韩国酸甜口味的泡菜怎么做

主料:鸡肉200克,鱿鱼100克,熟鹌鹑蛋6个,牛百叶300克,豆腐皮200克,木耳50克,杏鲍菇20克,香菇10克,平菇10克. 辅料:适量干辣椒.花椒.葱.姜.蒜蓉辣酱.辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料,两勺橄榄油. 酱料:两勺花生酱,一勺鸡精,半头蒜切末. 酸甜口味的麻辣烫的做法如下: 1.将各种荤食素食洗净,穿成串: 2.过中放油,然后放入干辣椒和花椒,开火,待花椒稍稍变色: 3.放入切好的葱.姜.火锅底料.辣酱.豆瓣酱,中小火煸炒: 4.待葱段慢慢变成焦黄色,变软,将酱料倒入煮锅,加水: 5

凉拌酸甜口味苦菊材料:苦菊.盐.糖.醋.生抽.香油.芝麻油.花生酱.麻酱.胡萝卜片.紫包菜.红柿子椒. 具体做法: 苦菊去根掰开,用盐水浸泡后洗净:切成手指长的小段,沥干水后装盘备用:小碗中放适量盐.糖.醋.生抽.香油.芝麻油.花生酱.麻酱拌匀:然后淋在苦菊上:切点胡萝卜片.紫包菜.红柿子椒,一起拌匀即可.

炒酸甜口味方便面的材料:方便面.绿豆芽.卷心菜.胡萝卜.鸡蛋.青蒜.花生油.葱段.姜片.糖.醋. 炒酸甜口味方便面的方法步骤: 1.在锅里加入少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出备用. 2.在锅中放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽.糖.醋.切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水. 3.放入面饼和调料包拌匀,盖上盖子焖五分钟,然后大火翻炒收汁. 4.倒入炒好的鸡蛋拌匀. 5.加青蒜关火拌匀即可.

主料:大白菜1颗.梨1个.苹果1个.红椒1个. 辅料:姜15克.白砂糖3克.蒜2瓣.盐5克.鸡粉3克.白酒3克.辣椒面3克. 1.准备黄心大白菜.姜丝.梨.苹果.红椒.蒜. 2.苹果.梨.红椒切块. 3.倒入红椒.姜丝.蒜.白砂糖.盐.鸡粉.白酒.韩式辣椒面,搅拌均匀. 4.放入破壁机,打成辣椒酱. 5.盐撒匀在白菜上. 6.一层辣椒一层白菜. 7.放入苹果片. 8.一层辣椒一层白菜,放入梨片. 9.装完后,裹上保鲜膜,48小时取出即可.

1.将洗净的白菜切约段装入盆中,放入清水和盐,把白菜里面的水分杀出来,一直到白菜变软 . 2.把姜和蒜切末,葱切段,留在边上备用. 3.将刚刚切好的蒜和姜捣成泥. 4.再将所有的调料拌在一起,留在一边备用. 5.将泡软的白菜片捞起,挤干水份后抖散,放盆里,倒入调料充分拌匀.

1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉. 2.加入适量的大料(八角).三奈.花椒.干辣椒.冰糖.高度白酒. 3.将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处,乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了"发酵食品最高储存容量线",因为在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满. 4.加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中.

主料:胡萝卜适量,芹菜适量. 调料:食盐适量,冰糖适量,八角适量,花椒适量,干辣椒适量,水适量,沙姜适量,白酒适量. 做法: 1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉: 2.加入适量的大料(八角).三奈.花椒.干辣椒.冰糖.高度白酒: 3.将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的三分之二处,在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满: 4.加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中: 5.盖上会呼吸的玻璃罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1

酸甜爽口的脆萝卜开胃.去油腻,如吃了大鱼大肉之后,来一小碟酸甜脆萝卜顿时爽口舒服.那么酸甜的脆萝卜怎么做呢,请看下文. 先将白萝卜去皮洗净,切成小方块,跟大母指差不多大, 再加上白沙糖.白醋.盐拌均匀, 再用保鲜膜做好的萝卜密封起来, 再放冰箱里保鲜24-36小时左右,时间越久萝卜越入味, 再从冰箱里拿出来,去掉保鲜膜,用牙签尝一个萝卜块,又脆又酸甜特别好吃.

1.食物选取:尽量选取清淡或本身含有一定甜味的蔬菜,如:白菜.萝卜.洋姜等.将选取的蔬菜洗净后自然风干,风干程度依蔬菜含水量而定,有些只需表面无水即可,有些根茎类肉厚的需切片风干. 2.泡菜水制作:将水烧开后倒入泡菜罐中完全冷却后,加入盐.冰糖.生姜.辣椒.蒜瓣等,具体依个人口味而定,但如想泡菜有丝丝甜味就一定要加适量冰糖. 3.泡菜过程:将风干的蔬菜浸入制作好的泡菜水中,蔬菜需完全浸入水面以下,将罐口密封后放置阴凉干燥处,待一段时间(具体时间依环境温度而定,如:冬天一般七天