辨别甘薯紫薯的品质的好坏

1.冰箱冷藏保存:紫薯可以放进冰箱冷藏保存.如果紫薯的品质很好,可以放入冰箱保存几个月的时间.但是不要保存那么久,否则紫薯的营养成分会流失的比较多,吃起来也会影响口感. 2.干燥.通风处保存:买回家的紫薯,可以把紫薯放在干燥.通风的地方保存.用这样的方法可以保存一段时间,也比较省事.但是不要把紫薯放在潮湿的地方,这样的紫薯会很容易发芽. 3.做成紫薯干保存:买回家的紫薯比较多,而且不方便保存的话,还可直接做成紫薯干来吃.做紫薯干之前要把紫薯清洗干净,之后再去掉不能的部分,蒸熟以后,晒干即可.

紫薯中富含花青素,花青素溶于水,且化学性质极不稳定,它遇酸呈红色,遇碱呈蓝色,中性则呈紫色. 紫薯辨别真伪的方法: 1.找两个透明的塑料杯,里面放些许清水,在左面的杯子里倒白醋,在右面的杯子里放些小苏打. 2.把小块紫薯块儿切成两半,分别放入醋汁水和小苏打水中浸泡5分钟. 3.紫薯捞出,与原来的紫薯做对比.发现放入小苏打水中的紫薯确实变蓝,而放入醋汁水中的紫薯也比原来的颜色红些. 4.真正的紫薯在小苏打水中变蓝,在醋汁水中变红.假的紫薯在小苏打水和醋汁水中不变色.

1.不要挑圆滚滚的,要挑长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些. 2.表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味.烂紫薯有毒不要挑. 3.好的紫薯闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用. 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯,紫薯颜色越深越好. 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差.

1.紫薯的育苗时间在3月下旬比较合适,最晚也不能超过4月上旬.在我国北方紫薯的种植期一般较晚,在阳历的5月初,最早的是4月中下旬,这一时期的气候趋于平稳,温度正好适宜紫薯苗的生长,这样一来能大大保证紫薯苗的成活率,为紫薯的高产奠定一个基础. 2.紫薯的生长周期一般在4个半月到5个月之间,太早收获的话,会将还没有成熟的紫薯刨出,一定程度上影响紫薯的产量,并且太早的收获会对紫薯所含的干物质的发育造成严重的破坏,以至于紫薯收货后的品质大大降低. 3.紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故

紫薯可以和燕麦一起煮粥,紫薯燕麦粥营养丰富并具有保健功能,经常食用紫薯可以减肥.健美和健身防癌等. 紫薯属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯.紫心甘薯或紫肉甘薯.紫薯是甘薯的一个特殊品种类型.

切完紫薯手黑用温水泡一会儿,再用香皂擦一下,搓一下有粘液处的地方再用清水清洗即可洗掉.紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam),属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯.紫心甘薯或紫肉甘薯.紫薯是甘薯的一个特殊品种类型.

紫心红薯不是紫薯,两者不一样.紫心红薯属于番薯科植物,它的表皮多为啡色或紫色,较为短身饱满,外皮粗糙且有不少坑洞,而最明显的分辨特征是它紫中带白的薯肉.紫薯属于甘薯类植物,它的表皮和薯肉均为紫色,与紫心番薯相比较,身形瘦长,表皮平滑而且坑洞较少. 外观不同:紫心红薯外皮较粗糙,外型较短和肥大,紫心蕃薯外皮虽然都有紫色,但是亦会有啡色,跟一般的红薯差不多,而内肉则是紫中带白纹.紫薯会比较瘦长,外皮较平滑,头尾会有一端会尖的.颜色方面,紫薯基本上外皮与肉都带紫色.

吃一斤紫薯干不会发胖的,如果经常吃紫薯干的话,会容易发胖的.紫薯干是属于高热量的食物,而且不容易被人体所吸收,容易形成脂肪的堆积等情况,所以会导致人体发胖. 紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam),属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯.紫心甘薯或紫肉甘薯.紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物.经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品.医药.化工.轻工.纺织等工业的重要原料.

紫薯变绿色的原因,是因为紫薯中含有大量的花青素.紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色.紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物.经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品.医药.化工.轻工.纺织等工业的重要原料.