排骨的做法步骤

酱排骨的做法步骤:调料及配料:排骨.葱.姜.盐.酱油.味精.干辣椒.料酒. 1.排骨洗干净,甜面酱一小碗.各种配料准备好. 2.倒入适量食用油,烧热后,葱段姜片.干辣椒丢进去. 3.用小火,先炒出香味. 4.然后将排骨倒进去. 5.转大火,将排骨翻炒至肉色开始变白. 6.烹入料酒. 7.将所有的配料放进去. 8.翻炒均匀可以出锅.

1.材料:排骨600g,水4杯,萝卜300g,胡萝卜200g,香菇8个,鸡蛋1个,栗子10个,银杏10个佐料酱,酱油6大勺,磨的梨6大勺,白糖3大勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜2大勺,香油1大勺,芝麻1大勺,胡椒面少量 2.把牛排切成5cm大小的块儿,泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来.将排骨的筋或脂肪去掉,并以2cm间距划出刀纹,漂去肉汤中的油. 3.把梨去皮,磨成碎沫后做佐料酱. 4.把熟排骨放在平锅里,放2/3佐料拌匀,再加2杯左右的肉汤,用弱火中煮至排骨烂糊. 5.萝卜和胡萝卜切成四方形

1.排骨冷水下锅,放姜片,焯水,锅烧热倒入油. 2.放入糖,放排骨裹上糖,放适量的盐和生抽翻炒,放开水没过排骨. 3.大火煮开放葱和蒜,盖盖子煮10分钟,放菠萝.小米椒翻炒,盖盖子焖两分钟即可. 烹饪技巧: 1.菠萝应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水中浸渍二十分钟. 2.菠萝只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就失去了水果的清甜和爽脆.

1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉加水调成糊糊.锅烧热加油,排骨逐块粘炸粉糊后下锅炸成金黄色捞起. 2.番茄用开水烫一下,剥掉外皮,切块,炒锅留底油,把番茄倒进去炒,炒至出汁. 3.凤梨切块,把凤梨加进番茄汁里稍煮一会儿,用淀粉勾薄芡倒进去,加糖调味. 4.把已经炸好的排骨倒进去快速翻炒,盛盘即可.

1.将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌. 2.把鸡蛋打散,倒入排骨,加入淀粉抓匀,腌制十分钟. 3.起锅烧油,将油烧到七成热. 4.下排骨炸至金黄,捞出沥油. 5.另起锅,下入葱.姜炒出香味. 6.下入排骨翻炒均匀. 7.加酱油.花椒.白胡椒,翻炒均匀. 8.加入适量温水,加盖收汁. 9.出锅前撒点葱花.

1.玉米,番茄,胡萝卜切块备用. 2.排骨热水里焯一下,等浮末漂出,捞出来,最好用清水再冲一下排骨. 3.把所有材料和调料放在高压锅里,加水不能超过至高压锅的三分之二,否则加热后会剧烈喷水,开火加热至限压阀稳定排气,从开火到排气这个时间大概在30分钟左右.转小火再煮7分钟左右,关火即可盛出. 玉米是禾本科的一年生草本植物.又名苞谷.苞米棒子.玉蜀黍.珍珠米等.原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国.中国.巴西和其他国家.玉米与传统的水稻.小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐

准备食材:排骨.葱.姜.海带.干红辣椒.生抽.盐.料酒.味精. 海带炖排骨的做法步骤如下: 1.排骨洗净切块,放入沸水中焯烫5分钟后捞出洗净. 2.干海带用水泡软后切小,葱.姜切片. 3.锅内放水,下入焯好的排骨,中火炖煮半小时后放入海带.葱.姜.干红辣椒继续炖煮半小时. 4.加入盐.生抽.料酒.味精煮至入味. 5.等排骨软烂后即可出锅,然后撒少许香菜.

主料:排骨500g.辅料花椒1勺.酱油4勺.白糖1勺半.八角1个.料酒1勺半.水6勺.生姜一个. 奇味排骨的做法步骤: 1. 排骨洗净后焯水,冷水焯,加两片姜去腥: 2. 把焯过水的排骨放到小炖锅里,分别加入1勺花椒.1勺半糖.1勺半料酒.4勺酱油.6勺水.1个八角后正好能淹过排骨,盖上盖,开大火: 3. 待水开后,转超级小火炖一个小时后打开锅盖: 4. 当汁收的基本没有就可以起锅了: 5. 盛出,撒点葱花即可.

一.食材: 排骨,盐,花椒,大料,葱,姜,蒜汁,香油,酱油,醋. 二.清炖排骨正宗的做法步骤: 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净:小白菜洗净,去根部,一切两段:葱切段:姜切块,用刀轻轻拍松备用:锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤:旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟:下小白菜放精盐.味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.