花甲螺怎么做

花甲螺1000克.食油3汤匙.食盐3克.料酒1茶匙.海鲜酱1汤匙.生抽1.5茶匙.青尖椒2条.香葱1把.姜1小块. 1.把花甲螺放入水中,加入少许盐,放入冰袋养3小时左右. 2.切好姜丝.葱段,青椒去籽去小段. 3.水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲螺大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开. 4.把花甲螺再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水. 5.热油锅下姜.葱爆香.下花甲螺爆炒,调入少许料酒. 6.加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐.下青椒翻炒至青椒断生即可.

花甲螺肉可以爆炒.熬粥.清蒸.爆炒花甲螺肉做法如下: 主料:螺肉.九层塔. 辅料:蒜末.姜末.辣椒.米酒.乌醋.酱油.沙茶酱. 1.将花甲螺肉烫水后捞起,取出螺肉. 2.加入蒜末.姜末.辣椒.米酒爆炒. 3.起锅前加入九层塔翻炒并加入沙茶酱. 4.待九层塔变色即可,装盘呈出.

1.热油炸鸭脚.炸好泡进螺蛳汤,大火煮十分钟. 2.花甲螺先过热水,去沙,一开口马上捞起.热锅淋油,放姜蒜,入已滤水的花甲螺,锅热时放料酒和糖.蚝油炒香. 3.入螺蛳汤,盖锅闷3分钟.注意不要放盐了,螺蛳粉汤够咸.完工,盛碗里开吃.

1.将菜市购买的花甲螺清洗一下,并且将配菜准备好,紫苏和酸笋切好放置盘子中. 2.将花甲螺放入烧开的水中,使其两边壳开裂出来,使得里面的西沙充分出来,并且把剩余的水过滤倒掉,只留下花甲螺. 3.在锅里加入花生油,倒入已经过滤好的花甲螺,进行翻炒. 4.等螺炒的差不多了,加入配菜紫苏.酸笋和辣椒,继续翻炒,使其充分入味. 5.放入盐和少量味精,继续翻炒,火候够了就可以出锅了.

花甲螺,即波纹巴非蛤,是中国南海著名的海产经济贝类,又称为油蛤或花蚶,隶属于软体动物门,瓣鳃纲,异齿亚纲,帘蛤科,是一种营埋栖生活型双壳贝类,多栖息于低潮区至水深10m 左右的泥沙底中.花甲螺是一种高蛋白.低脂肪.富含矿物质及碳水化合物的健康海洋食品,同时还含有丰富的生物活性物质,如Tau.EPA.DHA及各种蛋白氨基酸等,它们对人体具有重要的生理作用.其中花甲螺富含的Tau是一种带有磺酸基的特殊氨基酸,具有促进大脑发育.降血脂.降血压.防治胆结石.治疗病毒性肝炎和功能性子宫出血等多种生理功能.

花甲螺运输的方法是水中充氧方式,可以存活5天左右.花甲螺是中国南海著名的海产经济贝类,主要分布于中国福建.广东.广西等地沿海以及日本.澳大利亚.菲律宾.红海.波斯湾等国家和地区.由于其肉质细嫩.味道鲜美且营养价值高而深受人们的喜爱.再者由于其生长快.病害少.便于管理,市场价最高时可达40元/kg,是一种经济价值较高的双壳贝类,故已成为一个优良的海水增养殖品种.

炒花甲螺需要大火而且时间很短就要出锅,才能保持其鲜美,但是土豆炒熟则需要很长时间,远远超过了炒花甲螺的时间,所以炒花甲螺不可以加土豆. 花甲螺主要分布于福建.广东.广西海域,呈长卵圆形.壳面光滑,呈淡棕褐色.布有深褐色水波状纹路的贝类,因为它的外壳有形似水波的纹路,又命名为波纹巴非蛤.油螺.花甲螺肉质细嫩,味道鲜美,富含锌等微量元素,营养价值高,被誉为海上牛奶,适宜东西南北.男女老少食用,口味可根据自己个人爱好烹调.

材料主料:花甲螺两斤. 辅料:蒜一个.油适量.盐适量.蚝油适量.蒜蓉适量.花甲螺. 1.将买回的螺放在水中养半天,期间不停换水. 2.锅中烧开水,水中放入两块姜. 3.水开后放入螺煮至开口. 4.煮好的螺捞出逐个洗净. 5.准备好蒜末. 6.锅中放油小火爆香蒜末. 7.爆出香味后加入少许盐和蚝油. 8倒入螺翻炒,装盘即可.

买回的鲜活花甲,先提前放清水里面泡上几个小时,以便于花甲螺把体内的污物排清:紫苏摘洗干净,揉搓它使之变软一点,大蒜,葱段,姜片,辣椒切好准备:锅内加入些冷水,把花甲螺倒进去,烧到花甲都张开壳就可以捞出待用:热锅放油,把花甲,大蒜,葱段,姜片,辣椒,紫苏都一起放进去大火爆炒,再加上 适量的料酒,老抽,糖和盐,出锅.