乌鸡卷怎么做好吃

1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐.胡椒粉.绍酒腌渍. 2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉,煸炒出香味. 3.烹入酱油绍酒.放少许盐略炒至熟,放入米饭翻炒均匀,加少许胡椒粉,盛出放凉待用. 4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜,在铺上炒好的乌骨鸡米饭,用手将两面往里圈,圈成手卷,放少许红椒丝点缀.

鱼肉卷炸上好吃. 做法: 材料:鱼肉.葱.姜.米.适量食盐.味精.绍酒.清汤.鸡蛋清.香油. 具体做法如下: 1.将鱼肉切成4公分长.3公分宽.半公分厚的大片,逐片加入肉馅,卷成直径2公分粗的卷40个: 2.将鸡蛋清.黄分别打入碗内,加适量干淀粉分别和成浓糊,20个挂蛋清糊,余者挂蛋黄糊,放七八成热的清油中炸熟捞出,将油控净,分别摆在盘内,呈扇面形: 3.勺内加底油,加番茄酱.白糖略炒,加入清汤.食盐.味精烧开,撇去浮沫,用淀粉勾成溜芡,加香油少许浇在黄色鱼卷上: 4.勺内加底油,用葱姜丝爆锅,

1.土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状.切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好. 2.锅里下入油,葱花,胡萝卜片,土豆片,翻炒. 3.下入青椒,继续炒制. 4.加盐及其他调味料. 5.这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒. 6.最后下入豆腐卷. 7.一定不要先下入豆腐卷,否则火太大了温度太高,容易把豆腐卷炒烂炒碎掉,影响到整个菜的外观和口感. 8.炒制一会,加热水炖一下. 9.炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软,有弹性,嫩的窍

1.乌鸡洗净剁小块,淖血水:椰子,枸杞分别洗净:全部放入锅内,炖3小时调入食盐即可. 2.乌鸡汤具有养肝.滋阴补血养颜.益精明目的作用.尤其对体虚血亏.肝肾不足.脾胃不健,产妇.手术后恢复身体的人效果更佳.是胆固醇含量极低,是高蛋白.低脂肪的滋补佳品.

做法: 一.主料:十至十二片肥牛.香葱.约两大勺胡萝卜丝.调料:一大匙生抽.盐.胡椒粉.甜味素和半杯水. 二.步骤: 1.将香葱洗净,切段: 2.将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状: 3.用少许油翻煎肥牛卷,加入调料,熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放: 4.爆炒剩余的葱段,放在盘子中央,即可食用.

1.准备材料:肥牛卷,洋葱,辣椒,食盐. 2.肥牛卷洗净后放入开水中焯一遍后沥干水分,装盘备用. 3.将洋葱切丝.辣椒切段备用. 4.将锅烧热之后加入适量油,油热之后把洋葱到放入煸炒一分钟. 5.向锅内加入辣椒继续大火翻炒,翻炒过程中可加入适量酱油. 6.将焯好水沥干水分的肥牛卷倒进去继续大火翻炒一分钟. 7.加入适量盐翻炒均匀后立刻熄火. 8.将洋葱肥牛卷装盘即可食用.

冷冻牛肉卷比较经典的菜品是红烧牛肉卷. 原料:牛肉卷.干辣椒.麻椒.生菜.绿豆芽.金针菇.植物油.红油豆瓣酱. 制作过程: 将几个干辣椒和一撮麻椒,放入炒锅中,小火焙干,将焙干的辣椒和麻椒捣成粉末,再将一定量辣椒粉搅入其中:将生菜.绿豆芽.金针菇焯水,并码放在碗底:热锅加入凉油,待油温上升后,加入两饭勺红油豆瓣酱翻炒几下,然后加入生姜末进行翻炒,再加入葱段炒出香味:在开水中将牛肉卷烫熟,然后码放在蔬菜上,并将汤汁倒入碗中,再将捣好的辣椒.麻椒末和蒜末.辣椒.麻椒,放在牛肉卷上:另起炒锅,加入平时

主料:食用油50克.黄瓜20克.乌鸡肉100克.生菜20克. 辅料:面粉100克.炸鸡粉50克.淀粉20克.料酒10克. 做法: 1.将乌鸡肉切条,用料酒.淀粉腌制: 2.一碗面放入盆中,加水和成面团,静置一旁醒面: 3.将生菜洗净掰开,黄瓜切条备用: 4.将面团揉匀,切成荔枝般大小的剂子,然后搓圆压平: 5.将两个面团接触面放食用油抹匀,然后捏在一起擀成面饼: 6.平底锅烧热,将面饼烙成饼: 7.顺着当初抹油的缝隙,将饼一分为二,成为薄饼: 8.将乌鸡肉条裹上炸肉粉,放到油锅里炸熟: 9.用薄

主料:大白菜.虾仁.猪肉. 辅料:油.盐.姜.淀粉.白糖.清汤.香油. 步骤: 1.先将大白菜洗尽,放入沸水锅中汆烫至六成熟后,捞出来沥干水备用: 2.把虾去壳,挑去虾线备用: 3.将虾仁.瘦肉.姜切成粒,放入料理机中加盐.料酒.淀粉,.打成均匀的泥: 4.汆烫好的白菜内部拍上适量的淀粉: 5.再将肉泥放在白菜上,轻轻卷起来: 6.往锅中倒入清水烧热后,隔水蒸熟白菜卷: 7.将白菜卷取出,切成段: 8.往锅中倒入植物油,油热后倒入清汤.盐.白糖煮沸,最后用水淀粉勾芡,淋入香油浇在白菜段上即可.