糟肉的简单做法糟肉怎么做最正宗

1.先和面,500克面粉,加250克温水.3克酵母.40克白糖.面包机和面15分钟左右.滚圆放温暖处发酵两倍大.(闽南人的包子,喜欢在和面时,加适量糖,让包子皮吃起来微甜) 2.发面的同时,准备馅料,五花肉切细丁,葱姜切末,蒜苗切碎. 3.梅菜干提前两小时浸泡.洗净,如果太长的话用刀随意切几下. 4.炒锅,适量油,爆香葱姜,放入肉丁爆出肉油.把肉炒散变色. 5.加入1汤匙老抽.1茶匙十三香,翻炒均匀,倒入梅菜干. 6.加入与料齐平的热水,大火烧开. 7.待汁收的差不多时,加适量盐,糖,适量生抽调

用料:鸡胸肉500克.新奥尔良腌料1包. 1.鸡胸肉解冻浸泡半小时,沥干水. 2.将奥尔良烤鸡腌料均匀抹在鸡胸肉上,放冰箱24小时. 3.取出放置常温后,包裹铝箔纸. 4.放入空气炸锅. 5.200度烤20分钟,中间取出翻个面. 6.稍冷一些打开切块即可.

酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味.今天我们来介绍一下酥肉的做法. 将肥瘦相间的猪肉切成小块状,装到一个大一点的碗里. 将鸡蛋和适量的淀粉加入猪肉中. 搅拌均匀.其中鸡蛋和淀粉都能让猪肉保持嫩滑并且为它穿上一层外衣. 在锅中倒好较多的油加热. 一块一块的将裹好外衣的猪肉放入油锅.注意要过一会再翻面,等一面成形后再翻面. 两面都炸至黄色后就可以出锅了.

1.首先把肉剁碎,越碎越好,这样吃起来会更有味道,熟的也快,中间可以放入一些木耳,紫菜等等,花生油等等. 2.这是决定包子味道的一步,这一步馅的搅拌一定要均匀,否则会咸淡不均,吃的味道不好,放入的材料一定要结合自己的胃口. 3.这是决定形状的一步,包子形状的好坏,形状好不好看,主要取决于这一步,可以把馅放的多一点,这样会更好吃. 4.把包好的包子整齐的放在垫子上防止粘连,破坏原有的形状. 5.最后放入锅中,最好用冷水开锅,这样做出来的包子更好吃,因为是肉包,所以蒸的时间会长一些.

1.将新鲜红辣椒洗净去蒂.晾干水分:将新鲜大蒜去皮备用,将新鲜韭菜花洗净. 2.将红辣椒.大蒜.韭菜花分别放入盆中剁碎. 3.将剁碎的红辣椒.大蒜.韭菜搅拌均匀,在搅拌的过程中加入100克盐. 4.将搅拌均匀的红辣椒.大蒜.韭菜装入玻璃坛子(预先用少许酒涮一下玻璃坛子). 5.装好之后用手压实,在顶部倒入酒和少许盐. 6.用保鲜膜封好坛口,盖好盖子,放在阴凉干燥处存放,一周之后便可开坛食用.

1.洋葱半个切丁.香菇四个切丁备用. 2.锅里倒适量油,放入洋葱丁,煸香.加适量蒜末.姜片,炒香. 3.倒入猪肉糜一碗,翻炒均匀. 4.加适量五香粉.八角.冰糖.继续翻炒. 5.再加上香菇丁,撒少许胡椒粉,炒匀. 6.然后加适量生抽.老抽.蚝油,炒匀. 7.最后加适量水. 8.水煮开转小火煮10分钟. 9.撒上小葱就可以出锅啦,配上青菜和大米饭,是不是美味的不要不要啊.

糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人.下面一起来看看糟鱼的家庭做法是什么吧. 首先,将鲤鱼清洗干净. 其次准备好茴香.香叶.花椒.丁香,用纱布包好. 然后在锅中加入适量的油,锅热后加入切好的葱.姜.辣椒爆香. 再加入适量的水,水开后将鱼放入锅中. 接着加入料包转中火加热. 等到8成熟时加入适量的盐.酱油.醋,再煮五分钟即可出锅. 总结.

鸡胸肉黄瓜胡萝卜做法: 1.准备食材:鸡胸肉两块.黄瓜一个.胡萝卜一个.盐适量.老抽一勺.生抽一勺.料酒一勺.十三香半勺.胡椒面半勺. 洋葱半个.辣酱一小袋: 2.鸡胸肉清洗干净,切丁: 3.黄瓜胡萝卜洗净切丁: 4.切好的肉丁放入料酒.生抽.老抽.胡椒面.十三香.盐.洋葱腌制半个小时: 5.起锅烧油,油温七成热下入鸡肉丁: 6.翻炒变色八分熟加入辣酱: 7.加入辣酱炒制一分钟,加入黄瓜丁: 8.翻炒一分钟,加入鸡精.盐调口,就完成了.

土豆肉丸子的做法: 一.土豆去皮切片,上蒸锅蒸软,赶成土豆泥. 二.肉馅炒熟,把熟的肉馅,土豆泥,鸡蛋,淀粉,放在一起搅拌均匀,最后放上馒头屑. 三.搅拌,直至用手拿不会掉的程度. 四.锅里到油,记得要多到点,丸子下油锅不要马上翻动,要不然丸子会散. 五.炸至金黄,出锅. 温馨提示:无论炸什么样的丸子,里面一定放点馒头屑,这样出锅才会松软,要想丸子香点可以放肉汤或者猪油.