蛤蜊的特点

1、形态特点

蛤蜊有贝壳等大,三角卵圆形或卵圆形,多数种类两侧不等。贝壳通常薄,有的种类两壳闭合,大多数种类一端开口或两端开口,常具壳皮;壳面光滑或有同心生长纹,壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。壳顶边缘有一个外韧带,另有一个韧带槽,内韧带居其中。铰合部左壳有一枚裂开的主齿,倒“v”形,顶端通常愈合,主齿的后分支紧挨着1个副片;右壳主齿通常分开。左右壳都有侧齿,左壳单枚,右壳双枚。外套窦通常深,圆或有角,水管长,末端愈合。

2、生活习性特点

蛤蜊科贝类的摄食方式是被动的滤食,只要颗粒大小适宜便可摄食,主要食物种类有:小球藻、圆筛藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底栖单细胞藻类,以及无脊椎动物卵子、双壳类d形幼虫、桡足类、无节幼体和大量有机碎屑等。因为藻类有较大的季节性变化和地区性差异,因而在不同季节或不同地区,采集分析贝类的食料组成也不同。蛤蜊科贝类摄食时间及饵料的个体大小、浓度等都会影响到摄食率。有报道指出相对于牟氏角毛藻和海区分离的云霄微型藻,西施舌稚贝对四爿藻有较高的选择性,小球藻无论作为开口饵料还是后续饵料效果都极差。

3、繁殖特点

繁殖季节因不同种类而异,蛤蜊科贝类有1-2个繁殖季节,如分布在葡萄牙阿尔加维海岸的坚固马珂蛤有2个繁殖季节,分别为7月-8月和10月,辽宁丹东地区的中国蛤蜊繁殖季节只有1个,在7月-8月间。同一种类在不同分布地区繁殖季节也不同,有报道指出大西洋浪蛤在不同地区繁殖季节不同,在美国新泽西、纽约等自然栖息地的大西洋浪蛤一年有春、秋2个繁殖季节,每个繁殖季节可产卵多次,而在美国佐治亚州引种养殖的大西洋浪蛤每年只有春季1个繁殖期。胚胎与幼虫发育蛤蜊科贝类的卵为沉性卵,其怀卵量与个体大小、年龄密切相关。

时间: 2024-10-13 00:21:13

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蛤蜊东瓜汤做法

1.花蛤蜊,平时可以炒食.做汤,烤制,买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙.一般是5%盐兑凉白开水. 2.这个也是蛤蜊.备好.蛏子,备好.冲洗干净. 3.大虾,罗氏虾可以直接入锅了,对虾去虾线,开背或是尾部抽出. 4.冬瓜切小片.备好姜葱. 5.锅里加入姜葱,烧开水.少许油.加入冬瓜煮至八九成熟. 6.依净加入蛤蜊.蛏子.大虾. 7.待贝类张开,大虾变红就可以加入盐,胡椒粉调味即可.

蛤蜊微波炉几分钟

蛤蜊微波炉高火6-7分钟. 1.先把蛤蜊洗净吐好沙: 2.容器里放点油用高火加温一分钟: 3.把蛤蜊放入容器里加盖加热三分钟: 4.把辣椒面.老醋.酱油.糖.香油等调料倒入容器里,再加盖加热两分钟到三分钟.

蛤蜊干如何吃

吃蛤蜊干的方法比较多,根据个人口味而定,可例举以下几种吃的方法供参考: 干蛤蜊肉拌西芹 材料:蛤蜊400克,西芹100克,辣椒(红,尖)30克,料酒10克,胡椒粉2克,虾油15克,盐3克,味精1克,花椒1克. 做法:西芹去皮,撕去筋,洗净,切菱形丁,红尖椒去籽切丁,蛤蜊取肉晒干后泡软;西芹丁入锅中用开水焯熟,凉开水过凉,将西芹丁,蛤蜊肉,尖椒丁加调料拌匀,装盘即可. 蛤蜊肉小豆腐 主料:蛤蜊黄豆.萝卜.鸡蛋.香葱.葱姜片.辣椒油. 做法:把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣,将榨好的

蛤蜊直接炒了全部吃吗

蛤蜊可以直接炒了全部吃. 辣炒蛤蜊是一道海鲜菜,蛤蜊肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"."百味之冠".蛤蜊的营养特点是高蛋白.高微量元素.高铁.高钙.少脂肪. 辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾,是蛤蜊最常见的做法之一. 辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱,新鲜蛤蜊肥嫩多汁,适于下酒.

