白公鱼干的做法

白公鱼干的做法: 材料:青椒.蒜.姜.黄酒.生抽.白糖.盐. 做法步骤: 1.将鱼干冲洗干净,用温水或者凉水浸泡约10分钟后,捞起沥干备用. 2.将青椒切成滚刀形状或者切丝状,大蒜,姜丝切好备用. 3.向锅中倒入适量的油,待油烧热后放姜丝.青椒煸炒出香味. 4.将处理好的鱼干.蒜放入锅中继续翻炒. 5.再向锅中放入少许的盐.白糖.生抽继续翻炒,最后向锅中倒入黄酒和两勺水稍加翻炒即可出锅.

白鳝鱼干的做法: 1.将白鳝鱼剔去脊骨即成鳝片,将每尾鳝鱼都切成三片,然后把两尾鳝鱼放入由酱油.烧酒各两匙调成的腌料中腌30分钟: 2.将剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙烧酒调成的腌料中腌20分钟: 3.用竹串穿插鳝鱼片,风干半天后放在冰箱中冷藏: 4.鱼并排放在纸上或专用网上,每四串用高火2分钟.

小鱼干的做法是小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.加醋.料酒.老抽.蚝油给鱼上色.加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁.下味精.糖调味后起锅,撒上小葱末. 小鱼干指晒干的小鱼.通常小鱼干是利用公鱼.丁香.鰽白等鱼类制作而成的,以公鱼为多.小鱼干在选购上要选择整尾完整的,在侧面有一条银白色纵带,鱼的肚皮没有破的比较好. 小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用,在台式的XO酱里,小鱼干主要是用来补香味与咸度的,而为了好看

主料: 白干150g 芹菜250g 辅料: 油适量 盐适量 芹菜炒白豆干的做法 1.白开切段 2.芹菜切小段(叶子也可以食用啊) 3.锅中放油,下入白干 4.稍后加入芹菜翻炒片刻,放入盐即可

白粿干用的时候用温水泡一个晚上最好.还可以做美食呢. 1.白粿用水泡一个晚上,白菜切丝,花蛤吐沙. 2.白粿放在水中煮一下,加少量油.锅内放油,下入少量葱姜爆锅.下入白菜微炒,家酒,盐,味精,少量糖,十三香,微微出水后,下入花蛤,微煮一会. 3.下入白粿把汁收干,一道美食就做好了.

烤红薯干烤箱做法需150度,烤30分钟后翻另一面,继续烤30分钟,而且红薯切的厚度不同或者烤箱不一样,烤出来的可能会不一样,所以需要自己把控好时间.红薯干,又称番薯干,地瓜干,原材料是番薯,一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制,烤制,片状或条状都可,色泽橘红,味道甜美,是一种健康的小食品.

冰糖杨梅干的做法: 1.将杨梅放入盐水中浸泡. 2.锅中倒水,放入杨梅和冰糖. 3.大火煮开转小火煮至汤汁颜色变深,盛出放凉即可. 4.取出倒入盘中放20g糖轻轻拌匀,让每粒杨梅干都均匀裹上砂糖.酸酸甜甜美味可口的砂糖杨梅干就好啦,一抓一把一口吃感觉好爽. 注意事项: 1.杨梅的量和糖的量没有明确要求,只要根据自己的口味来添加就可以了. 2.锅里水烧干后,一定要转小火,慢慢煮,要不断上下翻拌,以免糊锅. 3.烘干和晒干的时间也可以根据自己的喜好来定,喜欢干一点,就多烘一会儿:

热干面配方:面条.榨菜粒.香葱.红椒等等:热干面做法:把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,辣椒油,盐拌匀,晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可. 注意事项:煮面锅内坐宽水,撒点点盐入锅,保持大火将水煮滚,面入锅掸水,从面条入锅算起,1分钟捞出,热度.口感最佳.

陈师傅热干面做法是先把面和豆芽一起在锅里烫熟,在烫的时候在碗里放入混合调料和料水一勺.然后把面放入,接着放榨菜.香葱和酸豆角.然后淋上芝麻酱,如果需要再放入红油即可. 热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一,也是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法.采用碱水面,并以食油.芝麻酱.色拉油.香油.细香葱.大蒜子.萝卜丁.酸豆角.卤水汁.生抽等为辅助材料.热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量.