木耳属于哪类真菌

木耳,真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。

木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3至10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上,丛生,常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培;生长需散光、湿润和温暖。木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,从养殖分有野生的和人工培育的两种。

时间: 2024-08-20 13:22:20

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木耳属于海鲜类吗

木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁.钙.磷和维生素B1,木耳是木耳科真菌木耳. 性状: 新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5~10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色. 干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色:入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液. 海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类.虾类.贝类等等.虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的

香菇和木耳属于什么类

香菇和木耳属于真菌类.香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养.药用和保健价值.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质.脂肪.糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为"素中之荤".木耳子实体薄而有弹性.胶质.半透明,中凹,常常呈耳状或环状,渐变为叶状.基部狭窄成耳根,表面光滑,或有脉络状的皱纹,直径一般4厘米到10厘米,大的可达12厘米以上.干后强烈收缩,上表面子实层变为深褐色至近黑色,下表面呈暗灰

蘑菇木耳为什么不能称为蔬菜

蘑菇和木耳属于菌类. 生物学上是划分在动物和植物之外的另一种生物,而一般所说是蔬菜都是指植物类的菜. 蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官.蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能.蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌.小型真菌(包括附生真菌). 木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁.钙.磷和维生素B1等.木耳是木耳科真菌木耳. 新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径五到十厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛

木耳做熟以后多久不能吃

24小时.建议当天吃完. 虽说煮熟的木耳保存完好的话,那么隔夜也可以进行食用,但为了自身的健康,煮熟的木耳最好是当天吃完比较好,毕竟木耳作为一种真菌食物,是很容易滋生细菌以及微生物的,要是不注意保存,那么很容易导致木耳变质,所以煮熟之后最好是当天吃完比较好.

木耳是生物吗为什么

木耳是生物,木耳属于真菌界,是真菌生物,既不是动物,也不是植物.木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁.钙.磷和维生素B1等.木耳是木耳科真菌木耳.新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5-10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色.中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林.黑龙江.辽宁.内蒙古.广西.

为什么树上会长木耳啊

木耳长在树上的原因∶ 木耳是一种真菌,属于担子菌纲木耳目的低等植物.木耳没有叶绿素,因此不能像一般绿色植物那样进行光合作用,只能依靠吸收树木的养分来生存. 木耳的生长习性∶ 木耳寄生于阴湿腐朽的树干上,生长于栎.杨.榕.槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生. 木耳的功效∶ 1.木耳味甘性平,具有很多药用功效: 2.木耳能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等: 3.木耳可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发: 4.木耳能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助.

为什么木头能长出木耳来

原因:木耳是一种真菌,属于担子菌纲木耳目的低等植物,没有叶绿素,不能进行光合作用,只能依靠吸收树木的养分生存.木耳依靠菌丝.孢子和子实体来繁殖后代.在环境条件合适时,散落在木头上的孢子萌发菌丝钻入木头内部,分泌出各种酶类,逐步把纤维素和木质素分解成它所需要的养分并加以消化吸收,形成发达的菌丝体,潜伏在树干内等待时机.在水分充足,温度适宜的情况下,酶类加紧活动菌丝便迅速繁殖而蔓延到木头外面.营养菌丝产生很多的单子,单子分裂形成深褐色.花朵状的子实体,即为木耳.

什么是僵尸真菌

僵尸真菌属于真菌类,真菌最初被认为是单一物种,名为"Ophiocordyceps unilateralis",但实际上却有4个截然不同的种群.科学家在巴西雨林发现僵尸真菌,这类真菌物种会感染蚂蚁,随后掌管蚂蚁的大脑,在它找寻到下一个理想的寄居地后立即杀死之前寄居的蚂蚁,并在新的寄居地传播孢子.此项研究领导人.美国宾夕法尼亚州大学昆虫学家大卫·休斯表示,这种真菌的所有4个已知种群均生活在巴西的大西洋雨林.由于气候变化和森林砍伐,大西洋雨林正快速发生改变.美国宾夕法尼亚州大学昆虫学和生物学

腌肉表面白色怎么回事

腌肉表面白色有可能是因为腌肉发霉了,咸肉是用食盐腌制后风干制成的,水分含量比较少,盐分含量非常高,一般的微生物都不生长,如果稍微受潮发霉,那是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起的,这类真菌有可能产生毒素.咸肉中含有大量的食盐,食盐中含有松散剂,松散剂造成了咸肉表面是绿色的.咸肉中本来就含有铁,长时间就会出现Fe2O3·H2O绿色的. 发霉了,需要用白酒摸掉,再拿到太阳下晒一下.