱油.麻油(多点).橄榄油(少点).盐.翻几下,拌均匀,腌制一段时间就能吃了,其实我觉得凉的更好吃,放冰箱冰一下,夏天吃不要太舒服.

排骨汤好喝有营养,怎么炖才使它更加美味呢.我就来说说我们家的做法吧 1,排骨切好洗净,莲藕去皮后洗干净切成块状,花生米也要洗干净,桂圆肉取出适量. 2,食材准备好后,加适量的水,同时放入花生米,大火开烧. 3,等到汤熬出红色汁后,加入排骨,适量料酒,火候保持不变. 4,排骨七八分熟了,加入莲藕和桂圆肉.十分钟后,加入油盐,换文火熬半小时,出锅. 5,注意事项 喝汤时,用一小碗加入酱油,可以把排骨及莲藕沾着吃,味道不错. 莲藕块不能过厚或过薄,厚了难熟,薄了易烂,切记

1.番茄鸡蛋挂面的做法.将番茄.小葱洗干净,然后番茄切成瓣,小葱切成小段,将鸡蛋打开放到大碗里,加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精). 2.先把炒锅烧热,然后倒入少许油(热锅冷油),油的温度不要太高,倒入打散的鸡蛋到锅里,煎到颜色金黄.蓬松即可,可以加入少许水,炒成小块,这样炒出来的鸡蛋,口感更好. 3.把锅洗净,开火,倒入少许油,把番茄倒入锅中,倒入小半勺盐,在锅中翻炒,当番茄汁炒出来之后,可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒,这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行).倒入水,煮开. 4