倒红酒的正确手势

倒红酒的正确方法: 1.手边放一块餐巾,尤其是在需要给许多人倒酒的情况下.侍酒师更喜欢把酒标对着客户,以便其他人可以看到饮用的到底是什么葡萄酒. 2.倒葡萄酒的标准容量通常为5至6盎司. 3.在倒完酒的时候手肘稍微旋转瓶身,能防止葡萄酒泼洒出来.

倒红酒的时候,一个手托住瓶底,一个手把住瓶身. 用手腕的角度,倾斜倒出红酒,掌握好距离,避免瓶口碰到酒杯. 红酒倒入杯中的三分之一即可,倒完之后,旋转瓶底.迅速收瓶.防止滴酒.

转瓶子的原因有: 1.倒红酒后转一下防止液体滴落: 2.是一种优雅的肢体语言: 3.转动酒瓶同时也能让红酒与空气中的氧气充分结合,散发出红酒本身的醇香,让喝的时候口感更好.

倒红酒一般有桌斟和捧斟.桌斟:酒杯放在水平餐桌上倒酒,瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜,然后缓慢倒酒以免发出声响.捧斟:一手握瓶,一手将酒杯拿在手中沿着杯壁倒酒. 1.准备工作 事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此.倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此. 2.标准倒酒量 一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司,也就是150-180毫升,其容量最好至酒杯杯肚最宽处.对于如何控制倒酒量,我们可以用水来代替葡萄酒进行反

倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净.从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行包垫.然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒,斟酒时应该站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,脚成丁字步,手不可离瓶口太近,更不可左右开工,红酒一般斟1/3,收口时要转一下,让最后一滴酒也落在客人的杯中. 斟酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,一种叫捧斟.桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒.斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜; 斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜.

1.首先,准备高脚杯,拿高脚杯时应握在杯脚处,不可触到杯身.然后把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中,约1/4-1/3杯,握的时候不要将手掌贴着酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味. 2.手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使红酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳. 3.在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中.

使用筷子时,应该先将两根筷尖对齐,利用拇指.食指和中指三根手指头将筷子轻轻地拿住,拇指放在食指的指甲旁边,两指之间夹住筷子,将其固定,无名指的指甲垫在筷子下面,筷子后方留1厘米长的距离,使用时只动筷子的上侧. 正确拿筷子手势和使用方法并不唯一,但是都大同小异.上面的筷子用大拇指.食指和中指控制.下面的筷子要固定,只动上面的筷子,然后夹住食物,这点很关键.两根筷子头部合起来,筷子尖对准,很容易就能夹起吃的东西. 使用筷子也有礼节,具体如下: 1.拿筷子不可以指人,指人是非常不礼貌.不尊重人的做法,

拿起瓶身,让瓶标对着客人,然客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份:注意不要用手拿瓶颈处,手的位置最好是在瓶身中下部:对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒酒.要控制倒酒的量,不可以一次性倒入太多,不然晃酒时很容易溅出.红葡萄酒适合倒入三分之一杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯:在快要倒好酒时,不要直接把酒瓶直立起来,而是要轻轻转一下瓶口,让酒自然停止流动.

1.温度:一般来说,适合葡萄酒的温度是在12~15度左右,温度太高会让葡萄酒热劣化,温度太低的话葡萄酒无法熟成.(另有一说温度过低也会让酒的酸度平衡变差,味道会不好)而且温度需要保持稳定,不可以有太大幅度的变化.温度变化过剧可能会让软木塞膨胀缩小,导致酒溢出等等. 2.阳光:光是葡萄酒的天敌,一方面阳光可能会让葡萄酒升温,一方面紫外线也会让葡萄酒劣化.为了避免光线照射,可以用报纸等遮蔽物把酒瓶包起来,酒也尽量要放在不会被光照到的地方. 3.湿度:如果湿度低于50%以下,很有可能会造成软木塞乾裂导