蛋包饭的家常做法

1、我们把所有的食材准备好了以后，用水洗干净了。然后把培根和彩椒都分别切成丁，小葱切成葱花。把这些都切好以后下面就是教大家怎么样下锅了呢。

2、首先我们把锅洗干净，把锅烧热。烧热以后锅里倒入适量的油烧热以后放入培根小火炒出油。然后接着放入杂菜和彩椒丁用锅铲炒个一两分钟以后，然后倒入米饭快速的把米饭炒匀，倒入生抽和盐，还有鸡精翻炒均匀，接着撒上葱花关火盛出来就可以了。

3、鸡蛋充分的打散，然后锅烧热，锅里倒入适量油，倒入一半的鸡蛋液晃动锅子。剪成蛋皮，等蛋液快要凝固的时候。把适量的米饭放在鸡蛋皮的一边，在把另外一面的蛋皮折过来包住米饭就可以了。盛出适量的番茄酱就可以吃了，如果是想吃多份的话呢。另外一份也按照这个做法来完成就可以了。