谁知道如何选择鸡种蛋

1、在选择优良种蛋时要注意种蛋的来源和选择方法。我们应选择生产性能高、无经蛋传播疾病、受精率高、喂养营养全面的饲料、管理良好的种鸡产的蛋。若外购种蛋,应先了解种蛋来源的种鸡群健康状况和饲养管理水平,签订购买合同。

2、挑选种蛋时我们要挑选外表清洁、卵圆形,重量为50-65克(蛋形指数为0.72-0.75,以0.74最好)、壳厚比重在1.080的种蛋。还要注意剔除破蛋,方法是两手各拿3枚蛋,转动五指,使蛋互相轻轻碰撞,听其声响。完整无损的蛋声音清脆,破蛋可听到破裂声。还可用照蛋灯或专门的照蛋设备排查掉裂纹蛋、血斑蛋等不合格蛋。

时间: 2024-10-19 12:24:36

谁知道如何选择鸡种蛋的相关文章

谁知道竹荪山药鸡制作方法

一.材料:土鸡.竹荪.铁棍山药.老姜.枸杞. 二.制作: 1.鸡肉洗好,加入料酒,老姜,花椒腌制10分钟.山药切段.竹荪泡好后,去掉头部的蒂和尾部的裙,只留中间段,并撕成两段,泡于水中. 2.将腌制好的鸡肉,处理好的山药,竹荪一起放入高压炖锅中,再撒入洗好的枸杞. 3.选择鸡或鸭档,开始炖汤. 4.炖汤结束后,加入适量食盐,即可食用.

有谁知道粤语‘扑鸡’是什么意思

粤语"扑鸡"的本义为摔倒在街上,是骂人或诅咒人的话,粤语是汉藏语系汉语族中的一种汉语方言,是广府文化的重要载体和广府民系基本标志性的文化识别之一. 粤语拥有完善的文字系统,可以完全使用汉字书写,是除普通话外唯一在外国大学有独立研究的中国汉语.粤语的词汇分为汉语词.粤语词和外来词.粤语书面保留了很多古词.古语.

谁知道八珍烤鸡的做法

做法: 1.选料.选用1.5公斤左右活肉鸡.将鸡宰杀,去毛.开膛.冲洗.去头爪,晾干. 2.浸泡.用红参1克.黄芪1克.灵芝1克.枸杞子1克.天麻0.5克.丁香0.5克.砂仁0.5克.肉豆蔻1克.另加入适量茴香.花椒.桂皮.生姜.陈皮.黄酒.食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入-口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时. 3.填料.取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇.生姜等,并将食盐40克.味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟. 4.

谁知道兔子炖鸡怎么做好吃

主料:兔子,鸡肉. 辅料:甜面酱,料酒,鸡精,盐,葱花,水. 1. 鸡肉飞水: 2. 兔肉飞水: 3. 锅内入油入葱花炒出香味后倒入甜面酱跟料酒,炒熟后倒入兔肉跟鸡肉翻炒: 4. 加水开始炖,汤汁炖汁到三分之一: 5. 加入鸡精,盐翻炒出锅.

谁知道五指毛桃香鸡配方啊

一.用五指毛桃,牛奶木根制备香鸡的方法: 1.选鸡,宰杀,整形. 2.取白条鸡一只,取牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料成品糊状35到45克或粉状28到36克: 3.擦料:用已配备好的五指毛桃或牛奶木根或 五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料加适量开水调和,按量取其调味香料擦 抹鸡体内外,使香料渗入鸡肉内,稍凉干表面水分: 4.烘烤:将已擦抹第 一次调味香料的鸡,放入750瓦微波炉中,用中高功率档烘烤6到10分钟, 先烘烤3到5分钟取出,将鸡翻转另一边再放入微波炉烘烤3到5分钟,然后取出冷却: 5.

速冻鸡胗怎样挑选

1.好的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实.不好的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买. 2.查看检验检疫证书或卫生证书,选择鸡胗包装上检疫合格证编号.生产日期与证书一致的. 3.尽量选择表面无冰层的鸡胗,一方面这样的鸡胗掺水分少,另一方面,这样的鸡胗是速冻的可能性更高且无反复解冻现象.

做可乐鸡翅选择什么鸡翅好

可乐鸡翅应选择鸡中翅. 可乐鸡翅做法如下: 1.准备材料,鸡翅.可乐.香菜.火麻油.姜.盐.蒜.生抽.辣椒 2.鸡翅膀用生抽.盐.火麻油腌制30分钟左右. 3.起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色. 4.鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜.姜.辣椒,翻炒. 5.倒入辅料之后,翻炒倒入刚好盖过鸡翅的可乐. 6.大火焖10钟后収汁出锅,放上准备好的香菜即可. 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒.葱.姜.酱油.盐.鸡精作为调料制作而成的美食.可乐鸡翅具有味道鲜美.色泽艳丽.鸡翅嫩滑.咸甜适中的特点.

迷你世界鸡饲料怎么做

迷你世界鸡饲料制作方法是: 1.需要12颗麦子的种子,加工制作. 2.麦子获得途径是利用道具锄头或铁锹除掉杂草.打碎散落的陶罐也能获得麦子的种子. 3.收集到麦子的种子后,收集木头,把木头转化为果木板后再通过果木板获得道具工具箱. 4.放置工具箱,点击工具箱会弹出"工具箱对话框,点击常用按键后,选择鸡饲料. 5.点击右下角的"制作按键,这样鸡饲料就制作成功了.

简单的红烧鸭做法

1.鸭子清洗干净后,切成小块,冷水一起下锅,淋入适量料酒,水烧开以后将浮末捞干净. 2.烫好的鸭块用冷水清洗一遍.将上面还有沾着少许血沫完全冲掉.然后晾干水备用. 3.姜切片,大蒜去皮,干红辣椒洗干净,香叶和八角都准备好. 4.油锅烧鹅,葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香. 5.将处理好的鸭肉倒入锅中,稍微翻炒一下,加入生抽,盐,我加了一些自家酿的米酒.如果没有米酒,一般料酒啤酒都可以,都是去腥提鲜的. 6.炒好的鸭块放入电砂锅中. 7.炒鸭子的锅不用清洗,倒入半锅水烧开. 8.将烧开的水倒入砂锅里