酸汤肥羊金针菇的做法

1.肥羊焯一下水,稍微烫一下. 2.冲凉洗去血沫备用. 3.锅里倒油,倒蒜爆香. 4.加一勺豆瓣酱. 5.再加一大勺辣白菜炒香,翻炒.加水煮至辣白菜出味汤带酸. 6.放少许盐,鸡精胡椒粉调味. 7.金针菇,青菜煮熟.捞出放在碗里备用. 8.倒入羊肉烫一下,然后连汤倒入碗里.酸汤羊肉做好.

香辣肥牛卷的做法 锅中烧水,水开后羊肉卷煮变色捞出备用 锅中倒油,加生姜.大蒜.泡椒.小米椒爆香,加豆瓣酱炒出红油 倒入焯好的生抽.老抽.蚝油,大火翻炒一分钟 大火收汁,盛出备用即可

台式酸汤龙利鱼制作原料: 龙利鱼柳400克,彩椒半颗,金针菇300克,豆芽菜200克,黄灯笼辣椒酱15克,蒜末10克. 台式酸汤龙利鱼制作做法: 1. 龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分,切片备用. 2. 用料酒,黑胡椒腌制龙利鱼. 3. 配料准备,彩椒切块,金针菇和豆芽菜洗净,准备好黄灯笼辣椒酱. 4. 少许底油爆香蒜末. 5. 下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒. 6. 金针菇在奶锅里略煮2分钟. 7. 把金针菇倒入锅中. 8. 烫熟豆芽菜. 9. 豆芽菜放在碗底码盘. 10. 锅沸腾后,开中火,下入腌制

草鱼比较好. 材料:草鱼1条.香菇10朵.青笋150克.豆腐200克.姜50克.大葱1根.蒜10瓣.指天椒各5根.西红柿2个.食用油80ml.红酸汤200ml.清水800ml.糖20克.盐6克.胡椒粉1勺.木姜籽油5ml.味精1勺.酸汤鱼汤汁100ml. 做法: 1.把草鱼去内脏清洗干净,均匀分切成8段: 2.把姜切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块: 3.锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分: 4.在锅中加入酸汤,加入清水,放木姜子油5ml,糖20克:

1.红酸汤鱼:1.将西红柿片.姜块.干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤.木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱.豆腐和各种蔬菜.(这是目前各地流行的做法,因为红酸汤超市里有成品料出售,使用方便) 2.白酸汤鱼:放入特制白酸汤,和姜.木姜子.蒜.鱼一起由冷煮沸煮熟,再放入蔬菜即可.(不用西红柿,会影响色泽)PS.因为白酸汤制作不便,通常只有在农家才能吃到,就算是在本地市区也不容易吃到哦. 3.油酸汤鱼:用油将糟辣椒炸开,放入鱼,炸到鳞片泡开,放水和姜.木姜子.蒜同煮至沸,放入蔬菜即可.(

1.红酸汤鱼:将西红柿片.姜块.干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤.木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱.豆腐和各种蔬菜.(这是目前各地流行的做法,因为红酸汤超市里有成品料出售,使用方便) 2.白酸汤鱼:放入特制白酸汤,和姜.木姜子.蒜.鱼一起由冷煮沸煮熟,再放入蔬菜即可.(不用西红柿,会影响色泽)PS.因为白酸汤制作不便,通常只有在农家才能吃到,就算是在本地市区也不容易吃到哦. 3.油酸汤鱼:用油将糟辣椒炸开,放入鱼,炸到鳞片泡开,放水和姜.木姜子.蒜同煮至沸,放入蔬菜即可.(由于

1.将猪脚用清水洗干净,买的时候请卖家烧了皮子,砍成小块哦,否则到家自己无法砍得动. 2.在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚. 3.焯好之后捞起来,备锅里面加入清水,放入一半的卤料,袋装的那种,品牌可以根据自己喜好将卤料搅拌一下,加入蚝油. 4.加入新花椒. 5.放入葱,把葱打一个结. 6.将猪脚放入卤水里面卤两小时就可以了,我因为赶时间,卤了一小时后换到高压锅压了20分钟,就完美出锅了,卤好的猪脚捞出来备用. 7.将一袋酸汤倒入装有清水的锅里面. 8.放入木姜子. 9.汤煮开后放入豆芽. 1

1.锅里水烧开,西红柿顶端划十字,烫一下去皮,然后切碎放入锅中. 2.再放入香茅,花椒,辣椒一起煮到西红柿化掉,加盐提酸即可. 3.小料:熟花生磨碎成花生面,加切碎的新鲜小米辣(今天家里没有,用辣椒油替代的)再加盐,蘑菇精.加煮好的酸汤把小料调匀.

1.买的现成红酸汤 2.豆干番茄切好备用 3.木耳白菜洗干净 4.热油锅,倒入番茄炒至起沙 5.然后倒入15g的红酸汤翻炒片刻 6.接着倒入适量水,倒入豆干烧开 7.烧开后,加入盐,再煮四五分钟,让豆干更入味 8.五分钟后,倒入白菜木耳重新烧开 9.烧开后,大白菜熟透,滴入少许油即可出锅