西昌有哪些必吃的特色美食小吃

1、建昌板鸭,具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载,元、明两代,西昌原名建昌,以出产板鸭著称,故名建昌板鸭;

2、彝族的烤小猪肉,是西昌非常有特色的烧烤之一,材料选用本地高山猪,在30斤左右宰杀,经几小时的码料入味,在炭火或松球上直接烤制,味道鲜美,肉质细嫩,皮脆肉鲜,是地道的民族风味。

3、坨坨肉,彝语称“乌色色脚”,意为“猪肉块块”,因其每一块肉重量均在二三两上下,成“坨”状,故名,是彝族的主要煮肉形式。

除此之外,还有酸菜土豆鸡、荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、西昌卷粉等。

时间: 2024-08-10 19:15:26

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永州有哪些必吃的特色美食小吃

永州必吃的特色美食小吃有东安鸡.永州喝螺.零陵板鸭等,具体介绍如下: 1.东安鸡:因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名,历史悠久,素享盛名,早在唐玄宗开元年间,东安人就始作"东安鸡",东安鸡造型美,色泽鲜,香浓气醇,肉嫩骨脆,具有卤鸡的清凉,烧鸡的脆嫩,炖鸡的鲜美等: 2.永州喝螺:是选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩.汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味: 3.零陵板鸭:起源于清朝末年,素以香.肥.脆.嫩而闻名,而且吃法多样,有烧炒.油炸.汽蒸等.

广元有哪些必吃的特色美食小吃

广元的特色美食有: 1.剑门豆腐,历史悠久,始于三国,渊源流长.素有"剑门天下险""雄关豆腐绝"的美誉: 2.利州香菇,四川省广元市利州区的特产.利州香菇柄短,菌盖圆整肥厚,卷边大,裂纹深,花纹自然: 3.汉王山娃娃鱼,四川省广元市旺苍县的特产.旺苍县生态环境十分有利于娃娃鱼的生长繁衍和人工养殖,县境内现有12个乡镇人工养殖娃娃鱼,也是汉王山娃娃鱼省级农业标准化示范区: 4.剑门豆花稀饭,营养丰富,味道鲜美,人人喜吃.但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次

杭州必吃的特色美食

1.定胜糕:是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间即可. 2.龙井虾仁:是杭州的一道特色名菜,用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食.龙井素以"色绿.香郁.味甘.形美"四绝着称.河虾被古人誉为"馔品所珍",不仅肉嫩鲜美,且营养丰富. 3.西湖醋鱼:是一道历史悠久的名菜,历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍.西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成.烧好

福建有哪些不得不吃的特色美食

福建不得不吃的特色美食有福鼎肉片.福州鱼丸.土笋冻.沙茶面.海蛎煎等.福建的地理特点是"依山靠海",约90%的陆地面积都是山地丘陵,被称为"八山一水一分田".正因为"依山靠海"的特点,造就了福建丰富的自然旅游资源,吸引了大批游客闻名前来.

达州在什么地方可以吃到特色美食

达州可以吃到特色美食的地方有: 1.牛津街小吃中餐厅: 地址:达州市渠县渠江镇东城半岛牛街, 附近公交站点:东城半岛站: 2.闻香小吃中餐厅: 地址:达州市达川区西环路348号, 附近公交站点:恒大青年城: 3.东升小吃中餐厅: 地址:达州市达川区汉兴街378号, 附近公交站点:天益广场站: 4.天天小吃中餐厅: 地址:达州市通川区会仙桥街与滩头街交叉口东100米, 附近公交站点:滨河东路站: 5.姐妹小吃中餐厅: 地址:达州市通川区永丰街51号, 附近公交站点:大东街站.

东北特色美食小吃有哪些

东北特色美食小吃有烤冷面.饺子.锅包肉.鸡汤豆腐串.冻梨.小鸡炖榛蘑等. 1.烤冷面:将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起即可. 2.饺子:饺子是东北主食之一,是东北常见菜品,有鲜明的北方特色. 3.锅包肉:东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种.肉片外酥里嫩,香脆可口.茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱,酸甜爽人. 4.鸡汤豆腐串:鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食,是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的. 5.冻梨:又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌

三亚什么特色美食小吃

三亚特色美食小吃有文昌鸡.抱罗粉.清补凉.加积鸭.和乐蟹.东山羊等.海南是很有名的旅游城市,也是休闲度假最好的选择,这里不仅景色好,游玩项目多,最关键的是美食也很丰富.海南省也是一个多民族聚居的省份,各民族在不断融合的过程中形成自己鲜明的风味小吃.

杭州什么特色美食小吃

杭州的特色美食小吃有西湖醋鱼.知味小笼.东坡肉.片儿川面.杭州酱鸭.猫耳朵等. 杭州(简称"杭")是浙江省省会,位于中国东南沿海.浙江省北部.钱塘江下游.京杭大运河南端,是副省级市,也是浙江省的政治.经济.文化.教育.交通和金融中心.

宁波特色美食小吃有哪些

宁波特色美食小吃有:宁波汤圆.熏鱼.宁波年糕.雪菜黄鱼.溪口千层饼.香糕.三北豆酥糖.清汤鱼圆等.宁波菜又叫甬帮菜,是中国饮食文化的重要组成部分.擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸.烤.炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑.原汁原味,色泽较浓.