紫菜是用什么做的

紫菜豆腐汤很多人都喜欢喝,但大多数人却不知道怎么做.下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 食材展示:紫菜50克.豆腐50克.淀粉.盐.香油各5克. 准备配料:豆腐切成丁,淀粉加水调成糊. 入锅炒制:锅里加水,加入盐,然后加入豆腐,煮开以后,下入紫菜煮三分钟,把淀粉糊加入,搅拌均匀,出锅前淋入香油. 总结如下.

做蟹生,最好用秋天的梭子蟹. 1.先把活蟹浸在淡盐水中,用刷子洗净蟹身. 2.冲净后,剥背甲,剐蟹膏.弃甲壳,沙囊与蟹脚尖部分. 3.把蟹剁成数块,倒些许高梁酒搅拌,不仅去腥,而且起活络驱寒之功效. 4.十分钟后加酱油,白糖,米醋,姜末,胡椒粉,葱花,紫菜丝,调和翻抄. 5.过半个钟头后再翻抄数遍,二到三小时就可以尝鲜了.此时蟹色酱紫带白,肉质润滑,蟹黄糯软,碧绿的葱花使整盘蟹生显得生机勃勃.

1.主料,紫菜半两.虾米半两.嫩板豆腐一件切粒.瘦猪肉三两.姜一片.芹菜一小棵(或葱二条)切碎. 2.腌料:生抽半汤匙,生粉半茶匙,油半汤匙.调味:水或上汤四杯,盐半茶匙,糖1/4茶匙,生抽半汤匙,古月粉少许. 3.猪肉洗净,抹干水,切粒再稍剁幼,加腌料捞匀. 4.虾米浸软,滴干水. 5.紫菜放落镬中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起,洗净切碎.(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉). 6.下油一汤匙,放下猪肉炒至将熟,铲起盛罩篱内,让油及水流去. 7.用镬中余油,下虾米及姜爆香,加入调

材料:猪排骨两斤斩段.紫菜.老姜一块.花椒二十余粒.黄酒两大匙.盐适量. 做法: 1.将排骨放沸水里飞水去血沫. 2.在炖锅中加半锅水,下排骨.紫菜.老姜.花椒.黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时. 3.放盐后改中火炖约十分钟,起锅盛汤盆里即成. 4.喜欢蘸味料食用的可配上适合自己口味的味料.

原料:紫菜15克.黄瓜150克.海米25克.细盐.鸡蛋2个.香油各适量. 步骤方法: 黄瓜切片,姜切丝,葱切葱花.炒勺里加冷水,把姜丝和海米放入大火烧开.水开后加入黄瓜片,待黄瓜片变色后加入鸡蛋液打蛋花.加紫菜和葱花,并加少许盐调味.最后滴入香油出锅.

紫菜饺子汤做法: 用料:紫菜2盒.饺子30个.香油适量.盐适量.调味鲜适量. 步骤: 1.包好的饺子备用: 2.放适量盐下入锅中将饺子煮开: 3.放入调味鲜: 4.紫菜包倒入碗中,撒葱: 5.将锅中的饺子连带的煮饺子汤倒入紫菜碗中,淋上香油即可.

材料:鸡蛋,虾皮,香油. 做法: 1.将虾皮用温水泡洗干净: 2.紫菜用水冲洗干净:

假的紫菜一般是塑料袋做的,识别方法如下: 1.常规识别法:分别观察紫菜和塑料袋的,色泽.硬度和闻气味,紫菜色泽呈天然黑亮,有硬度比较脆,容易折断,且有股海腥味.而塑料袋较软韧度大,不易折断,且有股刺鼻的塑料味. 2.火烧法:用打火机分别燃烧紫菜和塑料袋,可发现紫菜不易被点燃,点燃了火也很容易灭,且燃烧后变成黑炭状.有一股海苔的香味,而塑料袋很容易燃烧,遇火会卷成团.燃烧后颜色黑糊,有刺激性气味. 3.清水浸泡法:将紫菜和塑料袋分别用清水浸泡,紫菜会吸水膨胀,完全浸泡在水里颜色也从黑色变成青绿色.

第一种方法可以通过紫菜的色泽观察.紫菜里面含有藻红素,因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽.第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间.真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化.如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色,肯定是假的.第三种方法是取一小片紫菜用火烤烤,烤完后质量好的紫菜应该是绿色的,就像海苔那样的颜色.如果烤完后变为黄色,则是劣质紫菜.第四种方法是通过口感辨别.有些假冒紫菜是用塑料薄膜做的.泡水的颜色没有问题,但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂,用手撕一下还