如何简单自制雪糕

自制雪糕的简单做法如下:1.蛋黄中加入细砂糖若干,搅匀后加入牛奶混合均匀: 2.小火慢慢加热,全程搅拌,保持沸腾状态,到浆水浓厚,关火: 3.放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛,得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透: 4.淡奶油加适量糖,搅拌: 5.淡奶油与蛋奶浆两者混合打匀: 6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了.

自制雪糕需要砂糖.奶粉.鸡蛋.香精.淀粉.麦芽粉.明胶.经混合调剂.加热灭菌.均质.轻度凝冻.注模冷冻制成硬质冷冻食品.雪糕还有两种简单原料,一种是雪糕粉,即常说的冰淇淋粉,需要作为基粉加入水或者其他进行溶解.一种是雪糕奶浆,工业化量产袋装奶浆,制作的时候直接倒进去机器即可.

自制雪糕有冰渣的原因如下: 1.冰激凌粉与水的比例不对,加水过量,应严格按照比例控制: 2.浆料搅拌不均匀,需要足够的搅拌时间: 3.清洗冰淇淋机后,没有将缸体内的水排放干净: 4.静置时间不够,搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟: 5.使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多.

只用鸡蛋和牛奶自制雪糕的方法: 1.将鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打散,使蛋黄和蛋清充分融合: 2.在蛋液中加入淀粉,并用打蛋器顺时针搅拌,使淀粉充分溶于蛋液中: 3.在蛋液中加入牛奶,继续搅拌,形成充分融合的溶液: 4.将溶液倒入小锅中,大火烧开,溶液表面有大量的气泡翻滚时,关火: 5.将溶液倒入碗内,并继续搅拌,使溶液成黏糊状: 6.将溶液放置,晾凉: 7.在溶液中添加蜂蜜,蜂

用料:牛奶500克.鸡蛋黄4个.白糖100克. 步骤: 1.把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄. 2.将蛋黄和白糖放入碗内,搅拌均匀. 3.将蛋液打发成乳白色即可. 4.将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开. 5.煮制好的牛奶倒入打发好的蛋液中,搅拌均匀. 6.将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中,煮至微开. 7.将蛋液放入容器,10分钟后放入冰箱冷冻室即可. 8.两个小时后即可取出食用.

喜欢喝奶茶,又不敢经常喝奶茶店的,怕不健康,怕胖.那就在家自制吧,又简单.又健康.又好喝,关键还便宜! 取一小的奶锅,倒入一杯牛奶量的水,烧开,加入茶包煮熟(喜欢茶味浓的放2包).如果讲究的,用正山小种煮,茶味会更赞(后续步骤中加一个过滤茶叶即可). 茶水煮开后,小火焖2分钟,使红茶更入味.然后,慢慢加入同等量的一包牛奶,搅拌均匀. 喜欢甜味的奶茶,加入一点炼乳,增添一份港式奶茶味.没有炼乳,加入冰糖也可.需要减肥的,那就原味无糖. 关火,一杯奶茶即煮好啦.如果之前用的红茶煮,这一步出锅时,记得

草莓和酸奶打碎,淡奶油和白糖打至酸奶状. 将草莓酸奶和奶油混合,倒入模具,冷冻两个小时. 巧克力.黄油隔水加热至融化,加入适量坚果碎,降温裹在雪糕上即可.

材料:高筋面粉130克.鸡腿2个.马苏里拉100克.青椒半个.玉米15克食盐.披萨草.水.橄榄油.白糖.烤肉料适量. 做法: 将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段,在面团中加少许批萨草,揉至均匀,揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵:面团发酵的时间准备所有配菜,鸡腿肉去骨去皮切小丁,用新奥尔良烤肉料腌制1个小时,青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝:当面团发至原体积的2至2.5倍大小时即发酵完成,发酵好的面团取出排气,滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形;在面饼上涂上自制批萨酱,边缘不用

原料:可以利用橙子或柠檬来制作发胶,因为这些果类具有粘性,可以制作发胶. 方法: 1.把整个橙子或柠檬切成楔形,柠檬油少,而且可能导致较少的粘性产品.将橙子粘度提高,对于难以处理的头发,有更多的"保持"效果. 2.将两杯干净的水放在罐子,加柠檬或桔子块,使用整个水果包括果皮. 3.用中火煮开,直到锅里的水含量减少到一半左右,将锅里的东西通过过滤器,去除固体. 4.把液体加入泵式喷雾器,在头发上均匀涂一层,把混合物干燥.如果干燥后看起来粘稠,加入少量水,减少喷雾量,添加少许酒精防腐剂,或