怎样蒸鱼头好吃又简单

1.蒸腊鱼好吃又简单的制作方法如下:腊鱼一份,先用清水浸泡约10分钟. 2.泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味,然后捞出沥干. 3.炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出. 4.蒜瓣切片,生姜切片,干辣椒切碎,豆豉是免洗的,咱就直接用. 5.腊鱼块装盘以后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉,喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱. 6.蒸锅水开以后放入鱼块,大火蒸20分钟就可以食用了.

鸡好吃又简单的蒸法: 1.把鸡洗净后沥干水分: 2.准备生姜片和小葱: 3.用半瓶盖白酒均匀抹上: 4.将适量的盐均匀抹在鸡的两面: 5.用刀在鸡身上均匀划3刀,使鸡肉更入味,而且受热后不会变形: 6.葱和生姜片放入碗底,把鸡放上腌制半小时: 7.放入锅中,开大火蒸五十分钟左右: 8.蒸出好多鸡汤时,撒适量葱花出锅.

蒸鳕鱼材料为:鳕鱼.锡箔纸.酱油.酒.水.葱段.姜片.胡椒粉. 蒸鳕鱼的简单做法如下: 1.将鳕鱼洗净切成10片,加入酱油.酒.葱段.姜片.胡椒粉,腌制30分钟. 2.每片鱼肉用锡箔纸包好. 3.锅内加水置于火上,水滚后放入鱼,清蒸10分钟即可.

清蒸鱼的做法: 1.草鱼洗净,中间切两半,顺条打成斜刀口. 2.葱姜各5克切片,10克切丝:将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水. 3.红椒去蒂去筋膜,切细丝,香菜洗净切段. 4.把草鱼放入盘中,用盐5克,胡椒粉10克,料酒20克,葱姜片各5克,腌制10分钟. 5.蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼换入净盘,放入锅中,盖锅盖,中火蒸10分钟. 6.将鱼出锅,挑出葱姜片:将泡好的葱姜丝,放在鱼上面,淋上豉油20克. 7.锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),起锅淋在放有

1.首先将茄子对半切开,再对半切开,切成4块,最好选择嫩一点的茄子. 2.然后把它放到蒸笼里,蒸10到20分钟左右. 3.在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁.先放一些蒸豆豉油,一些生抽,一些蚝油,喜欢吃香油的还可以放一些香油.调制好搅拌一下就好了. 4.茄子蒸好了,放凉,将茄子撕成一条条,可以用手撕. 5.再往锅里倒一些油,等油烧热,再把调好的酱汁倒入锅里,接下来把锅里的酱汁淋到撕好的茄子上就可以了.

原料:面粉.玉米面.牛奶.细砂糖.酵母.葡萄干. 做法: 1.将牛奶加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀: 2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀: 3.面粉中加入细砂糖: 4.将玉米粉溶液倒入面粉中: 5.将面粉揉成团: 6.将方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵: 7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干: 8.锅中烧水,水烧开后放入蒸笼,大火蒸30分钟即可.

材料:大虾500克,生姜1小块,蒜头3瓣,鲜味汁适量. 做法: 1.大虾清洗干净,剪去虾须.虾脚. 2.蒜头和生姜分别剁碎. 3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5至6分钟. 4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜.蒜末. 5.加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,建议用蒸鱼豉油或酱油等不太咸又好味的豉油来蘸. 6.大火蒸5至6分钟之后,关火焖3分钟再出锅就做好了.

主料:地瓜200克.芋头100克.糯米粉250克.糖10克. 辅料:食盐5克.调和油10毫升. 步骤:1.将芋头切成薄片后放在盆里隔水蒸熟,放凉备用: 2.将地瓜切成薄片后隔水蒸熟,放凉: 3.将地瓜放入盆中,用勺子压成泥后备用: 4.将芋头片切成块状备用: 5.地瓜中加入糯米粉和糖,搅拌均匀后做成面团: 6.将面团压成大小相等的饼状,然后加入芋头块: 7.将地瓜饼放入锅中蒸15分钟即可完成.

准备食材:肉末.日本豆腐.鸡蛋.葱.姜粉.白胡椒粉.食盐.生抽.老抽.香油. 肉末中加入葱.姜粉.白胡椒粉.食盐.生抽.老抽.香油充分拌匀. 拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中,尽量铺均匀, 日本豆腐从中间切开挤出,切成半厘米厚的片. 切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中,生鸡蛋也打在肉馅上. 打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅,大火上汽后,改中火蒸10分钟左右即可. 出锅趁热撒些葱花点缀,豆腐滑嫩,肉末鲜香,还带着些许汤汁.