1、将萝卜洗干净,晾干表面水分,切成两半; 2、放在太阳下晒干,晒两次后,加盐腌制; 3、继续放在太阳下晒; 4、将萝卜晒成干后,可以收起来包装好,放在通风的地方保存即可。 时间: 2024-11-13 11:29:20
晒干的萝卜干也可以直接搭配各种食物中,比如炒肉丝,做回锅肉,干萝卜丝金枪鱼沙拉.另外,萝卜干也可以单独烹制,比如经常的家常菜干煸萝卜丝.油焖干萝卜丝等.另外需要注意的是,如果晒干的萝卜干比较咸,那么在烹饪前要记得放到水里进行浸泡.总之,萝卜干的制作方法比较多,对于没有萝卜干朋友经验的人可以逐渐尝试,切不可盲目追求口味,循序渐进的原则比较好. 萝卜干主要是用一些萝卜切条风干脱水之后制作而成的一种食物,这种萝卜干汁中的维生素b族含量非常丰富,可以有效的营养神经.改善失眠多梦的状态,而且可以预防口腔溃
速成麻辣腌萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食
想要把桑葚晒成桑葚干的话,就要将它清洗干净晾干,然后用绳子将桑葚们串起来防止在阳光充足而且透气性很强的地方晒大约一个星期左右即可,最后还要将桑葚干内的干叶子.杂质和一些已经瘪掉的桑葚干去掉. 怎么把桑葚晒成桑葚干 我们如果想要将桑葚晒成干的话,就要先将桑葚放入清水中冲洗干净,再把它放到阴凉.通风的地方使它表面的清水都能被晾干.需要注意的是,我们在购买桑葚的时候要挑选完全成熟的. 然后在阳光充足而且透气性很强的地方挂上一根绳子,再把晾好的桑葚挂在绳子上面晾晒,晾晒期间若有桑葚掉下来的话也要将它们收
1.首先将萝卜洗干净削头去尾,用刀切成长条. 2.然后晒制成萝卜干. 3.将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净. 4.萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些. 5.萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制.将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两.花椒水和八角熬制的水(约1大碗).再放点醋.白酒(少量,各约一小汤勺). 6.然后在研制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香
1.准备好食材:萝卜5个(约8斤),盐.花椒.八角.五香粉各适,香油适量,醋.白酒适量. 2.首先是将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干. 3.将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净. 4.萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些. 5.萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制.将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两.花椒水和八角熬制的水(约1大碗).再放点醋.白酒(少量,各约一小汤勺). 6.然后在研制
1.将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干. 2.将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净. 3.萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些. 4.萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制.将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两.花椒水和八角熬制的水(约1大碗).再放点醋.白酒(少量,各约一小汤勺). 5.然后在研制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉(或十三香),要
其实萝卜干吃的方法有很多,在这里不可能一一的都进行介绍,可能有些还是介绍不了,我介绍都是几种常见的方法,可能大家一学就会,虽然这种是不难的,但是很多东西,他还是有他们的精髓所在,只是不知道他们精髓到底在哪里,所以我们有时候会不知道怎么进行下手,所以这样才不好进行的事情. 可以用萝卜干和炒肉炒着吃,但是这种一定是自己晒着的,才行. 也可以是萝卜干晒着,然后放入辣椒,还有姜什么的,还有盐自己腌着吃 还可以晒着萝卜干和辣椒直接炒着吃,里面可以放点米酒或者其他的. 还有就是就萝卜干煸着吃,然后放入一些糖
做法: 1. 把从市场里或者田地里拿回来的萝卜清洗干净,并且削皮: 2. 等把所有的萝卜都削好之后,就把一整个萝卜切成几份.然后再从每一份中的中间切开,再接着就是从旁边切: 3. 把切好的萝卜放在篮子里备用.等把萝卜都切成片之后,就可以拿到阳台上晒: 4. 经过冬天北风的几天呼啸之后,萝卜干基本上就成型了.这时,如果想要晒得更干一点就可以继续晒: 5. 竖起来收起来的萝卜干一定要拿密封的容器盛装着这样的话不容易漏风和受潮.
萝卜拌咸菜 方法1: 主料:白萝卜适量 辅料:辣椒适量.食盐.白糖.花椒.大料.味精 做法: 1.在腌制好的萝卜干拌入剁辣椒和咸菜,充分搅拌: 2.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色即可. 方法2 主料:腌萝卜适量 辅料:麻椒面.芝麻.油.糖.盐.炖肉料 做法: 1.把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用: 2.把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待