肉末茄丁最正宗的做法

做法如下: 材料主料:茄子1个.蕃茄1个.尖椒半个.肉末100克.土豆1个.胡萝卜半根.鲜面条1斤. 辅料:葱姜蒜末10克.盐1勺.鸡精半勺.甜面酱3勺.料酒1勺.生抽2勺. 1.将土豆.茄子去皮洗净后切成丁状,西红柿.尖椒和胡萝卜也切丁,切点葱姜蒜末备用. 2.锅内入油烧热后下入肉末煸至变色. 3.下入葱姜蒜末煸香后烹入料酒.生抽. 4.下入胡萝卜丁炒匀后加入甜面酱煸香. 5.然后加入茄丁.土豆丁和尖椒丁炒匀. 6.然后加入开水和西红柿丁小火熬煮. 7.待全部食材煮熟后关火调入盐.鸡精即可.

茄汁鸡丁的制作方法步骤如下: 1.鸡肉切丁,用腌料腌20分钟,下锅前拌入一大匙沙拉油让鸡丁不容易黏在一起. 2.将调味料全部混合拌匀备用. 3.准备四杯油烧至七分热,接着放入鸡丁稍微过油随即捞起. 4.锅中留二大匙油,先将葱和姜爆香,接着加入芹菜丁.萝蔔丁和二大匙的水,炒至汤汁收干. 5.见汤汁收干立即放入鸡丁和调好的调味料改大火迅速拌炒约2分钟即可.

材料 主料:凤尾菇500g.肉末300g: 辅料:油适量.盐适量.芹菜适量 做法一: 1.凤尾菇洗干净沥干: 2.肉末备用: 3.芹菜折小断备用: 4.锅盛冷水,把肉末先放进去,先搅碎: 5.煮开放进凤尾菇和芹菜,用盐调味即可. 做法二: 将材料洗净,凤尾菇撕成小片,猪肉切末,菜椒切小丁:将菜椒下油锅翻炒,随后加入肉末一起翻炒,至肉末变白后,加入一碗开水:水沸腾后加入凤尾菇,胡椒粉,差不多的时候加盐就可以出锅.

蒜苔肉末炒方便面 食材:方便面.油.猪肉.蒜苔: 做法: 1.蒜苔和肉末切碎备用: 2.将方便面用开水泡软,不用加调料: 3.开火,加少量油,放入肉末翻炒:放入蒜苔翻炒: 4.泡好的方便面将水控干,倒入锅中翻: 5.加入方便面调料中的粉包,继续翻炒,即可出锅.

1.食材:长茄两根.老豆腐一块.青豆适量葱姜蒜.生抽两汤勺.蚝油一汤勺.白糖一茶勺.胡椒粉.盐适量 2.茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出: 3.豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出: 4.青豆加少许盐煮熟捞出: 5.净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料: 6.烧开下入豆腐.青豆.茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可.

用料:虾仁.藕.青豆.胡萝卜.油.盐.料酒.蛋清.淀粉. 步骤: 1.藕切丁,青豆.胡萝卜丁,青豆汆水备用. 2.虾仁收拾干净,用厨房纸吸干多余水份,用蛋清.淀粉.素油上浆,冰箱中放置十分钟. 3.虾仁下油锅滑散,放入盐.料酒翻炒后盛出备用. 4.藕丁.胡萝卜丁放入锅中翻炒,倒入青豆.虾仁. 5.翻炒熟即可出锅装盘.

用料: 紫皮长茄子2根.蒜苔3根.胡萝卜1根.鸡蛋1个.色拉油.食盐.醋1勺.蚝油适量.番茄酱1勺.小葱适量.白糖3勺.低筋面粉适量.水 2勺. 1.茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟. 2.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊. 3.腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊. 4.锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油. 5.一勺番茄酱.一勺醋.一勺蚝油.3勺糖,2勺水调成料汁胡萝卜.蒜薹切

家常茄子打卤面的制作方法步骤如下: 1.准备好面条.茄子和肉馅. 2.把茄子洗净,切成小丁. 3.黄瓜洗净,切成条备用. 4.锅中注油,烧热爆香葱姜. 5.加入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒. 6.加入茄子丁煸炒均匀. 7.加入盐继续煸炒至茄子丁软榻. 8.加入酱油.糖翻炒均匀. 9.再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,加上水后烧开. 10.勾入薄芡,成糊状即可. 11.另起锅注入水后烧开,下入面条煮熟. 12.将面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可.

准备食材: 熟黄豆.猪肉.油.盐.大蒜.蚝油.醋. 方法步骤: 1.黄豆放入锅中煮熟. 2.精肉切丁.蒜瓣切碎,待用. 3.坐锅,放油,爆炒蒜碎. 4.倒入肉丁炒熟,然后倒入黄豆,翻炒一会儿. 5.放盐.醋.蚝油,翻炒至入味即可.