莲子熬粥放多少合适

1.如果用新鲜莲子熬粥,可以不用泡,直接洗净下锅煮.如果是干莲子,可用清水浸泡,或者加些食用碱浸泡,熬粥时更容易烂,用干莲子熬粥可提前3小时浸泡. 2.莲子,中药名.为睡莲科植物莲的干燥成熟种子.分布于我国南北各省.具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效.常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠.

莲子熬粥最好去芯,因为莲子芯一起煮粥太苦,去芯之后熬粥不会有苦味.不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好.莲子芯性寒,体质虚寒者.胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃.莲子心吃多了还会引起腹痛.腹泻等不适症状.莲子粥是一道常见的汉族药膳.制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾.适用于脾虚食少.便溏.乏力.肾虚.尿频.遗精.心虚失眠.健忘.心悸等症.可作为病后体弱者之保健膳食.空腹服或当饭均吃.

一般来说,莲子熬粥感觉发苦,是因为没有把莲子心(即莲子中间的青绿色胚芽)事先去掉.莲子心,性味苦寒.莲子心主要含莲心碱,异莲心碱,甲基莲心碱,前荷叶碱,荷叶碱,牛角华素,甲基紫堇杷灵,去甲基乌药碱,以及木犀草甙,金丝桃甙,芸香甙等黄酮类.其中前荷叶碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵带有苦性,所以莲子心苦,成熟的莲子心更苦一些.莲子心有极强的强心功效,能促进睡眠,降低血压.从医学角度出发,带莲心的莲子比空心会多出一个功效,那就是莲心的功效:清心去热.

1.莲子心有一定的药用功效,可以不去芯,但用来熬粥时,熬出的粥会有苦味.再者,莲子心性寒,不适宜体质虚寒,胃寒怕冷人群食用,食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状. 2.莲子芯,睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根,具有清心安神.止咳化痰.降血脂.止血抗炎.抗氧化.抗血栓.保护肝肺肾.保护中枢神经系统等功效.

熬粥大量摄取食用碱的话是会打破胃部的酸碱平衡,进而造成肠胃不适.但是适当食用不仅无害还有对身体有好处.可以让粥煮得更烂.更粘稠,这样有利于食物消化.还可以中和胃酸,可以平衡胃液环境.

3小时.干莲子用来煮粥之前需先使其变软,然后用清水清洗,去掉外表面的莲子膜即可.如果温度较高,莲子很容易出现变质的情况,一般只需要提前浸泡3小时即可.也可提前一晚上就浸泡好.

一.山药羊肉粥. 原料:羊肉100克,山药100克,粳米100克. 调味料:油.盐.鸡精.姜末.胡椒粉. 做法: 1.将羊肉洗净,切碎,下入油锅煸炒,加入盐.姜末继续煸炒至熟透: 2.将山药去皮洗净,切小块.粳米淘洗干净,放锅中加适量水煮沸,放入山药块小火煮成粥: 3.加入炒熟的羊肉煮沸,投入鸡精.胡椒粉调味即成. 功效:羊肉具有温阳益气.补血长肉的功效.山药具健脾.补肺.固肾.益精等功效.与粳米共煮成粥,具有益中补气.健脾胃.补肺的作用. 二.山药糯米粥. 原料:生铁棍山药150克,糯米150

材料:山药2斤.奶精适量.糖1斤.西谷米半斤. 作法: 1.山药去皮切丁,煮至熟即可,再加入糖: 2.水烧开,放入西谷米煮约8~9分钟,煮熟后再冲冷水备用: 3.将1.和2.混合,再加入奶精即可: 4.冰凉后更可口.

6~15g即可. 茵陈是常见的一味中药材,性微寒,入脾.肝.胆经,具有清热利尿.利胆护肝的功效,可用于黄疸尿少.湿温暑湿.湿疮瘙痒等症状,一般来说,茵陈泡水用量为6~15g,不宜过量服用,以免导致肠胃不适,另外,蓄血发黄.热盛发黄无湿气者慎服,以免加重病情.