泡椒兔肉怎么做

食材 主料:兔肉1000克. 调料:食盐50g,葱适量,蒜六瓣,花椒适量,泡红椒适量. 做法 1.油烧热至七成熟,放入花椒和糖,煸香. 2.倒入姜和蒜爆香. 3.倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝啬,川菜的一大特点就是辅料远比主料多. 4.用大火使劲的翻炒,炒出泡椒的香味. 5.炒兔肉的时候先放入兔头,因为兔头不容易熟,然后放入剩下的兔肉,继续翻炒. 6.放适量的盐,最后放入葱爆香即可. 7.装盘,即可食用.

做法一: 1.煮猪皮; 2.用开水调点花椒和辣椒水; 3.半瓶泡椒; 4.煮好的猪皮切条; 5.把猪皮和泡椒倒进去. 做法二: 1.猪皮在沸水中煮熟加料酒.盐; 2.捞出刮去皮下脂肪,然后切成薄片; 3.蒜切片.姜切丝.泡椒.小米辣.芹菜切段; 4.油锅爆香姜蒜,加入泡椒.小米辣; 5.加入肉皮.芹菜,然后再加入生抽.一点糖,少许味精翻炒入味出锅.

1.煮猪皮,用开水调点花椒和辣椒水,半瓶泡椒,煮好的猪皮切条,把猪皮和泡椒倒进去. 2.猪皮在沸水中煮熟加料酒.盐,泡椒猪皮(2张).捞出刮去皮下脂肪,然后切成薄片,蒜切片.姜切丝.泡椒.小米辣.芹菜切段,油锅爆香姜蒜,加入泡椒.小米辣,加入肉皮.芹菜,然后再加入生抽.一点糖,少许味精翻炒入味出锅.ā?

泡椒耗儿鱼的做法: 食材:鱼.泡椒.泡生姜.大蒜.豆瓣.糖.醋.老抽.料酒.盐.白胡椒.细葱. 1.处理干净鱼,控水备用: 2.泡椒和泡生姜切粒,大蒜切粒,两种原料分开放,大蒜在泡椒和泡姜之后入锅,以防变焦影响风味: 3.锅里放入足量植物油,烧到五成热即放入擦干水分的整鱼,保持中火,一面金黄后再翻面,可以保持鱼皮的完整性: 4.煎炸好的鱼盛出备用,锅里的油倒出适量,留底油待用: 5.保持中火,先入豆瓣酱,泡椒和泡姜炒出红油并出香.加入大蒜粒略炒,掺入凉水或清汤2杯.用糖,醋,盐,白胡椒和料酒调味

步骤1 食材:红泡椒100克.西芹200克.白菜200克.洋葱100克.大蒜5瓣.调味料:冰糖10克.盐10克.白醋5克,白酒2克. 步骤2 西芹切长条. 步骤3 白菜切块. 步骤4 洋葱切丝. 步骤5 碗中放入西芹.白菜,腌制30分钟. 步骤6 密封罐中放一层红泡椒,放一层西芹.白菜.洋葱.蒜,依次用完所有食材,加入冰糖.白醋.白酒,密封腌制2天,取出即可食用.

泡菜系列的菜都非常下饭好吃.深受朋友们喜欢.平时炒菜就放点.泡姜呀.泡椒呀在里面超香.我们家就是这样子.炒肉的时候加点.超级美味.我家泡菜坛里的泡菜没断过.有:泡萝卜.泡海椒.泡姜.泡洋姜.泡酸菜都有.吃的时候方便.隔几天就往泡菜坛里面加菜! 首先准备材料,材料把它们切细 肉丝中加入少许盐.姜末.红薯粉(淀粉)水拌匀,静置几分钟 锅中倒入适量油.4成热放入肉丝,快速划散铲出 留底油.郫县豆瓣一勺炒出红油 下入肉丝翻炒上色取出 下入泡椒.泡姜炒出香味,下入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生,下入肉丝翻炒均匀

原料:竹笋300克,泡椒100克,泡椒水,大蒜,京葱,生姜,小红椒,花椒,八角,白酒,白糖,盐,白醋. 做法: 1.竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分: 2.大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎: 3.沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀: 4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用.

1.切成块的猪手, 凉水下锅, 放入姜片, 烧开: 2.煮开, 将猪手撇去浮沫洗干净后备用: 3.将焯过水的猪手放入慢炖锅中,加入适量的开水和少许的白醋: 4.盖上锅盖,开高火,慢炖一个半小时: 5.将桂皮.花椒.香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用: 6.调味料球放入锅中,再加入姜片.红辣椒.糖和盐,一起煮锅开水,水开后再煮上五分钟: 7.将煮好的开水,放入碗中放凉,再加入泡椒及泡椒水: 8.待猪手煮好后加入适量的盐,再加盖焖煮十分钟: 9.将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中,再加入点白

主料: 鳝鱼500克. 调料: 泡椒50克.姜8克.大蒜8克.大葱8克.酱油8克.醋8克.盐15克.味精5克.料酒8克.白砂糖8克.植物油30克.各适量. 泡椒鳝鱼的做法: 1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段: 2. 泡红辣椒.姜剁细成末备用: 3. 蒜切片,蒜切短段: 4. 将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜.蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油.盐.白糖和肉汤500毫升: 5. 烧开后移微火上将鳝鱼烧软: 6. 待锅内汤汁基本烧干时,加味精.葱段.醋,将汁收