泡白菜怎么泡又脆又好吃

材料:灯笼椒.蒜米少许,冰糖少许,酒少许,酱油少许. 做法: 灯笼椒先筛选过大小后,用清水清洗,然后晾干.将玻璃罐或玻璃瓶洗净擦干.将灯笼椒和蒜米.冰糖.酒放入罐中.加入酱油泡制,密封罐口.放置于阴凉处一周即可.

1.选择有心的大白菜,去掉菜头和外帮,用水清洗后沥干,切成4厘米见方的小块: 2.用凉开水500克溶化30克食盐,搅拌均匀后盛于陶缸内,再把白菜倒入盐水中浸泡1到2天: 3.捞出白菜,倒掉缺人的盐水,然后再将白菜放入缸内,码放均匀,撒上辣椒和大蒜,菜料上压干净石头: 4.用凉开水500克溶化剩余的食盐,搅拌均匀,注入陶缸内,再盖好缸盖,过两天,若菜汤没有淹没菜料,就加些凉开水,10天左右,即可食用.

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用料:青椒适量.酱油适量. 1.青椒洗净,沥干,取蒂. 2.青椒蒂放入碗中,倒入酱油. 3.密闭,放入冰箱保存一天一夜即可.

1.想让泡出的萝卜更加脆嫩,一是萝卜足够新鲜,二泡的时间不能过长,三是萝卜要腌制. 2.要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜,使萝卜排除多余的水分,再进行浸泡就很爽脆了.泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油,沾了生水和油的泡菜容易发霉. 3.萝卜想要泡的非常脆,一定要先用盐把它腌制一下,把里面的水分逼出来,然后再去泡制. 4.再就是切条的时候切的小一点,这样腌制比较容易把水分杀干净,腌出来的萝卜就比较脆,好吃.

在没什么食欲不想吃饭的时候吃点泡白菜就可以让你的食欲一下就大长,所以在家里做点泡白菜是很好的.下面就来教大家泡白菜的简单做法. 简要答案 把白菜一片一片的掰下来,用水洗干净,切成自己喜欢的形状,根据个人口味,给切好的白菜里加上盐,糖,味精,鸡精等调料:切一段葱,4个蒜,一份生姜,几粒花椒和八角,两个红辣椒,把白菜和准备好的小料先装进瓶子,把封好的瓶子放好,一周后就可以吃了. 具体内容 取一棵白菜,把白菜一片一片的掰下来,用水洗干净. 把洗好的白菜放到菜板上,用刀切成自己喜欢的形状,不宜过大. 根

醋精. 醋泡白菜 制作方法一: 主料:白菜.胡萝卜. 调料:盐.白糖.醋精.花椒.干辣椒.姜. 烹制方法: 将白菜.胡萝卜洗净切成块,过水焯熟,取出后过凉放入盆中,加入姜丝.干辣椒.花椒.盐.白糖.醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用. 特点:酸甜麻辣,解腻爽口. 制作方法二: 材料:白菜叶4片,胡萝卜1根. 调料:盐.白砂糖.醋精.花椒粒.干红辣椒段.姜丝各适量. 做法: 1.白菜叶洗净,切块,焯熟.胡萝卜去皮,洗净.切片.焯熟. 2.将焯熟的蔬菜取出,沥干,放冷,放入一大盆,加入姜丝.干红辣椒段

主料:大白菜4斤.洋葱1个: 辅料:辣椒粉1小袋.虾酱1大勺.葱适量.姜适量.白萝卜适量.蒜5瓣: 1.白菜切开成4瓣,其实2.3斤的白菜对半分; 2.盐水浸泡白菜,浸泡8个小时,洗干净后晾干3小时(时间可以根据天气调整的); 3.晾干白菜的时候,就可以准备调料了,把白萝卜.洋葱擦丝; 4.再把姜和蒜放在搅拌器搅拌成蓉,葱花切丝,全都和萝卜丝洋葱丝搅拌; 5.再搅拌入虾酱和辣椒粉进行调味,因为虾酱比较咸,所以调味时加盐一定要控制好,正规的韩国泡菜都没说要加糖,不过我喜欢有点甜味,就加了些砂糖,还

天麻泡水可以泡一天.天麻为兰科植物天麻的根茎.冬,春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良:春采者名春麻,质量不如冬麻好.挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干,晒干或烘干. 天麻干燥根茎为长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲,一端有残留茎基,红色或棕红色,俗称鹦哥嘴,另一端有圆形的根痕,长6-10厘米,直径2-5厘米,厚0.9-2厘米.表面黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,并可见数行不甚明显的须根