做包子要什么材料

1.材料:面粉750克,净猪肉500克,生姜5克,酱油125克,水422毫升,净葱625克,香油60克,味精少许,碱适量. 2.将猪肉按肥瘦3:7匹配.将肉软骨及渣剔净.剁碎,使肉成大小不等的肉丁.在搅肉过程中要加适量的生姜水,然后上酱油.上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握.上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更好,紧接着上水即可.上水也要分次少许添加,否则馅易出汤.最后放入味精.香油和葱末搅拌均匀.(葱末提前用香油抹上). 3.制好面皮后,

1.首先,把芝麻放进搅拌机里,材料打细碎之后,放入适量白糖,还可以加一点花生碎或椰蓉,接着把香油放进去,搅拌均匀放到干净的碗里,接下来就可以做包子啦. 2.还有一种做法就是把芝麻磨成粉,在揉面时,混合到面粉里,做成芝麻面皮,压碎后不仅有股迷人的香气,人体更有利于吸收.

1.做包子一斤面粉要2两苏打粉,面粉与苏打粉的比例是5:1. 2.包子做法如下:材料馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯做法1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀:干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿.捞出沥干水份切碎3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团5)盖上湿布放温暖

一斤面粉做包子皮的配方如下: 准备材料:面粉500克,水250克,酵母5克,泡打粉5克: 制作步骤: 1.将水加热至三十摄氏度,将酵母放于水中搅拌均匀: 2.将泡打粉放入面粉中,将酵母水倒入面粉的同时将面粉搅拌成絮状: 3.将絮状的面置于面包机中搅拌十五分钟揉成面团: 4.在面团表面抹少许水保湿,在面团表面包上保鲜膜,置于温暖处静置十五分钟: 5.将面团揉成条状,切为小块,擀成包子皮状即可.

用做包子的面粉可以做蛋糕. 做蛋糕的面粉一般是高筋粉,烤出的蛋糕比较蓬松:做包子的面粉一般是中筋粉,如果用来烤蛋糕蓬松度会略差一些. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料,以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料,经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川.

玉米面做包子皮的和面步骤: 1.准备材料,玉米面 40克.白面260克.奶粉20克.酵母4克.水160克: 2.将玉米面.白面.奶粉.酵母放入面粉盆中: 3.在面粉盆中加水和面,和成光滑面团,玉米面用量比较小,没有用开水烫,若玉米面用量比较大,需要开水先烫一下: 4.发好面团,将发好的面团排气后分成小剂子,擀成大片即可.

材料:普通面粉.温水.干酵母.白糖. 具体步骤:1.把面粉放在盆里,中间挖个坑.2.酵母.白糖放在温水中溶化.注意水温不要太高,摸着温乎就行,否则会杀死酵母菌,酵母就没有活性了.3.把熔化的酵母.白糖倒入面粉的坑里,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手的面团.按照面粉比水以二比一的比例来和面,如果面团是湿乎乎的,那么就再加点面粉.4.发酵结束后,面团闻上去有淡淡的酸味儿.把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成不粘手的面团.醒发十分钟之后即可做包子皮.

双效泡打粉发面做包子的方法: 1.准备材料:中筋面粉500克.水260-280克.糖10克.盐2-3克.双效泡打粉12-15克. 2.将面粉.泡打粉.糖.盐混合均匀,然后加水,用筷子搅成棉絮状,一边揉一边少量多次地加水,揉到有一定软度又不至于粘手即可,包上保鲜膜,静置20-30分钟. 3.将面团分成40g一个的剂子,包入馅料. 4.包好的包子室温静置20分钟. 5.大火蒸制15分钟即可.

做包子和面到面光滑.不沾手.不沾盆的程度即可. 包子的做法如下: 制作材料:普通面粉500克.温水250克.干酵母10g.5g白糖. 做法: 1.把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2.酵母.白糖放在温水中溶化.注意水温不要太高,否则会杀死酵母菌,酵母就没有活性了. 3.把溶化后的液体倒入面粉的坑里,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手的面团. 4.和好之后,在盆上盖一块湿布,放在