猪心怎么做才没腥味

用料:黑鱼1条.咸肉小块.木耳少量.枸杞1把.盐适量.葱2根.料酒1小勺.姜1块. 做法: 准备黑鱼1条.去鱼鳞,清理内脏.风吹沥干.木耳泡发.葱切段.姜切片.枸杞洗净.咸肉切片备用.鱼斩断备用.锅热倒入少量油翻炒.加入黑鱼翻炒至变色,加料酒再翻炒均匀.加入肉片.木耳翻炒均匀.锅内加水煮沸沥去白沬,转小火慢炖.汤收汁至发白,开大火加上枸杞和葱段烧片刻,关火.

1.杀鱼的时候要将鱼鳃去除干净,鱼肚子里面的那层黑色膜要清洗干净,这个黑色膜的腥味比较重,而且吃进去对人的身体也不好. 2.对于有些鱼,要将鱼身两侧的分水线,也叫"腥线"去掉,在鱼身距离鱼鳃大约一指宽的距离切一刀,然后在鱼尾一指宽的距离切一刀,用刀轻拍鱼身,看到白点一点点出来后,用手往外拽,就会拉出一条白线,这就是腥线. 3.洗鱼的时候,剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶.经过这样处理后的鱼,没有鱼腥味. 4.做鱼的时候,可以多放点生姜,因为生姜可以去

猪肝去除腥味可以将猪肝放在水龙头下冲洗几分钟,然后切成适当的大小,再放入冷水中浸泡10分钟,之后清洗几遍,取出沥干即可.由于肝脏容易累积毒素,营养师建议猪肝在烹调前最好先"去去毒":先用淡盐水浸泡2至3小时,再放清水里泡一会:也可将猪肝切成片,在盆中轻轻抓洗,然后冲洗干净再烹调.另外,加热时间不能过短,否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵.所以猪肝忌炒得过嫩,应该熟透再起锅.

准备好猪心300克,以及必需的调料品如食盐.小葱.大蒜.辣椒油.姜片.香料等等:洗净猪心,并在锅中放入清水烧热,将猪心放入其中煮熟:捞出猪心,重新在锅中放入干净的清水.姜片.花椒.大料.八角.桂皮.香叶,大火烧开:烧开后转中火烹煮大概20分钟:烹煮完后捞出猪心盛于盘中,切片晾凉备用:准备蒜水:将蒜用刀拍碎,放入小碗中,倒入适量白开水,再加上适量切碎的辣椒.姜丝与白糖,:锅中倒入适量食用油并烧热,关火,将热油淋在蒜水上:舀两勺辣椒油加入蒜水中,再加入适量生抽.醋.盐:将切好的猪心片放入调制好的蒜水

清炖鸭子在制作的时候要想没有腥味,需要在煮之前将血沫清洗干净,然后再煮的时候加入热水.生姜.大葱等一起煮制,等水开后加入料酒煮出浮末,用勺子舀出来,转小火加入山药煮至软烂即可,这样做出来的鸭子是没有腥味的. 怎么炖鸭子没有腥味 鸡肉.鸭肉是我们生活中比较常吃的肉类食物,相较于鸡肉而言,鸭子的腥味会更重一些,所以在烹饪之前,要花费很长的一段时间进行去腥工作,如果处理不好,会影响整锅汤的味道,导致难以入口. 首先将鸭子处理干净,放到热水里面洗掉血沫,然后再用热水冲洗一遍,沥干水分之后将鸭子放到砂锅中

将猪心和青椒一起炒很好吃,猪心炒青椒的做法: 材料:猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米.姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克. 做法: 1.将水发木耳切成片,青椒切成片.猪心抹刀切成片,用料酒10克.精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆: 2.锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺: 3.锅内放入油30克,下入葱末.姜末炝香,下入猪心.木耳.青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料

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原料:切丁的皮蛋.切丝的少量瘦肉.大米.生姜末.葱丝.食用油.盐.味素. 步骤: 1.前一天晚上需要先将大米淘一下,把淘好的米用姜末.食用油浸泡,食用油要正好淹上大米,用把鲜膜盖好,放入冰箱存放12小时: 2.将姜好的米放入汤煲中加水煲煮,开锅后小火煲煮一小时: 3.加入皮蛋丁,小火煲煮半小时: 4.关火,放入瘦肉丝.葱丝,加入调味料,盖上盖焖五分钟即可.

一.基围虾1000克.香葱 50克姜.100克.蒜4至5瓣.白糖少量.油少量.生抽3茶匙.醋3茶匙. 二.做法: 1.将虾去头.须.脚,用牙签挑净虾肠,清洗干净. 2.上锅大火蒸15至20分钟. 3.蒸虾的时间用来准备佐料.将葱蒜切沫.姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上. 4.炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽的佐料碗里. 5.佐料碗里加入糖.醋调和. 6.将虾去皮后码放在碟中,将调和好的佐