如何炒生炒糯米饭

生炒糯米饭的做法步骤: 糯米先用冷水浸泡四小时,放入蒸锅内,加盖蒸三十分钟:香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约三十分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎:锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦:加入香菇,腊肠及虾米炒出香味:加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水.(分次加,不要让米饭太软):将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可.

蛋炒饭其实非常重要的食材就是米饭,通常要使用隔夜的米饭,这样做出的炒饭,口感会硬一些,更有嚼劲.所以想做出好吃的蛋炒饭必须重视米饭的制作.一般制作米饭的时候,先用清水浸泡半个小时左右,之后再使用温水泡米大约十分就可以了,然后再煮米,这样能够快速煮出好吃的大米饭. 大米(Rice),是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品.

"生炒子鸡"是江苏苏州地区的著名菜肴.此菜选用生长六七个月的嫩鸡,切成鸡丁,配以笋块制成.成菜后色泽淡红,肉质鲜嫩,卤汁紧包,滋味异常鲜美,深受美食家的青睐. 1.先将光嫩子鸡洗净,用刀在鸡背上从尾至颈部顺长切成2爿,鸡皮朝下,平放在砧墩上,先用刀在平面拍一下,再用刀跟在鸡的肉面上均匀地(包括鸡骨)斩出刀纹,然后带骨斩成长条,再斩成2厘米长的小块,加入黄酒5克.盐少许,再用鸡蛋清.淀粉上浆待用.将笋肉滚刀切菱形小块. 2.炒锅在旺火上烧热,用油滑锅后,放生油,烧至六成热时,推入鸡块用铁

虾皮炒生瓜子仁的炒法: 主料:瓜子仁50克,虾皮50克:辅料:油适量,蒜瓣适量,花椒粉适量. 方法步骤: 1.备好瓜子仁: 2.将虾皮洗净,控水: 3.将蒜瓣切碎: 4.坐锅,放油,爆香蒜碎: 5.倒入虾皮: 6.翻炒五分钟: 7.倒入瓜子仁: 8.炒至香酥,放花椒粉,翻匀出锅.

生炒鲜干贝好吃的做法: 材料:干贝50g,西芹,红辣椒适量,盐,糖少许,料酒1勺,葱姜适量: 做法: 干贝用水泡4小时以上,在泡水的干贝里加料酒:葱姜上锅蒸20分钟:干贝沥干水分:西芹切短,红辣椒切菱形片备用:锅加油烧热,下干贝西芹煸炒,加盐,少许糖:炒1分钟加红辣椒在炒片刻即可出锅装盘.

炒生猪肉的制作方法: 材料:猪腿肉片.酱油.料酒.苹果.芹菜.色拉油.料酒.砂糖.淀粉. 将猪肉切成条,加酱油.料酒各2小匙调味,加入少许淀粉水搅拌均匀.苹果连皮切开,芹菜切成段.在平锅中倒入少许油加热,翻炒猪肉,放入苹果块和芹菜碎.翻炒5分钟,加入酱油半小匙后,翻炒至汤收汁即可出锅.

生炒猪肉 材料:猪五花肉片400克.洋葱半颗.韩式泡菜400至500克.金针菇或其他时蔬适量.蒜头1至2颗.酱油适量.米酒适量.泡菜汁适量. 做法: 肉片以泡菜汁.蒜头.酱油.糖.米酒等腌料,腌制40分钟左右,可根据个人口味,再酌情加入糖和辣酱:洋葱切丝.泡菜切小块备料,可根据个人喜好加入金针菇.高丽菜.杏胞菇等时蔬:热锅加入适量油,放入大蒜并将洋葱丝放入炒香:肉片抓匀一层太白粉后摊平,使肉片均匀受热,中火稍加煎熟:加入金针菇或其他时蔬翻炒:待肉香溢出蔬菜变软时,将切好的泡菜加入,翻炒约3分钟即

生炒有机菜花的饭店做法步骤,具体如下: 1.准备主料有机花菜.里脊肉,辅料小海米.生姜.大蒜.酱油.食盐.食用油等. 2.将有机花菜.里脊肉清洗干净并切成小块备用. 3.接着将小海米.大蒜洗干净并切丁,生姜切片备用. 4.将食用油倒入锅内,待油温六成热时,将里脊肉放入锅里翻炒,等肉变色后加入大蒜丁与生姜丝翻炒. 5.等闻见蒜香味后,将小海米放入锅里继续翻炒1分钟. 6.翻炒过程中依次加入酱油与食盐. 7.接着将有机花菜放入锅内翻炒,直到有机花菜断生变色为止. 8.生炒有机菜花即可出锅.

炒生猪心做法:猪心一只,茭白200克,适量的葱花. 做法: 1.猪心洗净切片加入一点点的生粉拌匀备用.茭白洗净切片备用: 2.锅内放入适量的食油,开大火放入葱.姜.蒜煸草: 3.放入猪心片翻炒到七分熟,加入茭白片继续翻炒,同时加入适的盐.黄酒.白糖.胡椒粉: 4.待猪心熟后加入味精.葱花拌匀即可.