绿色菜是什么意思

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。绿色蔬菜中十字花科植物、根茎类蔬菜、海藻类植物有一定的抗癌效果。易受污染的蔬菜:蔬菜瓜果是农药污染较严重的品种,如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。农药污染相对较小的蔬菜:茄果类蔬菜如青椒、番茄等、 大的瓜果类蔬菜如冬瓜、南瓜等、嫩荚类蔬菜如豆角等。

时间: 2024-11-06 01:38:56

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怎样去除衣服上的绿色菜汁

去除衣服上绿色菜汁的方法是 1.将沾有蔬菜汁的衣服放在清水中浸泡湿润: 2.将土豆清洗干净,对半切开,选择好拿的一块,用横剖面在污渍处反复搓洗1-3分钟直至污渍变淡: 3.将衣服在水中清洗干净,攥干水分后取出: 4.晾晒,衣服上的蔬菜汁就被清除干净了.

绿色菜放入冰箱多久为最佳呢谢谢

绿色菜放入冰箱两天左右不会影响质量. 绿色菜放入冰箱的保存方法: 1.购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶.烂叶.脏叶大致清理一下,千万不要浸泡: 2.然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流.这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸: 3.另外"绿叶青菜"在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜.

凉拌的绿色菜都有啥

凉拌的绿色菜有生菜.黄瓜等. 凉拌黄瓜丝的做法: 主料:冻粉适量.里脊肉适量.黄瓜丝适量. 辅料:盐适量.白醋适量.香油适量.蒜末少许. 制作步骤: 1.冻粉用凉水泡好切成寸断: 2.里脊肉切丝加入一个蛋清: 3.淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟: 4.将氽熟的肉丝与冻粉.黄瓜丝拌匀: 5.加入盐.味精.白醋.香油和蒜末拌匀装盘即可.

绿色菜有哪些品种

绿色菜有春笋芽.豆芽.菜花.菠菜.荠菜等. 1.春笋芽:纤维素含量丰富.笋芽是竹子从土里长出的嫩芽,所谓"尝鲜无不道春笋",春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候.春笋味甘,清热利水,非常适合干燥的春季食用. 2.豆芽:维生素含量高.豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C,其他微量元素含量也很高,富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏. 3.菜花:每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上.其维生素C的含量更为突出,每百克达80毫克,比常见的大白菜.黄豆芽含量高3-4倍,

越南米粉里面放的绿色菜是什么

是薄荷叶. 越南米粉做法: 材料:干米粉150克,牛肉300克,洋葱1颗,豆芽菜100克,青辣椒1根,红辣椒1根,葱1支,柠檬1个,薄荷叶少许. 辅料:辣酱少许,盐适量,白胡椒粉适量,醋2大匙,糖1大匙,盐1小匙,水3大匙. 步骤: 将牛肉洗净,切块放入冷水里,加入白胡椒粉及醋一起煮滚后转小火慢煮至入味,捞出牛肉放凉,高汤过滤备用:将洋葱洗净,切成圆圈状,加入醋2大匙,糖1大匙,盐1小匙,水3大匙腌制入味,捞出沥干水分:将干米粉放入温水中浸泡20分钟至软:将米粉放入滚水中煮约3分钟左右,捞出倒入

菜疙瘩的做法 菜疙瘩怎么做

1.各种当季绿色菜,芹菜叶,油麦菜,小青菜,马齿笕,茵陈,各种野菜都可,洗干净晾干水分. 2.剁碎,大概小指甲盖的1/2大小.放到干净没有水的盆里, 3.放面粉和少许碱搅拌均匀.放面粉把菜稍微裹上即可,可以如图成团就可以了. 4.蒸屉上记得稍微摸点油,不然会粘.将搅拌好的菜,捏成一个个的小团.团子不要太大,大概手心大小就可以. 5.水开了上锅蒸12分钟.

青团怎么保持绿色

1.涂油:青团做好之后,可以将食用油涂抹在青团上,这样保持青团蒸好后更长时间的颜色是又绿又亮的. 2.使用绿色菜汁:青团主要是用绿色野菜嫩叶和糯米粉做成的,要是野菜或者嫩菜本身颜色较淡,这样做出来的青团颜色就会较淡,生活中可以选用鼠尾草.艾草.浆麦草等材料制作. 3.焯水放食用碱:青团保持绿色常见的做法就是将绿色蔬菜进行焯水,期间会放一些食用碱,这样可以帮助很好的保持青团的绿色. 青团之所以是鲜绿色的,源于取材青绿色的植物,一般用的艾草,也有的地方用的是泥胡菜.苎麻叶.艾蒿.鼠曲草等野草,有的人

什么叫细菜什么叫粗菜

细菜:某个季节供应不多的蔬菜,如冬季的黄瓜.豆角.蒜苗.西红柿:南方某些地区对幼嫩青菜的称呼.粗菜:乡下菜.农家菜.家常菜.绿色菜. 细菜与粗菜并不是反义词,相反,有时候可能都是用来表示绿色蔬菜的意思.

菜稀饭可以加哪些

菜稀饭可以加鸡肉,红枣,山药,皮蛋等. 鸡肉粥 1.鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿,煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮:粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐.起锅,喝. 2.非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮.米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子.这样煮粥的时间短,口感好,所谓生滚嘛. 红枣粥 红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病体虚.脾胃功能薄弱者服食. 红枣粥香甜可口,可治疗体弱,病后身虚.气血两亏.营养