做成韭香乌贼肚丝好吃,具体做法如下: 原料:乌贼干.猪肚.韭菜.葱.姜. 做法: ⒈干乌贼一只,用水泡发5小时,泡发后去除骨,撕净黑皮,扣去眼睛和牙齿备用: ⒉初洗过的猪肚一个翻过来,加入适量的面粉用手反复搓柔,再翻过来用手反复搓柔,再用自来水把面粉清洗干净,面粉洗净后加适量的盐搓揉,再翻过来,加适量的盐搓揉另一面,感觉猪肚里外不再滑手,用自来水将盐洗净,用刀将猪肚里的油剃净后备用: ⒊大姜块用刀拍瘪备用,小葱打成葱结备用,把猪肚.生姜.小葱放入炖锅,加适量的盐和花雕酒,一次性把水加足,再放入乌