大鹅怎么炖才好吃

1.板鹅洗净,斩成小块,准备好葱姜.八角.花椒备用. 2.莲藕去皮后洗净,切成块,备用. 3.把板鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分. 4.锅中加入油,爆香八角,下入焯水的板鹅煸炒. 5.煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀.加入料酒.酱油.冰糖炒至老鹅上色. 6.加入开水,没过老鹅.烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可. 7.这样的板鹅做出来非常好吃,顺滑素爽口.吃了让人回味无穷.

一.原料:鹅半只.葱3克.姜3克.八角1个.香叶2片.花椒粉1茶匙.生抽1茶匙.食盐2茶匙.植物油1汤匙.丝瓜适量 二.原料: 大鹅肉准备好,葱切段.姜切片备用:向锅中加入水,烧热,加入大鹅块,焯水:焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控水:向锅中加入油,烧热,加入葱.姜爆香,加入大鹅爆炒:加入生抽.花椒粉,继续翻炒5分钟:移入压力锅内,添水,放入八角.香叶.盐,盖上盖,焖鹅肉,上气后20分钟关火,即可食用.

猪头骨与玉米胡萝卜一起炖成玉米胡萝卜猪骨汤好吃. 食材:猪头骨.玉米.胡萝卜.西红柿.老姜.料酒.白醋.盐 做法: 1.玉米去皮和须子后洗净切段: 2.胡萝卜削皮,洗净切块: 3.西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片: 4.猪头骨先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水: 5.将汆水后的猪头骨捞出再用温水清洗干净,控水备用: 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内,加热煮沸后改中火煮约5到8分钟: 7.放入胡萝卜块: 8.滴几滴白醋可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右: 9.在出锅前30分钟左

虾籽大乌参好吃. 一.食材: 水发大乌参1只,虾籽30克,葱段10克,料酒15克,酱油20克,红烧肉卤汁50克,白糖10克,高汤300克,猪大油800克,湿淀粉15克. 二.做法及步骤: 1.大乌参治净,放入冷水锅中加盖煮开,离火浸泡约12小时左右至乌参肉酥软. 2.锅内放猪油烧至八成热,下入乌参炸至表面脆硬,倒入漏勺. 3.锅内放猪油30克,下入乌参,加入料酒.酱油.白糖.红烧肉卤汁.高汤,将虾籽撤在乌参上,大火烧开后,加盖焖至乌参熟透,汤汁浓稠时,捞出乌参,放入盘内. 4.将葱段下入锅内卤汤

方法一: 原料:鹅肉.料酒.葱.姜.蒜.花椒. 方法步骤: 1.鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫. 2.锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱.姜以及花椒,翻炒一下. 3.翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可. 方法二: 主料:鹅.酸菜.香菜. 辅料:蒜.盐.猪油.鸡精.高汤.食用油.花椒.大料.酱油 . 方法步骤: 1.将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段. 2.鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用. 3.坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒.花椒.大料.盐.鸡精.酱油

主料:鹅1500克,白酒500克,盐5克,味精10克. 做法: 1. 鹅处理干净,至沸水中煮熟, 2.捞起冷却,以盐抹匀, 3.剁成块状,放置盆中, 4.加味精.绍兴酒.水500毫升,浸没全鹅, 5. 放置冰箱冷藏24小时以后,即可取出食用. 注意:鹅需冷却后才可剁,热剁鹅肉易散碎.酒可以红露酒.清酒替代.米酒.高粱酒不适用.

1.准备食材:鸭肉.白果.白萝卜.姜.无花果.红枣.冰糖.枸杞.盐. 2.鸭冼净砍成块,放入姜水锅中焯水,去掉鸭腥味捞出控干水. 3.白果去壳备用. 4.白萝卜去皮后切片,用蔬菜摸切出花样. 5.鸭块放入炖锅中,倒入清水,水要没过鸭块,放入姜片,无花果.红枣.少许冰糖,开盖煮,煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要. 6.白果放入煮开的鸭汤中. 7.放入切好的白萝卜,继续大火烧开后改小火炖约一小时,放入枸杞,调入盐即可.

红烧肉有以下几种做法好吃: 做法一: 先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味:在锅中加入开水,大火炖2到3分钟:大火烧制后改小火,慢炖2到3小时:最后大火收汁,加味精出锅,即成. 做法二: 五花肉洗净切成小丁:锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化:将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆:掺入适量的开水,加生抽,烧卤调味包:盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可.

中医里面说,猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗.自汗.惊悸恍惚.怔忡.失眠多梦之人,猪肺有补虚.止咳.止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽.久咳咯血等症. 购买新鲜的心肺各一副. 将喉管接到水管上放水,边洗边拍肺的外面,等到水灌不进去的时候关水.平放猪肺,全部拍打几遍,松开手将肺里面的血和水都放掉.反复N次,直到肺看起来粉白粉白为止. 洗的有点发白为止.用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开,一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细. 放适量的水.酒.生姜,先大火后小火,焖炖两个小