蛤蜊怎么保存方法

1.买回来的蛤蜊,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养.如果需要保存,可以将蛤蜊放入冰箱冷藏室.但是蛤蜊最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多. 2.在保存蛤蜊的时候,可以把它放到保鲜盒里面,然后加入一些水,尽量能够没过蛤蜊,然后把它放到冰箱的冷藏里面储存.如果是活着的蛤蜊,可以放到新鲜的海水里面可以存养半个月的时间,如果是在夏天可以在海水里面加入少量的冰来降温.对于大多数的海鲜,为了保证它的鲜味,都可以放到新鲜的天然的海水里面进行存养,然后定期对存养使用的工具进行消毒.

花蛤蜊皮是哪类垃圾

花蛤蜊皮属于干垃圾,因为蛤蜊的壳比较坚硬不容易腐烂,而且它的壳会对粉碎刀片造成损害,所以属于干垃圾. 蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤.文蛤.西施舌等诸多品种.营养比较全面,它含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.铁.钙.磷.碘.维生素.氨基酸和牛磺酸等多种成分

蛤蜊怎么做

首先购买一些新鲜的蛤蜊,用刷子把表壳刷洗干净,然后把蛤蜊倒入盐水中浸泡一小时左右后捞出沥干水分备用, 然后取一口干净的锅子,放入适量的水,然后放入适量的盐,把蛤蜊倒入锅中煮制开口,然后捞出沥干水分备用,汤汁先不要倒了,稍微沉淀一下备用, 然后把开口后的蛤蜊盛入到碗中备用, 再准备一些配料,葱姜蒜洗干净切成末备用,适量的干辣椒洗净后对切备用, 锅中放入适量的油,倒入上述的各类配料进行爆香, 然后把蛤蜊倒入锅中一起翻炒,稍微调入些料酒进行去腥提鲜, 再依次调入生抽,盐,少许白砂糖翻炒均匀,舀上适量第

蛤蜊肉怎么做

蛤蜊肉的做法为,把蛤蜊放清水中,加盐和油吐沙一小时,再清洗干净,起锅将油烧热,加豆瓣酱炒出红油.再加葱姜蒜.辣椒爆香,倒入蛤蜊,加生抽.蚝油和料酒翻炒,盖盖焖煮一分钟.蛤蜊开口后,加入水淀粉搅拌均匀,大火收汁,出锅撒上葱花即可. 蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤.文蛤.西施舌等诸多品种.其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"."百味之冠",而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.铁.钙.磷.碘.维生素.氨基酸和牛磺酸等多

新鲜蛤蜊如何保存方法

拿一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入蛤蜊,在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冷藏,该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润.这样保存新鲜蛤蜊,这样可以放2到3天左右.将蛤蜊装入塑料袋或者保鲜袋,并将袋子扭紧,以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器,放入冰箱冷藏.

蛤蜊打卤面做法

1.将芸豆摘去两头洗净,切细小的末末,鸡蛋搅散:蛤蜊买那种鲜活的,实在不放心可以和卖家要点儿水,自己回家继续缓一会儿,一定要洗净哦,因为后面要直接加入汤里的. 2.炒锅加热,加入适量的食用油,加入葱姜末爆香后,加入芸豆末稍加一点儿酱油翻炒:炒至芸豆变色后加入适量的水大火烧开小火慢煮. 3.在将熟的时候加入洗净的蛤蜊:待蛤蜊基本全部张开后打入鸡蛋液后,加盐调味即可.不需要加鸡精,蛤蜊本身已经很鲜美了. 4.面条入沸水锅里煮熟,捞出过凉水后再滤除水分:取适量面条盛到碗里:再浇入做好的蛤蜊芸豆汤卤,鲜