黄豆焖鸭怎么做

焖鸭的做法和配料: 食材用料:鸭肉700克,八角2个,盐10克,蚝油1汤匙,老抽,生抽半汤匙,料酒2汤匙,蒜头10克,姜10克,香菇6个,蒜苗15克. 1.将鸭肉切好,洗干净备用. 2.热锅,加入适量油,放入蒜头,香菇,生姜,八角,炒出香味. 3.倒入鸭肉,翻炒一下. 4.加入料酒,盖上盖子,焖一分钟. 5.加入蚝油,老抽,生抽,盐. 6.翻炒均匀. 7.炒好的鸭肉,蒜苗,200毫升水,倒入高压锅,大火烧开后,中小火15分钟.

1.准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味. 2.炒菜锅预热完后,选择蒸炖功能,加入油.姜片和蒜蓉. 3.倒入鸭块. 4.加入酒.酱油.盐.糖,翻拌几下. 5.加入水,选择蒸炖时间30分钟. 6.加入腐乳,拌几下,盖上锅盖. 7.在等待的时间,可以将杨桃切成条状,去掉籽和芯. 8.焖了20分钟的时候,加入杨桃. 9.在最后两分钟加入葱段. 10.美味的杨桃焖鸭就做好了.

主料:鸭.黄豆. 辅料:青椒.食盐.酱油.鲜姜.大蒜.花椒.料酒.豆瓣.食用油.味精. 步骤如下: 1.提前将黄豆放入清水中泡五个小时后,将水沥干备用: 2.青椒.鲜姜.大蒜切丝装盘备用: 3.将鸭子洗净剁成小方块备用: 4.将食用油放入锅中烧至八成熟之后,放入姜丝和花椒爆炒出香味,再放入准备好的鸭子肉继续炒: 5.待鸭子肉炒至没有水份,爆出香味,再分别加入豆瓣酱.料酒.酱油.食盐和蒜,然后加入适量清水: 6.待水沸腾后,放入黄豆,用中火焖煮至水烧干: 7.最后将准备好的青椒丝放入锅中,翻炒片刻

1.先把鸭肉剁成小块,清洗干净后控干水分,黄姜去皮拍扁剁碎.接着在鸭肉里加入两勺料酒和剁碎的黄姜.2g胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟. 2.将蒜瓣去皮后切成小粒,小米辣切成小圈备用. 3.锅里加入适量的清水,烧开后把腌制好的鸭肉下锅,煮一分钟后捞出洗净备用. 4.把已浸泡好的黄豆下锅煮熟,捞出控干水分备用,黄豆汤不要倒掉,留下来待用. 5.锅烧七成热放三勺花生油,放入配料小火煸出香味. 6.接着把鸭肉倒下来,转大火翻炒. 7.然后倒入准备好的黄豆,大火炒出香味. 8.倒入待用的黄豆汤,水量刚好没

制作步骤: 1.将所有食材洗净,子姜切片,大蒜.香芹切断,红椒切片. 2.鸭洗净斩件,用沸水焯一下,捞起,洗净沥干水. 3.锅内烧干水,先不放油,将鸭肉入锅炒干水. 4.再加适油烧热,将鸭肉炒香,将鸭肉推至一边,再加少许油,将子姜.蒜白.香芹爆香,与鸭肉兜匀. 5.加适量老抽.生抽.柱候酱.糖,再加适量清水末过鸭肉,少许米酒,盖上盖中火焖至鸭肉软熟. 6.将红椒和余下的大蒜叶.香芹入锅焖至收汁,再按个人口味加适理盐调味,勾芡装碟上桌即可.

将鸭子斩成小块,装盘中,加入适量酱油.盐.淀粉,拌匀,腌制一些时间. 锅中放入油,稍多一些,放入黄豆,炒至熟. 用少许盐,加入3/4碗水,调成盐水,将炒熟的黄豆放入盐水中. 锅中再加入适量油,先将鸭头等大块肉放入先炒,再放入小块肉共炒,将鸭肉炒至五成熟. 加入干辣椒.八角.姜,继续翻炒至七八成熟. 加入大蒜.酒,也可放入少量蚝油,翻炒两下加入足够水. 将锅中所有材料装入瓦罐中,先用大火焖至沸腾,改用小火熬煮约半小时或更久,装盘.

材料主料:五花肉250克.黄豆50克. 辅料:四季酱1勺.料酒1勺.糖1到2勺.生抽适量. 1.黄豆放干锅里炒至弹跳,裂皮状即可. 2.炒过的黄豆洗净用水泡着,猪肉切块状. 3.猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右. 4.干锅免油开火放调味的猪肉. 5.放入黄豆. 6.加适量水,象图片的水量. 7.放1到2勺糖,喜欢甜些可以多放点糖. 8.大火烧开后改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可.

1.鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用. 2.取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油. 3.加入1汤匙干黄酱.两勺酱油煸炒上色. 4.加入一听啤酒,放入葱.姜.五香.桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时. 5.加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖.鸡精调味,加盖,再焖10分钟即可.

1.准备好材料:光鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根,干黄酱.酱油.糖.鸡精.啤酒1听. 2.鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用. 3.取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油. 4.加入如图中大小的勺1勺黄酱.两勺酱油煸炒上色. 5.加入一听啤酒,放入葱.姜.五香.桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时. 6.加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖.鸡精调味,加盖,再焖10分钟即成.