怎么把鸡蛋炒的很滑

1.西红柿炒蛋.首先,先打两颗鸡蛋,然后热锅凉油,等到油温到一定的温度之后,把之前打的鸡蛋下锅翻炒.翻炒的时候不用太熟,然后盛出来先放在一边.接下来把西红柿切块,然后倒入锅中进行翻炒,可以把西红柿炒久一点,把西红柿的汁炒出来.这时候再倒入之前已经炒好的鸡蛋,把西红柿和鸡蛋进行翻炒即可. 2.西红柿炒蛋还有另一种做法,就是当鸡蛋炒熟了之后,直接放入西红柿,而这里的西红柿并不是切好的西红柿,而是一整颗的西红柿,然后直接捏碎下锅,注意是捏碎,这样西红柿的汁也能很好地融入鸡蛋中. 2.炒鸡蛋的配菜也有很

第一种方法:我们在打鸡蛋的时候放入少许的料酒,其中的酒精会让鸡蛋中蛋白质在加热之后迅速的凝固,这样鸡蛋就比较容易成形,不容易碎.需要注意的是,料酒不能放太多,而且千万不能用白酒代替.加入了料酒后,使得蛋白质还来不及老化就凝固了,所以炒出来的鸡蛋能够更加的嫩滑还能祛除鸡蛋当中的蛋腥味. 第二种方法:打鸡蛋的时候,将清水和鸡蛋加在一起打匀再放锅中小火慢炒,这样炒出来的鸡蛋会特别嫩滑.而且炒起来也不容易糊锅,比例大概是一个鸡蛋加10克左右的水,要注意的是,水和鸡蛋一定要打匀.

炒肉很嫩很香很滑的两种方法: 1.将切好的肉丝加入一点盐.酱油等,然后用生粉拌匀,锅加热,放油,油稍有点热时,将拌好的肉倒入锅中,不停翻炒,炒熟.这样拌了生粉的肉炒出来吃着会很嫩: 2.把肉切成丝状,将炒锅加热,锅烧热时向锅中倒入油,转动锅,使油均匀沾满锅底,注意油不能过热.将肉丝倒入锅中,用炒勺翻炒.等肉炒变色时,倒入酱油,使锅内温度降低,翻炒后洒盐.一定要注意:先放酱油再放盐,锅内温度不能过高.

鸡蛋炒土豆能吃的,而且能够很好的被人体所吸收,另外也能够增加人体蛋白质的含量.鸡蛋,又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.含有很高的蛋白质.

1.切好备料 2.搅拌鸡蛋 3.材料放入炒锅 4.完成菜品 经验步骤: 1 切好备料蒜苗是用大蒜种植的,将长成的蒜苗就用剪子剪断后,整理后清洗干净,用刀切后备料. 2 搅拌鸡蛋鸡蛋的做法有很多种,有摊鸡蛋,有煮鸡蛋,炒鸡蛋就要将鸡蛋打开后用竹筷子搅拌好. 3 材料放入炒锅将备好的豆油放入炒锅中,打开电磁炉的开关后,将炉火调到中火.豆油在电磁炉炒锅中烧热后,就放入备好的搅拌好的鸡蛋.将电磁炉火调到小火后,用竹筷子来翻炒鸡蛋,将鸡蛋和油融合一起. 4 完成菜品将备好的蒜苗放入炒的鸡蛋中翻炒,蒜苗发软

1.打鸡蛋的时候,在鸡蛋中加入几滴白醋,加入的醋不可过多,少许即可,否则酸味很重. 2.在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味,而且据说在打匀前加十分之一的清水,鸡蛋炒出来会很嫩.很好吃. 3.做鸡蛋时,加入蒜或者香料亦可去除腥味,鸡蛋的配料煮食,鸡蛋熟了即可去除腥味.

黄瓜炒鸡蛋口味清淡,营养丰富,能提高人体免疫力,健脑安神,同时黄瓜里面的维生素E还能起到延年益寿.抗衰老的作用,是四季皆宜的简单家常菜.黄瓜炒鸡蛋用到的是黄瓜和鸡蛋,黄瓜口感清脆,鸡蛋的蛋白质含量很高.黄瓜炒鸡蛋是非常健康的一道家常菜,经常吃黄瓜炒鸡蛋能健脑安神.提升免疫力.降血糖. 黄瓜是很好的抗肿瘤食物,黄瓜里面的葫芦素C对提升人的免疫力很有效果,同时起到抗肿瘤的目的,这种物质还能治疗慢性肝炎.因为黄瓜里面的葡萄糖甙.果糖等不参与糖代谢,所以如果家里面有糖尿病人,可以经常吃黄瓜,血糖非但不会

炒牛肉容易过老变硬,那么怎么样才能把牛肉炒的嫩滑好吃呢,下面教你炒牛肉的技巧吧. 牛肉切成薄片,放到盘中加适量的盐.生抽.蚝油. 加半勺老抽.半勺白糖. 再加1勺生粉,然后用手抓捏至很粘为止.[牛肉一定要下生粉抓过,这样炒起来不容易老]. 热锅下油,放泡椒和小米辣.姜蒜片进去煸炒出味,然后下腌制好的牛肉进去. 爆炒至八成熟,下小米辣进去.[炒牛肉火候一定要猛,不用炒的太久,会容易老,] 加适量的蚝油.老抽.白糖进去. 爆炒10秒左右,最后下香芹进去翻炒均匀就可以出锅了.

鸡蛋炒白菜,是一个全新的尝试,周末研究了菜谱,发现了这个菜,创意很好,营养搭配均衡,正巧有一个白菜心,做个鸡蛋炒白菜.很好,值得再做,记载一下. 准备食材:鸡蛋和白菜 白菜切片 放开水中焯熟 准备葱花 白菜焯好后过冷水攥干,鸡蛋搅成蛋液 炒锅里放油 油热后放入蛋液,待定型 定型后炒散,盛入碗中 就这炒鸡蛋的锅放一点油,油热后放入花椒面葱花 放入白菜,炒匀后放盐 倒入鸡蛋 翻炒均匀 放味精 装盘了