豆角焯水一般几分钟

长豆角焯水时,把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了.保持大火,烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了. 由于豆角的粗细.水量及各家火力情况的不同,这个时间也不是固定不变的.最准确的判断方法,是感觉时间差不多的时候,取一根豆角出来咬上一小口,稍嚼几下,感觉没有豆腥味且口感脆爽时,马上出锅捞入冷水中降温. 豆角在氽烫后立即泡入冰水里,捞起后存入冰箱1-2小时,豆角的老茎最好在烫过以后再撕除,口感会特别脆脆爽口.

麻酱豆角焯水不需要很久,几分钟就可以了.其实煮沸后,可以直接捞出,特别是当蔬菜焯完水时,它们特别容易变色和变黑.有一个小技巧,就是焯水时可以在水中加盐,这样蔬菜更绿,更柔软凉爽,之后也不会变黑. 麻酱豆角的做法步骤: 1.买豆子的时候,检查一下,检查是否有虫眼,然后用淡盐水浸泡,仔细的清洗.将豆子洗净,用刀切成碎片.它可能会长一点,或者你可以用手折断也是可以的. 接下来,焯下豆子,将水煮沸,然后加入少许盐,将豆子放入,煮熟,然后加盐,使豆子的颜色变绿.捞起焯好的豆子,放入冷水中浸泡一会儿.用冷水

凉拌长豆角焯水6分钟即可.长豆角一般指豇豆.豇豆(学名:Vignaunguiculata(Linn.)Walp.)是豆科.豇豆属一年生缠绕.草质藤本或近直立草本植物.有时顶端呈缠绕状.茎近无毛.羽状复叶:托叶披针形,有线纹:小叶卵状菱形,先端急尖,无毛.总状花序腋生,具长梗:花聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺:花萼浅绿色.

1.5分钟左右. 2.豆角焯水是非常有必要的,生吃不仅味道不好,还有可能对身体有害. 3.而焯水之后过一遍冷水,不仅味道好,更利于入味,还能保持翠绿的颜色,看起来更加的美观.

要把凉拌豆角做出脆爽的口感,关键是要掌握好豆角的焯水时间,焯水的时间太短会让豆角半生不熟,口感发硬,并伴有豆腥味,吃多了还会导致食物中毒.焯水的时间太长会让豆角发软失去脆爽的口感,颜色也不好看.豆角焯水时,锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角,保持大火,烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多.最准确的判断方法,是感觉时间差不多的时候,取一根豆角出来咬上一小口,稍嚼几下,感觉没有豆腥味且口感脆爽时,马上出锅捞入冷水中降温. 豆角又名豇豆.长豇豆.带豆,豆角富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是家常

豆角过水煮5分钟左右.焯水时间太短会让豆角半生不熟,口感发硬,并伴有豆腥味.焯水时间太长会让豆角发软失去脆爽的口感.

炒绿豆芽之前焯水一般两分钟即可. 绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽.食用部分主要是下胚轴.绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍.所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大.

1.豆角焯水后可以放冰箱冷冻. 2.豆角焯水是可以放到冰箱冷冻的,这样做能保持豆角的口感和颜色,营养成分也不会流失. 3.要是不焯水直接放到冰箱里面,会导致豆角水分流失变得干瘪,失去原来的色泽,就算后面进行炒制,也没有新鲜的味道好.

虾尾焯水需要2分钟左右.虾尾焯水时,时间不宜过长,大概2分钟左右即可,将虾尾捞出来,再放入冷水中浸泡5分钟,放入少许白酒,可以去除异味.虾含有丰富的蛋白质,营养成分高,其肉质地和鱼一样绵软,易于消化,并且无腥味儿和骨刺,对人体健康极有帮助.