用微波炉怎么做牛奶炖蛋

闲来无事,突然想吃炖蛋,于是随手从冰箱里拿了一个鸡蛋就开弄. 将鸡蛋打到碗里并打散它. 准备一碗牛奶,加糖.如果用白砂糖则需要静置至少3分钟,如果是细砂糖则搅拌一会就可以了.家里没有鲜牛奶,所以用的是奶粉冲的牛奶,而且我会冲得浓一些.等待细砂糖完全溶解的时候刚好可以让牛奶温度降下来,不至于温度太高把鸡蛋烫熟了. 将温牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋,速度要够慢,然后一边搅匀,搅匀速度可以快一些.将混合液过两遍筛,过筛是为了去除蛋筋,做出来炖蛋会更滑嫩. 过完两遍筛后,将牛奶鸡蛋混合液上的小气泡撇去.然后就

双皮奶制作步骤: 1.准备原材料:牛奶.鸡蛋.糖: 2.牛奶用中火烧开,把烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉: 3.等牛奶放凉的时间取两个鸡蛋清,加糖后用打蛋棒充分打均匀,打至起蛋清泡: 4.牛奶放凉之后,表面形成一层奶皮,缓缓将牛奶倒入鸡蛋清中: 5.将鸡蛋清糖以及牛奶充分搅拌,牛奶和蛋泡液溶在一起: 6.用过滤网去掉表面的一层泡末,把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗: 7.原先留在碗底的奶皮浮起,覆盖在混合液上,加盖保鲜膜蒸: 8.大约蒸煮十五至二十分钟,蒸好之后,表面在原先的奶皮上又形成第二

银鱼炖蛋的做法: 用料:银鱼15克,鸡蛋2只,姜片.葱花.精盐.生抽.胡椒粉.麻油适量. 步骤: 1.蒸锅中放水,用大火煮开. 2.将鸡蛋加盐及胡椒粉打散. 3.洗净的银鱼倒入蛋糊中,放入姜片,加入温开水拌匀. 4.撇去蛋液上的泡沫,撒上葱花. 5.放入蒸锅中火蒸20分钟,关火10分钟后开盖取出. 6.淋些生抽和麻油即可.

材料:鸡蛋一个60克.冷开水120克. 料酒1茶匙.盐2克.蒸鱼豉油少许: 做法如下: 鸡蛋打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒和盐:搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中:盖上盖子,放微波炉里高火两分钟即可.

材料:鲜奶.糖.鸡蛋.香油. 做法: 1.半公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,大火热1分30秒钟至奶热糖溶而未烧开,搅匀一下: 2.碗内用筷子打匀鸡蛋,倒入约小半杯热奶打匀,然后将蛋液加入量杯的热奶内,多打几下,滴入香油拌匀: 3.倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内.放在转盘近边沿处,以慢火热20分钟.加热中途将碗移位180度: 4.搁置嫩蛋5分钟至中央部分凝固为止.

材料:牛奶.鸡蛋.白糖适量. 做法: 1.鸡蛋打散. 2.把鸡蛋液倒入牛奶里,加入白糖搅拌均匀. 3.把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里,放入烤箱15分钟左右,凝固了即可. 4.把白糖倒入锅里,加入水,其中白糖与水的比例为二比一,熬到粘稠起小泡. 5.把熬好的糖用调羹舀在布丁上面,一会就结成了硬的.薄薄的一层糖.也可以不用熬糖浆,直接食用.

牛奶炖蛋时要去掉蛋腥味,可在打入鸡蛋的时候滴几滴葡萄酒,就可以消除蛋腥味. 牛奶炖蛋做法: 食材:鲜奶三分之二杯,白砂糖1汤匙,大鸡蛋1只,杏仁油或香油2滴. 步骤: 1.半公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,大火热1分30秒钟至奶热糖溶但仍未烧开,搅匀一下: 2.碗内用筷子打匀鸡蛋,但不要打起太多泡沫,倒入约三分之一杯热奶同打匀,然后将蛋液加入量杯之热奶内,多打几下,滴入香油同拌匀: 3.倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内.不必包盖,放在转盘近边沿处,以慢火热20分钟.加热中途将碗移位180度: 4.搁

用微波炉做炖蛋一般需要3至4分钟: 微波炉炖蛋的做法: 微波炉炖蛋需要的原料有,鸡蛋 清水,葱花,生抽:准备食材鸡蛋,清水,葱花,生抽,将两枚鸡蛋打散:将水和蛋液按比例倒入,继续打散:放入微波炉,中火模式,3至4分钟:在炖蛋中淋上生抽,撒上葱花,即可食用.

微波炉可以做蛋奶布丁,首先把牛奶和鸡蛋全放进碗里搅匀,把液体里的泡沫过滤掉,多过滤几遍.然后给容器封上保鲜膜,一定记得用牙签扎上几个孔.放进微波炉加热三分钟即可.搅拌匀液体以后一定要把里面的泡沫过滤干净,要不然会像我的一样表面坑坑洼洼的.夏天放冰箱里冰一冰会更好吃.