怎么用杏仁煮排骨汤

高压锅煮排骨汤喷气后15~20分钟就可以关火,因为高压锅的锅内的压强很高,所能达到的温度也高于常温时的沸点100度,煮排骨时所需要的时间更短,在开始喷气之后,只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透.使用高压锅前注意检查密封圈,气阀,和高压帽是否完好,正常:高压锅加水要高出材料2/3,但不能高出锅内壁的标尺.

慢炖锅煮排骨汤长时间无害. 慢炖锅煮排骨汤方法如下: 主料:排骨400克. 配料:姜片,大葱,八角,茴香,桂皮,草果,香叶,丁香,花椒,适量盐.味精,白糖,料酒,酱油,色拉油. 步骤如下: 1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用. 2.生姜切片,葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结. 3.锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火,加入白糖. 4.以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀. 5.放入姜片,花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱

黄豆炖排骨汤: 食材:黄豆50公克.排骨300公克.老姜30公克.水.盐: 步骤: 1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用: 2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用: 3.老姜去皮切片备用: 4.将所有食材.水和调味料,放入电子锅内锅,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可.

要放的.原因:因为排骨汤里加醋形成的酸性环境,有利于骨骼中钙质的溶出.作用:从营养获取角度考量,炖骨汤的时候,在水烧开后,可加适量的醋,因为醋能使骨头里的磷.钙溶解到汤里,增加汤的营养,利于肠胃吸收.但是在烹饪骨头汤时,为获得适宜的口感,一般加醋量不会太多,而且加入的食醋在高温作用下部分挥发,溶解在骨头汤中的醋量本身就很少,能够溶出的钙质也就微乎其微.有喝骨汤习惯的人,建议烹制骨汤时加适量食醋,既可改善骨汤风味,又可从中获得更多的钙等矿物质,经常食用方可达到促进身体健康的目的.如果单纯为了补钙,

做法如下: 材料:排骨500克.莲藕一节.香菇3个.红枣5个.料酒10克.八角2个.醋适量.盐适量.大葱半根.姜10克. 做法如下: 1.莲藕去皮洗净切块用清水泡起来防止氧化. 2.香菇洗净改刀. 3.排骨焯水打去血沫. 4.排骨捞出用热水洗净血沫. 5.电压力锅胆里放进藕块. 6.大葱一节,生姜10克拍散. 7.放进葱姜,倒上料酒. 8.放入剩余调料. 9.倒进开水没过排骨. 10.待煮熟后加入适量盐调味即可.

煮排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙.磷.铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高. 醋在烹调中的使用技巧: 1.解腥:在烹调鱼类中加入少量醋,可去除鱼腥. 2.祛膻:煮烧羊肉中加少量醋,可解除羊膻气. 3.减辣:在烹调菜肴中如感太辣,加入少量醋,辣味即减少. 4.添香:在烹调菜肴中加少量醋,能使菜味更可口. 5.引甜:在煮甜粥中加少量醋,能使粥更甜. 6.催熟:在炖肉.煮烧牛肉.海带.土豆中加少量醋,可使之易熟.易烂. 7.防黑:炒茄子中加少量醋,能使炒出的茄子颜色不变黑. 8.防腐:在浸泡的

白萝卜煮排骨汤.豆腐汤.清煮萝卜汤.牛肉萝卜汤.羊排萝卜汤等等比较好喝.白萝卜含丰富的微量元素锌和维生素C,有助于增强人体免疫力,提高新陈代谢,而且萝卜中还含有淀粉酶,用白萝卜煲汤,可以分解食物中的淀粉.脂肪.使之得到充分的吸收. 白萝卜煮什么汤好喝 白萝卜排骨汤非常好喝,首先把排骨剁成小块,放入锅中焯水后洗净;白萝卜去皮,切成滚刀块,焯水.然后把排骨和萝卜块放入砂锅中,加入适量的水.黄酒.姜块.葱段,煮沸后捞出浮沫;最后盖上盖,炖炖2小时至排骨熟烂,加盐.味精调味即可. 白萝卜豆腐汤做法非常简

萝卜玉米排骨汤电饭锅要煮一个小时左右. 萝卜玉米排骨汤是以排骨500克.胡萝卜1根.玉米1根并加上生姜.葱花.盐.鸡精.香油各适量通过炖的烹饪工艺制作而成的一道菜肴. 萝卜玉米排骨汤做法: 1.将胡萝卜削皮切块,玉米切小块,排骨切小块: 2.将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干: 3.锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,煮滚后煲1个小时左右,加玉米煲10分钟: 4.最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料.

排骨汤煮太多吃不完保存保质起来即可. 保质方法: 1.首先,把汤重新热开进行杀菌处理.如汤不多,可放在煮锅中冷却:如汤较多,煮锅进不了冰箱,可在汤沸停止后,高温时立即分盛到容器中,容器需用完全干燥的,不能沾有生水的器皿. 2.等待汤的温度降到室温放入冰箱保存.中途不能再加搅动,以免有细菌带入. 3.然后在放汤的容器外用冷水降温,外面水温升高后,再换冷水. 4.降到室温后,用一较大的容器放较多水,把盛汤的小容器放入,上面用有孔的笤箕虚盖即可.